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BRICCO del CUCU': DOVE IL VINO E' DONNA


BRICCO del CUCU': DOVE IL VINO E' DONNA

L'Azienda Agricola al Femminile che Valorizza il Territorio in cui è Nata




Nella Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" che abbiamo mandato nell'etere l'8 Marzo, non potevamo che raccontare la Storia di un'Eccellenza al Femminile.

Una Ragazza giovane ma con tanta Passione ed Esperienza, è infatti protagonista di questa Tappa, nella quale vi porterò sulle Colline della Langa Monregalese.






Sono andato personalmente a Bastia Mondovì (CN) piccolo comune ai confini della Langa, tra l'Alta Langa e quella Monregalese, a due passi da Mondovì ma anche da Murazzano e dalle Terre del Dogliani.

Qui ha trovato luogo ideale per crescere e prosperare l'Azienda Agricola BRICCO DEL CUCU' di Sciolla Irene. Una Ragazza giovanissima ma che ha ereditato dal DNA di Famiglia la Passione per il Buon Vino, per il Territorio, per le Antiche Tradizioni.





Anche se siamo nel 2021, non pensiate per un solo istante che la vita di Irene, in questo mondo Agricolo, forse ancora troppo Patriarcale, sia stata semplice.

Non siamo abituati a vedere Giovani Donne, alla guida di Aziende di questo tipo anche se sappiamo benissimo che molto spesso, dietro ad ognuna di queste realtà, c'è proprio un volto Femminile che nell'ombra guida il Lavoro.

Irene è uscita da quell'ombra, ci ha messo la Faccia, oltre che la Fatica e ora porta avanti con Orgoglio l'Azienda che è passata così di Padre in Figlia.





Il Tocco femminile si vede. Nell'ordine della Cantina, nell'Attenzione dei Particolari, nella Precisione in tutte le fasi di Lavorazione che dal vigneto portano alla Bottiglia.

Sul "Bricco" come è chiamata la Frazione nella quale ha sede l'Azienda di cui vi sto raccontando, Irene ha saputo costruire il suo Mondo, dando concretezza ai suoi sogni.





Tutto è nelle sue giovani mani, dalla Manutenzione dei Filari durante i mesi freddi, alla Vendemmia sulla fine dell'Estate, dalla gestione della Cantina, fino alla Vendita, compresa la Fase di Degustazione e Visita Guidata in Azienda.

Il BRICCO DEL CUCU' è diventato la sua Immagine, il suo Piccolo Grande Mondo che lei stessa ci invita a visitare, accompagnando il Cliente in una vera scoperta Enogastronomica.

Una sorta di Tour tra Vigneti e Paesaggi Meravigliosi che solo questo Territorio sa offrire, fino all'antica Cantina con centinaia d'anni di storia, dove riposa in Botti in Legno il  Vino Prezioso che nasce dalle Uve di queste Colline.

Dopo questo Viaggio tra Natura, Storia e Territorio, sicuramente sale inesorabile l'appetito, così la Nostra Irene organizza dei Percorsi Degustativi che sposano i suoi Vini ai piatti della Tradizione di queste Terre.





Insomma, BRICCO DEL CUCU' non è certo solo un'Azienda Agricola Vitivinicola. Come vedrete nella Puntata su IGTV, FB WATCH e YouTube c'è veramente un mondo da scoprire ed io ho cercato di raccontarvene una parte. attraverso la mia Voce ma soprattutto attraverso quella di Irene che è la vera protagonista di tutto questo. 

Abbiamo inserito quest'Azienda nel Nostro Portale delle Eccellenze ma anche nei Registri delle Migliori Aziende Agricole e delle Migliori Cantine d'Italia perchè merita senza alcun dubbio ognuno di questi riconoscimenti.

BRICCO DEL CUCU' è il sogno di Irene Sciolla che si concretizza un giorno dopo l'altro, un'Azienda ricca di Storia e Tradizione fortemente legata alle Colline che sovrastano Bastia Mondovì. 

Un'immersione in un fantastico mondo Agricolo che seppur partendo da origini e radici antichissime, ha saputo evolversi all'insegna della grinta che contraddistingue la sua Giovane Titolare.

