Cerca nel blog

LA GASTRONOMIA BISTROT DELLA TRADIZIONE: BON APPETIT A BORGO SAN DALMAZZO


BON APPETIT

A Borgo San Dalmazzo (CN) una Gastronomia Bistrot, dove assaporare i piatti della Tradizione.


GASTRONOMIA BON APPETIT - BORGO SAN DALMAZZO




Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" torna a Borgo San Dalmazzo (CN) per conoscere una Gastronomia Bistrot che esalta i piatti della Tradizione Piemontese ma non solo! 

Si chiama Bon Appetit, siamo in pieno centro, via Lovera 30, sulla strada che porta verso Demonte e la Valle Stura. Sotto un bellissimo porticato, è impossibile non notare questo Locale che già dalla vetrina trasmette Passione e Bontà.

Entrando, è il profumo del buon cibo di una volta ad avvolgerci, c'è qualcosa di molto buono e lo si sente ancor prima di vederlo esposto nel grande bancone.

L'ambiente è molto ampio, ordinato e luminoso, notiamo subito l'angolo Ristorantino, molto curato perché la Gastronomia Bon Appetit non è solo asporto ma i grandi Piatti della Tradizione possono essere consumati direttamente in loco. 


dove potete trovare tutte le Gallery e le Stories Inedite del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori". Una finestra quotidiana per scoprire dove mangiare, dove trovare i Piatti e i Prodotti Locali d'Eccellenza, dove andare in vacanza o semplicemente per trovare qualche idea golosa da Cucinare 💓

Ad accoglierci c'è Nadia Gargano, la titolare nonché la  Chef che realizza ogni giorno tante meraviglie tutto da gustare, una persona squisita come i suoi piatti, simpatica, gentile, sempre solare e molto disponibile, ci tratta come fossimo ospiti nella sua casa.

La Gastronomia Bon Appetit è un po' la casa di Nadia, qui passa gran parte del suo tempo, questa è la sua Vita, la sua Passione e si vede. 

L'occhio però cade sul bancone, sempre pieno di leccornie. La scelta gastronomica di Nadia segue le Stagioni, coniugando egregiamente Tradizione, Piatti Tipici e Prodotti il più possibile a chilometro zero. Una selezione attenda che offre al cliente finale un prodotto di qualità sopraffina. 


BON APPETIT - BORGO SAN DALMAZZO


Possiamo ammirare tante Verdure, per chi vuole qualcosa di più Leggero, cotte al Vapore affinché possano mantenere intatte le loro proprietà nutritive.  
Naturalmente c'è molto altro.

Alla Gastronomia Bon Appetit trionfano i grandi antipasti della Tradizione: dal Vitello Tonnato, all'insalata russa. Anche in questo caso la preparazione è al vapore, sfruttando una tecnologia innovativa che permette alla Carne e alle Verdure, di cuocere "naturalmente" garantendo un prodotto finale Saporito ma allo stesso tempo sano e genuino.


Questa metodologia di cottura, esalta in particolar modo le caratteristiche del Vitello Tonnato. Una carne che Nadia ha selezionato, garantendo una Qualità massima, attraverso questa operazione, viene ulteriormente valorizzata. Il risultato finale è un mix di Tenerezza e Sapore che quasi si scioglie in bocca, lasciandoci tutta quella meravigliosa energia che solo questo piatto sa donare a chi lo ama!

La Gastronomia Bon Appetit a Borgo San Dalmazzo (CN) è senza dubbio un punto di riferimento, non potete trovare in paese un'offerta enogastronomica altrettanto varia. 

Abbiamo parlato di Antipasti e Verdure ma meritano una menzione anche i grandi primi piatti, di Stagione e della Tradizione. Nadia ogni giorno propone una Zuppa, per chi ama il calore di un prodotto genuino e sano, le Lasagne per chi invece vuole qualcosa di più abbondante, inoltre è quasi infinita la proposta di Pasta Fresca.

Ravioli, Agnolotti, Cappelletti, Gnocchi... ce n'è veramente per tutti i gusti, alla Gastronomia Bon Appetit è impossibile non trovare qualcosa che sappia stimolare il nostro appetito! 


GASTRONOMIA BON APPETIT - LA PASTA FRESCA


Questo locale, è stato una piacevole scoperta. Un luogo dove poter scegliere i migliori Piatti della Tradizione da portarsi a casa, in quelle giornate dove proprio non abbiamo voglia di cucinare ma anche un Bistrot, dove le Eccellenze si possono degustare in un ambiente tranquillo e confortevole.

Se tutto questo non vi basta, Nadia ha fatto un'ulteriore selezione di Prodotti Pronti, un'attenta ricerca tra le migliori Aziende Artigiane d'Italia, per offrire alla propria clientela un tour enogastronomico tra le Eccellenze da Nord a Sud. 

Le Marmellate, i Dolci, il Miele, l'Olio Extra Vergine d'Oliva, i migliori Vini, i Liquori del Territorio... alla Gastronomia Bon Appetit potete veramente trovare tante chicche per assaggiare il meglio della nostra Cucina.