In conclusione faccio un plauso ad Irene, al suo Coraggio, alla sua Passione che Brilla nei suoi occhi. Tutto questo lo vedrete nella Puntata ma vi invito a raggiungere il BRICCO DEL CUCU' sui suoi canali social ma anche e soprattutto dal vivo. 

Immagini e parole non bastano, per descrivere questa Meraviglia Italiana!

Ma come mai quest'Azienda si chiama proprio BRICCO DEL CUCU'???
Per scoprirlo, dovete seguire la nostra Puntata!!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!


GUARDA LA PUNTATA COMPLETA QUI:  






Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!

Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!

↪ eccellenzedeiterritori@gmail.com 









PODERI LUIGI EINAUDI: UNA STORIA ITALIANA


PODERI LUIGI EINAUDI: UNA STORIA ITALIANA

L'Azienda Fondata dal Politico Italiano è tutt'ora tra le Eccellenze Vitivinicole della Langa Cuneese





In questa Puntata del Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" vi raccontiamo una grande storia Italiana che inizia alla fine del Secolo Scorso.

Il grande statista italiano Luigi Einaudi, uno dei Padri della Nostra Nazione, prima di intraprendere la carriera Politica, ha dato vita ad un'Azienda che ancora oggi è un punto di riferimento per il Vino d'Eccellenza.

La Storia di PODERI LUIGI EINAUDI, l'Azienda Vitivinicola di cui parliamo oggi, è dunque una Storia Italiana che parte sul finire del ottocento.



Il Giovane Einaudi, nato e cresciuto nella Langa Monregalese, ha da sempre la Passione per la Viticultura, con i primi soldi risparmiati, acquista una piccola fetta di Terreno, sulle Colline che circondano Dogliani. 

E' il punto di partenza per un'avventura incredibile che si sarebbe tramandata di generazione in generazione fino ai giorni nostri.





Oggi sono infatti i nipoti del grande Luigi Einaudi a portare avanti la Tradizione di Famiglia, facendo crescere di anno in anno sempre più quella piccola Azienda creata per uso personale, divenuta una preziosa Eccellenza mondiale.

Oggi la Proprietà dei PODERI LUIGI EINAUDI è immensa.
Oltre alle Colline del Dogliani, il primo Vino creato originariamente, ci sono terreni nelle Terre del Barolo, in particolare del Bussia, il più Pregiato ma non soltanto.

La Produzione di questa Cantina è ormai ampia e variegata ma sempre legata alla Tradizione e alla Qualità, come avveniva in origine.





Il Dogliani resta il simbolo di tutta l'Azienda che nelle sue Terre ha ancora la sede e tutte le infinite Cantine che proteggono le Botti, difese come preziose reliquie.

Anche la Maturazione del Vino, oltre che la Pigiatura, hanno ancora una forma suggestiva ed antica, pur seguendo la continua vena innovativa che fa di PODERI LUIGI EINAUDI un protagonista indiscusso del mercato.

Tra i tanti modi di conservare e proteggere il Vino, oltre alle Classiche Botti in Legno e alle Moderne in Acciaio, c'è una metodologia estremamente moderna ma allo stesso tempo antichissima. 

Tutta la Produzione dei Vini più Pregiati come il Barolo, si avvale dell'ausilio di Moderne Botti in Cemento che consentono al Vino di mantenere intatte le sue Proprietà.





Questo sistema, è in realtà Antichissimo, col tempo per ragioni di spazio e di costi, è andato in disuso ma la voglia di dare sempre il meglio tipica della Famiglia Einaudi, lo ha riportato in auge, garantendo al consumatore un Vino di Qualità veramente Superiore.

Il Barolo col tempo ha saputo imporsi come uno dei punti di forza di questa Azienda che lo esalta dalla Vigna fino alla Bottiglia. Ma non soltanto il Re della Langa è tra i protagonisti, tutti i principali Vini tipici di queste Terre sono entrati a far parte della Produzione di PODERI LUIGI EINAUDI, per garantire un'offerta ampia ma allo stesso tempo ricercata ed attenta.





Per chi Ama il buon Vino e i paesaggi Meravigliosi della Langa, l'Azienda Vitivinicola PODERI LUIGI EINAUDI ha ristrutturato l'antica Proprietà del Fondatore, ricavandone un delizioso Relais con Piscina nel quale ci si può concedere qualche momento di relax tra le Colline del Dogliani.

Una Location pazzesca ideale anche per le Degustazioni, tra la Cantina e le Vigne, in un'Atmosfera veramente d'altri tempi. 

Abbiamo inserito PODERI LUIGI EINAUDI nel Nostro Portale delle Eccellenze e nel Registro delle Migliori Cantine d'Italia  (prossimamente online) perché questa Azienda è innanzitutto la Storia di questo Paese.

Luigi Einaudi è tra i Padri della Nostra Italia, le sue umili origini, si ritrovano in questa Azienda che esattamente come il suo fondatore, nata dal niente ha saputo diventare grande! 

Oggi PODERI LUIGI EINAUDI rappresenta l'Eccellenza Assoluta, la Casa del Dogliani ma anche del Barolo. Un'Azienda dalle Origini Antichissime che ha saputo evolversi e cresce senza mai dimenticare le sue origini.

Se passate da Dogliani, fermativi ai PODERI LUIGI EINAUDI e respirate quell'aria antica che un tempo lontano ha dato vita ad uno degli Italiani più influenti di sempre!

La Puntata Completa del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" dedicata a PODERI LUIGI EINAUDI è già online. La Trovate su IGTV e YouTube. Non perdetevela perché oltre a mostrare le grandi Eccellenze di cui abbiamo parlato, avremo anche la possibilità di vedere come nascono!

Una Puntata dedicata a chi Ama i grandi Vini Italiani di Altissima Qualità



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e sopratutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

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GUARDA LA PUNTATA COMPLETA QUI:  




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BOVINLANGA è L'ORO ROSSO DELLA LANGA


BOVINLANGA è 
L'ORO ROSSO DELLA LANGA

La Miglior Carne di Razza Bovina Piemontese, allevata come vuole la Tradizione, nel rispetto del Benessere dell'Animale, dell'Ambiente e dei Consumatori





Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" incontra la Cooperativa Agricola BOVINLANGA facente parte del gruppo Coalvi per la tutela della Razza Bovina Piemontese.

Sulle Colline del Dogliani, alle Porte della Langa, alcuni Allevatori hanno deciso di fare squadra e riunirsi sotto un'unica bandiera all'insegna dell'Eccellenza.




Nasce così BOVINLANGA, il cui obbiettivo è la Valorizzazione della Carne Piemontese ma non soltanto.

Seguendo dei rigidi parametri autoimposti, all'insegna della Qualità sempre più alta, questa Cooperativa Agricola ha innanzitutto deciso di curare al meglio l'Animale, in tutti i passaggi della sua vita e della sua crescita.

Le Stalle delle Aziende che fanno parte di questo Gruppo, sono in continua evoluzione e crescita, hanno una visione Tradizionale dell'Allevamento ma allo stesso tempo uno sguardo attento verso il futuro.





Gli Animali crescono nella più totale tranquillità, con la massima calma, senza fretta, senza pressioni, nutrendosi di alimenti genuini prodotti per la quasi totalità dalle Aziende stesse che li allevano.

Questo significherà una Carne Morbida, Tenera, Sana e Nutriente.
Non dobbiamo mai dimenticare infatti che se il Bovino cresce bene, anche sulle nostre tavole arriverà un Prodotto di Qualità Superiore.





La Differenza di BOVINLANGA è proprio in questo fondamentale aspetto.
La Carne d'Eccellenza che questo gruppo offre ai suoi clienti, è il risultato di questi passaggi, lunghi, faticosi e costosi ma che ripagano l'Allevatore con la soddisfazione d'aver messo sul mercato un Prodotto veramente eccezionale.

La Cooperativa ha dunque il compito di controllare la sua filiera cortissima, garantendo al consumatore finale la certezza di tutti questi Valori. Sarà infatti addirittura in Etichetta, l'intera tracciabilità del Taglio di Carne acquistato.





Uno dei punti di forza di BOVINLANGA sta proprio direttamente sul Pezzo di Carne che ognuno di noi si può portare a casa. Un'Etichetta che garantisce al cliente tutti i dettagli della vita dell'animale, dalla stalla al bancone. 

Solo così, abbiamo la certezza di cosa stiamo realmente mangiando, solo le migliori Aziende come questa, possono permettersi di offrire questa sicurezza. 