Insomma, Nadia Gargano e la sua Gastronomia Bistrot Bon Appetit, entrano di diritto nel nostro portale delle Eccellenze perché rappresentano perfettamente ciò che cerchiamo.
La sua Cucina è sana e genuina, parte da Ricette Antiche e valorizza i Prodotti Tipici del Territorio, è un punto di riferimento in paese e garantisce ai propri clienti un servizio di qualità che non conosce rivali.


Se passate da Borgo San Dalmazzo, una tappa qui è d'obbligo. Potete anche fermarvi per un Caffè o una Colazione, sempre naturalmente all'insegna delle Grandi Eccellenze. 

GUARDA IL VIDEO:




Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!
Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!

↪ iblogdidavidegerbino@gmail.com 



LA FATTORIA DI BRUNO, L'ARTE DELLA MACELLERIA COME UNA VOLTA



LA FATTORIA DI BRUNO

A Borgo San Dalmazzo, l'Antica Arte della Macelleria è ancora come una Volta!


LA FATTORIA DI BRUNO - BORGO SAN DALMAZZO (CN)







Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" torna nel centro storico di Borgo San Dalmazzo (CN) per scoprire un'Antica Bottega Artigiana che porta avanti la Tradizione della Macelleria come si faceva un tempo.

La Fattoria di Bruno è ancora il Regno della Carne, puro Territorio, qui la mano Artigiana di Bruno il Macellaio, è ancora fondamentale. La Filiera è cortissima. Dalla Stalla al Bancone tutto è Selezionato dalle Sapienti Mani di una Famiglia che ha la Macelleria nel sangue.

Gli Allevamenti sono infatti a pochi chilometri, nella Pianura Cuneese, nelle Terre della prestigiosa Razza Bovina Piemontese. Qui la Famiglia di Bruno, cresce con attenzione e dedizione, i migliori capi di Bestiame, li Alleva in modo sano e naturale, partendo da un'alimentazione biologica ed equilibrata. 

dove potete trovare tutte le Gallery e le Stories Inedite del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori". Una finestra quotidiana per scoprire dove mangiare, dove trovare i Piatti e i Prodotti Locali d'Eccellenza, dove andare in vacanza o semplicemente per trovare qualche idea golosa da Cucinare 💓


Questa attenzione richiede tempo, lavoro, fatica e tantissime spese e burocrazie da sbrigare ma al contempo, regala al consumatore finale un Prodotto Genuino, Certificato, Garantito e sicuro al 100%.

Alla Fattoria di Bruno, trovate la miglior carne Piemontese. Ideale per la Battuta al Coltello, da gustare Cruda per esaltarne il sapore. Tutti i tagli sono Selezionati e Lavorati dalle Sapienti mani di Bruno che porta sul suo bancone solo il meglio!

La Fattoria di Bruno è Famiglia. Un'Antica Bottega dove c'è ancora quel rapporto umano che non trovate più al supermercato. Nell'aria c'è quel Profumo di Carne Genuina che ti fa venire l'acquolina in bocca. L'ambiente è ampio, accogliente, l'esposizione ordinata, pulita, sempre rifornita delle migliori Eccellenze. 


La Carne Piemontese, è sicuramente il punto di forza ma non è l'unico!
Da provare sono assolutamente i Salami, fatti in casa, artigianalmente dallo stesso Bruno, non possiamo dimenticare i Formaggi che arrivano dalla stessa Azienda Agricola di Famiglia che alleva gli Animali da Carne. 


FORMAGGI DELL'AZIENDA AGRICOLA DI FAMIGLIA


Insomma, cercavamo un'Eccellenza che sapesse ancora valorizzare il Territorio l'abbiamo trovata! La Fattoria di Bruno è Tradizione, Prodotti Genuini, Artigianalità e Professionalità, Filiera Garantita e Certificata. 

Anche questa volta, ci siamo imbattuti in un'Azienda che entra di diritto nel nostro Portale delle Eccellenze perché rispetta tutti i nostri parametri di valutazione. 
La Fattoria di Bruno è l'esempio perfetto di ciò che vogliamo raccontare su queste pagine.



Dobbiamo tornare a fare la spesa da Botteghe come questa, tornare a frequentare i nostri meravigliosi centri storici, entrare nelle Macellerie dal sapore Antico come quella di Bruno e dare Valore ai grandi Prodotti della Nostra Terra che sono inimitabili ed unici. 

La Fattoria di Bruno è stata una piacevolissima scoperta, in pieno centro storico a Borgo San Dalmazzo, in via Marconi 35, abbiamo trovato una vera e propria Eccellenza. 
Se passate da queste parti, una visita è d'obbligo per portarvi a casa, un pezzo di questo Territorio! 

GUARDA IL VIDEO:





 Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!
Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!

↪ iblogdidavidegerbino@gmail.com 



ECCELLENZE ARTIGIANE: A MOROZZO (CN) LA PANETTERIA COMINO E' PURO TERRITORIO


PANETTERIA COMINO

A Morozzo (CN) l'Eccellenza Artigiana che Valorizza il Territorio

PANETTERIA COMINO - MOROZZO (CN)





 Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" ritorna a Morozzo (CN) ma questa volta non parleremo del Cappone, presidio Slow Food ma di un'Eccellenza Artigiana nel mondo della Panetteria e Pasticceria.