Come detto da BOVINLANGA è la Razza Bovina Piemontese la vera protagonista.
Vitelle, Vitelli, Manzi, Vitelloni ed ovviamente alcuni dei migliori esemplari di Bue Grasso di Carrù.





Le varie Aziende Agricole facenti parte di questa Cooperativa hanno differenti tipologie di allevamento, dalle più Tradizionali a quelle più moderne ma il concetto di base è sostanzialmente lo stesso: garantire al consumatore una Carne d'Eccellenza, partendo dal benessere dell'Animale.

Nei Laboratori di Dogliani, avviene la Macellazione.
Ennesima selezione fatta rigidamente con metodo manuale ed artigianale che permette agli operatori di BOVINLANGA di fare un ultimo determinante controllo qualità.

Una curiosità: all'interno dello Staff di questa cooperativa, c'è la giovanissima Daria, una ragazza con la Passione per l'Allevamento e la Macellazione che con grande grinta e tenacia, ogni giorno lavora i Tagli di Carne come e meglio di un classico Macellaio uomo!




Da questi laboratori, la Carne lavorata viene suddivisa tra i vari punti vendita. Da quello di Dogliani, agli altri due di Carrù e Monchiero ma non soltanto.

Questa è anche la base operativa per le spedizioni in TUTTA ITALIA!
Avete capito bene, BOVINLANGA porta la Carne della Langa in tutta la nostra Nazione, in pochi giorni, con la stessa Qualità di chi ritira direttamente in Bottega.


Sullo Store Online di BOVINLANGA, trovate infatti tutti i Tagli freschi appena lavorati che potete ordinare e ricevere direttamente a casa vostra.

A disposizione dei clienti ci sono dei Pacchi Famiglia il cui nome vuole omaggiare il Territorio in cui BOVINLANGA lavora e alleva. Un modo per onorare le Tradizioni contadine che sono alla basa di tutto l'operato di questa cooperativa.





Sono di varie dimensioni e contengono il meglio della produzione di questa Cooperativa Agricola ma c'è anche la possibilità di Ordinare come al Bancone.

Scorrendo la Vetrina Carrello, potete scegliere quali tagli più vi attirano e creare voi stessi il pacco personalizzato in modo semplice e veloce.

Insomma, se non potete passare da BOVINLANGA, saranno loro ad arrivare direttamente da voi!! 





Abbiamo inserito la Cooperativa Agricola BOVINLANGA nel nostro Portale delle Eccellenze  proprio per tutte queste caratteristiche che la rendono veramente qualcosa di unico ed eccezionale. 

Un'azienda che ha un fortissimo legame con il Territorio nel quale nasce, valorizza la sua tipica Carne di Razza Bovina, come pochi altri sanno fare.

Negli Allevamenti, gli Animali sono felici e sani. 
Crescono senza fretta, nella massima tranquillità e nel rispetto dell'Ambiente. 

La naturale conseguenza è una carne genuina, piena di sapore, morbida, nutriente ma senza mai essere troppo pesante. Una carne delicata che quasi si scioglie in bocca.

Lo staff che Lavora per BOVINLANGA è giovane ed affiatato, dalle stalle al Laboratorio abbiamo incontrato vecchie e nuove generazioni che fanno squadra per un'obbiettivo comune.

Il supporto del Consorzio Coalvi, di cui BOVINLANGA fa parte, è un ulteriore valore aggiunto che ne certifica la Qualità superiore ed assoluta.





Infine, l'innovazione. Lo Shop Online ricco e ben strutturato, facile ed intuitivo che permette anche a chi è lontano di vivere la medesima esperienza dell'acquisto in Bottega, garantito ulteriormente dagli scontrini tracciabili. Dove la vita dell'Animale viene ripercorsa, offrendo al consumatore la certezza di una filiera corta e chiusa. 

Nelle tre Puntate speciali del nostro Programma "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" che abbiamo dedicato a BOVINLANGA, vi porteremo in Allevamento, mostrandovi innanzitutto i meravigliosi Animali che danno vita a tutto questo. 

Poi passeremo dal Laboratorio di Dogliani, dove conosceremo la Macellaia Daria e vedremo come la miglior Carne viene lavorata e selezionata prima di finire sul bancone delle Botteghe e sullo store online. 

Andremo poi a mostrare l'unboxing ovvero l'apertura di uno di questi pacchi che è arrivato a casa nostra per farvi capire meglio la forza di questo gruppo e la qualità del loro servizio.

Infine... ci sarà la Degustazione! Un'occasione per conoscere ancora meglio questa meravigliosa Carne di Razza Piemontese, scoprendola a 360 gradi! 

Non perdetevi le tre Puntate... c'è tutto un mondo da scoprire, il mondo di BOVINLANGA!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e sopratutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

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GUARDA LA PRIMA PUNTATA (L'ALLEVAMENTO) QUI:  






GUARDA LA SECONDA PUNTATA (IL LABORATORIO & UNBOXING) QUI:  






GUARDA LA TERZA PUNTATA (LA DEGUSTAZIONE) QUI:  








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CASA MATILDA: LA TRADIZIONE DI LANGA COME STILE DI VITA


CASA MATILDA: LA TRADIZIONE DI LANGA COME STILE DI VITA

Sulle Colline della Langa Doglianese un'Azienda Agricola e B&B che valorizza Antiche Ricette partendo da Antichi Prodotti Tipici di Queste Terre





Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" incontra CASA MATILDA, un'Azienda Agricola che sulle Colline che circondano Dogliani (CN), è un punto di riferimento per la Tradizione Enogastronomica e Rurale di questo Territorio.

Il progetto CASA MATILDA, nasce proprio per valorizzare il più possibile queste Terre ricche di Materie Prime preziose ed antiche. Un'immensa oasi fertile che permette la nascita di un'infinità di Frutti e Vegetali.



Anna e Fabio, i due Titolari di quest'Azienda, hanno deciso di intraprendere questa avventura, innanzitutto per cambiare stile di vita. Stanchi dello stress della Città, hanno scelto il ritorno alla vita di Campagna, forse fisicamente più faticosa ma mentalmente decisamente più tranquilla. 

Hanno così iniziato a coltivare i Terreni che circondano la struttura di CASA MATILDA, riqualificando un'area vastissima che si perde a vista d'occhio tra le Magiche Colline della Langa.





Naturalmente, c'è l'uva ma non è il Prodotto principale.
CASA MATILDA ha dato vita a Frutteti d'ogni tipo e ad un Orto sempre più grande che permette a quest'Azienda Agricola di avere sempre Prodotti Freschi in ogni stagione.

La Stagionalità è infatti il punto di partenza per tutta la Produzione e la Trasformazione che avviene esattamente seguendo la Tradizione delle Cascine di un tempo.





Verso la fine dell'Estate ad esempio si fa la Conserva e si preparano le Confetture, per le quali viene selezionata solo la frutta migliore e al giusto grado di maturazione per permette di aggiungere una minima percentuale di zucchero di canna garantendo la giusta consistenza e una buona spalmabilità. 

La cottura avviene a fuoco indiretto consentendo di mantenere i colori e i profumi originali della frutta fresca. I gusti sono molteplici: fragola, ciliegia, susina bianca, susina selvatica, albicocca, mirtillo, pesca, ramasin, mela, pera Madernassa (antica varieta’). 

Tra le varianti golose anche la crema spalmabile di pere e cacao e le pesche cioccolato e amaretti (tipica ricetta Piemontese). Queste ultime da servire come dessert al cucchiaio con l’aggiunta di un biscotto di nocciole, con gelato alla crema o semplicemente come frutta golosa a fine pasto.





CASA MATILDA è proprio come la Casa della nostra Nonna. L'unica differenza è nella quantità di Produzione che è un po' più grande rispetto a quella per uso Famigliare.

Verso l'inizio d'autunno, si fanno quelle Ricette della Tradizione che non possono mancare nelle dispense delle case piemontesi, due su tutte: La Giardiniera e l'Antipasto Piemontese.

Una festa di Profumi e Sapori della Terra che esalta la Verdura Biologica coltivata a pochi metri dai Laboratori in cui viene Lavorata. Questi Prodotti Tipici d'Eccellenza, sono impreziositi dall'Aceto di Langa.





Ebbene... anche l'Aceto è autoprodotto.
Sotto CASA MATILDA, trova infatti spazio un'Antica Acetaia storica, tra le più importanti d'Italia, dove nasce il cosiddetto "Asi d'la Langa" appunto l'Aceto della Langa.

A differenza di quelli industriali, questo Aceto nasce dal Miglior Vino di questo Territorio ed è il Frutto della Passione di Fabio che ha voluto portare avanti la sfida lanciatagli da Claudio Rosso. 

Dare spazio e valore ad un Aceto Nobile, antico ma ora più che mai indispensabile per offrire al consumatore un prodotto genuino, dal sapore verace, mai banale che nelle sue molteplici varianti può accompagnare tutti i principali piatti della Tradizione Piemontese.

CASA MATILDA è tutto questo.
Tradizione antica che non vuole e non può perdersi, un ritorno al Passato, alla vita rurale e genuina dei nostri Nonni, senza dimenticare il presente e le sfide del futuro.

Quest'Azienda protegge l'ambiente e tutela questo territorio.
Si alimenta con Pannelli Solari e Fotovoltaici, le confezioni dei loro Prodotti sono totalmente riutilizzabili, addirittura è possibile approfittare del "vuoto a rendere" evitando sprechi ed impatto ambientale. 

L'Agricoltura è sostenibile, fatta ancora con metodo Tradizionale, senza l'uso di sostanze chimiche, quasi interamente a mano. La Fatica ed il Sudore di Fabio e Anna e dei loro collaboratori, viene ripagata dalla soddisfazione di clienti che apprezzano sempre di più la Genuina Naturalezza dei loro Prodotti. 

CASA MATILDA è anche un meraviglioso B&B dove trascorrere qualche notte nel silenzio rilassante della Langa Monregalese. Una finestra su di un panorama pazzesco che va dalle Alpi alla Pianura Cuneese. 

Insomma, abbiamo inserito quest'Azienda nel nostro Portale delle Eccellenze perché stiamo parlando di qualcosa di veramente unico.

A CASA MATILDA abbiamo trovato Accoglienza Turistica in un'ambiente Famigliare e Genuino proprio come i Prodotti che nascono in quest'Azienda.

Un forte legame con questo Territorio, con i suoi antichi Valori e con le sue Nobili Tradizioni che non sono solo Buon Cibo ma anche Agricoltura che tutela e difende l'Ambiente.

Senza parole ci ha lasciato la visita in Acetaia, l'antica perla che è un po' il fiore all'occhiello di tutta questa struttura. Un salto nel Passato che vuole farsi prepotentemente vivo nel futuro perché rappresenta un tesoro veramente prezioso da preservare a lungo.

Se passate da Dogliani, fate una sosta a CASA MATILDA per degustare le sue Eccellenze e magari anche per riposare nel silenzio delle sue Colline. Se siete lontani, andate sul loro Sito e date un'occhiata ai loro Prodotti che naturalmente possono arrivare comodamente a casa vostra.



La Puntata Completa del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" dedicata all'Azienda Agricola CASA MATILDA è già online. La Trovate su IGTV e YouTube. Non perdetevela perché oltre a mostrare le grandi Eccellenze di cui abbiamo parlato, avremo anche la possibilità di vedere come nascono!

Una Puntata dedicata a chi Ama la Buona Cucina di Altissima Qualità



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SGUARDI AI CONFINI DI LANGA



SGUARDI AI CONFINI DI LANGA

Un Progetto per far Conoscere la Langa Monregalese e le sue Eccellenze




Si chiama "Sguardi ai Confini di Langa" ed è un Progetto che coinvolge alcune Aziende d'Eccellenza con sede nella Langa Monregalese, il cui scopo è Valorizzare e far Conoscere questo Territorio pieno tante meraviglie da Scoprire.

Nel giro di pochi chilometri, possiamo ammirare la Maestosità della Cupola Ellittica più grande al Mondo del Santuario di Vicoforte, la Torre Medioevale e il suggestivo Borgo Antico di Mondovì Piazza, raggiungibile anche con l'affascinante Funicolare.

Possiamo immergerci nel Silenzio dell'Oasi Naturalistica di Crava e Morozzo, passeggiare tra le Colline e i Vigneti della Langa Monregalese, fermarci ad assaggiare i Piatti della Tradizione presso Antiche Osterie e Trattorie dalla storia incredibile.


dove potete trovare tutte le Gallery e le Stories Inedite del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori". Una finestra quotidiana per scoprire dove mangiare, dove trovare i Piatti e i Prodotti Locali d'Eccellenza, dove andare in vacanza o semplicemente per trovare qualche idea golosa da Cucinare 💓




Se vogliamo ritagliarci qualche giorno di Relax, ci sono molti B&B che ci regalano l'esperienza di pace assoluta nella tranquillità della Natura. Godersi una Colazione o un'Aperitivo dove l'unico rumore è il canto degli uccellini è qualcosa di unico.

"Sguardi ai Confini di Langa" vuole valorizzare tutto questo, dare visibilità ad un Territorio che ha ancora tantissimo da scoprire e vuole farsi conoscere in tutto il mondo.

Ci sono poi delle piccole Aziende d'Eccellenza che partendo da materie prime tipiche di queste Terre, realizzano Prodotti che val assolutamente la pena conoscere e degustare. Pensiamo ad esempio alla Nocciola Piemonte IGP le cui proprietà vengono ogni giorno esaltate dall'Azienda Nocciola Tomatis di Magliano Alpi (CN)

Come detto, per gli amanti del Buon Cibo, c'è veramente l'imbarazzo della scelta.
Un tour enogastronomico della Langa Monregalese, può senza dubbio partire dalla Trattoria Osteria Nuova dal 1909 alla Frazione Carleveri di Magliano Alpi. Qui dovete assolutamente provare il Fritto Misto alla Piemontese ma anche i Ravioli del Plin serviti al Tovagliolo come vuole la Tradizione.

Dopo un'abbuffata in Allegria, potete fare due passi nell'accogliente Campagna Monregalese e se siete troppo stanchi per ripartire, il B&B adiacente prossimamente sarà felice di farvi trascorrere una Notte all'insegna del Relax e della Tranquillità.

Altra tappa che dovete assolutamente fare è nel Borgo Antico di Dogliani (CN)
Una passeggiata tra le vie del centro storico e poi un'altra bella sosta al Ristorante Leon D'Oro per degustare tanti piatti della Tradizione ma non soltanto.
Prima di andar via, assaggiate il Liquore alla Liquirizia fatto in casa, un'autentica chicca.

Anche qui, potete alloggiare qualche giorno, l'Albergo B&B Leon D'Oro può essere un'altro punto di partenza per immergersi nell'essenza dei Confini di Langa.
Una sosta, vi permetterà di scoprire Paesi e Paesaggi veramente stupendi e se ne avrete voglia, potrete farvi accompagnare alla ricerca di sua maestà il Tartufo!

Un'altro luogo che val la pena visitare è Farigliano.
Terra del buon Vino ma non soltanto. Potete passare al B&B Myricae, trascorrere qualche momento immersi nel silenzio della Natura. Staccare la spina, riposare.
Questa è senza dubbio un'Oasi di Relax immersa nel Verde, per chi vuole prendersi una pausa è assolutamente la meta ideale.

Le Langhe Monregalesi, regalano paesaggi stupendi, da cartolina, Borghi Antichi pieni di fascino e storia come Mondovì Piazza. Culla del Medioevo. Dopo una visita alle sue meraviglie architettoniche, potete fare una sosta nella suggestiva Osteria Cantine Bonaparte.

Qui è possibile sorseggiare il miglior Vino delle Langhe, godersi il sapore intenso di Distillati Pregiati, assaporare piatti della Tradizione rivisitati con maestria dallo Chef.

La Terrazza Panoramica vi regalerà un'autentico Sguardo ai Confini di Langa, in tutto il suo splendore. Una Vista mozzafiato su tutto questo Territorio.




Il consiglio è dunque quello di regalarvi una Vacanza Low Cost in questi Luoghi.
Si mangia bene, si beve ancor meglio, si dorme nella tranquillità e si incontrano attrattive storico e culturali che non sono seconde a nessuno! C'è poi tanta Natura, Paesaggi da Cartolina e Paesi che meritano di essere scoperti.

Diamo valore alle Eccellenze Italiane.
Aiutiamo chi ancora crede nella nostra bellissima Nazione.


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