La Famiglia Comino, da generazioni, è un punto di riferimento.
Un connubio perfetto tra Territorio, Tradizione e Innovazione che garantisce al consumatore finale un prodotto di Qualità, sempre Genuino e allo stesso tempo Buonissimo!

Il Mastro Panettiere Comino, il capo Famiglia è ancora anima del Laboratorio di Produzione, la sua Passione ed Esperienza sono un tesoro prezioso per i suoi Figli che stanno prendendo il testimone e le redini dell'Azienda. 

Nell'aria, oltre al profumo del Pane, si respira voglia di fare, questi ragazzi amano il loro lavoro, lo fanno con entusiasmo, cercando di rinnovarsi costantemente pur mantenendo un forte legame con il Territorio e il passato. 

Le materie prime utilizzate sono di qualità massima. Si parte dal Lievito Madre, custodito gelosamente come una reliquia, passando per le farine, integrali, macinate a pietra, provenienti dai migliori mulini del Piemonte.



dove potete trovare tutte le Gallery e le Stories Inedite del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori". Una finestra quotidiana per scoprire dove mangiare, dove trovare i Piatti e i Prodotti Locali d'Eccellenza, dove andare in vacanza o semplicemente per trovare qualche idea golosa da Cucinare 💓

Questa attenzione ai particolari, si trasforma in un Prodotto finale Eccellente.
Il Pane è qualcosa di sublime, un salto nel passato, un sapore intenso e verace che profuma di antico, come quello dei Forni di una volta. 

COMPRA IL MIELE ITALIANO DI QUALITÀ

IL RUBATA' DEL MONREGALESE


Siamo a Morozzo, nel cuore del Monregalese, quindi non possono mancare i "Rubatà" un Pane tipico di queste zone, una specie di Grissino un po' più grande, nato da impasti di farine selezionate, capaci di trasformarsi in un prodotto finale a cui è impossibile resistere. 

Il Pane è vita, in una Panetteria dev'essere sicuramente il Protagonista ma alla Panetteria Comino c'è molto di più. Quando dei Ragazzi giovani e volenterosi, amano questo antico Mestiere, nasce sempre qualcosa di Eccezionale.

Da provare, è sicuramente la Pizza e Focaccia alla Pala!
L'impasto è di Farine Integrali Piemontesi, macinate a pietra che si uniscono alla Farina di Riso Venere, gli ingredienti sono un mix di Eccellenze ad esempio la Burrata Pugliese, la Mortadella di Bologna e il Pistacchio di Bronte. 

Abbiamo avuto l'onore di assaggiare... non potete immaginare quale meraviglia abbia toccato il nostro palato. Un equilibrio perfetto, la Burrata dona freschezza, la Mortadella riempie di Sapore mentre il Pistacchio rompe educatamente la Morbidezza del tutto, lasciando quel tocco croccante che non guasta mai.

COME NASCE LA FOCACCIA ALLA PALA - GUARDA IL VIDEO:


L'impasto è a sua volta qualcosa di unico, saporito ma leggero, altamente digeribile, si lascia mangiare con delicatezza, senza essere mai troppo, è difficile dire basta ma anche dopo un'abbuffata, la sensazione è di benessere, insomma non c'è mai un troppo! 

Non dimentichiamo i Dolci. Perché la Famiglia Comino è anche capace di proporre una vasta selezione di prodotti di Pasticceria, partendo sempre da ingredienti di primissima qualità! 


VI ASPETTIAMO SULLA NUOVA PAGINA FACEBOOK


AMARETTI e SAVOIARDI ARTIGIANALI




I Cornetti sono qualcosa di unico, i biscotti per la colazione ci riportano indietro negli anni, a quelli che facevano le nostre Nonne, da assaggiare anche le Torte e la Pasticceria Secca che di secco ha solo il nome perché nasconde una bontà intensa e genuina. 

Insomma, la Panetteria Comino di Morozzo (CN) è stata una piacevole scoperta. 
L'abbiamo inserita nel nostro Portale delle Eccellenze perché ha un fortissimo legame con il Territorio, valorizzando Prodotti Tipici Locali come i "Rubatà" e la "Cupeta" dolce della Tradizione fatto con Noci, Nocciole e Miele ma allo stesso tempo, ha forte capacità di evolversi, grazie alle giovani leve che stanno entrando in Azienda portando freschezza ed innovazione.

Il Padre, Mastro Panettiere Comino è una persona squisita, di quelle che non se ne trovano più così facilmente, la Mamma si occupa della Vendita, guidando i Clienti verso la scelta del prodotto migliore, più adatto alle diverse esigenze. 

I tre Figli, i giovani Comino, sono il futuro, fatto di Passione, di Tradizione imparata dai Genitori ma anche di idee nuove ed in continua evoluzione. 

In un paese come Morozzo (CN) la Panetteria Comino è fondamentale, un punto di riferimento senza il quale il paese morirebbe, così come il Territorio circostante, spegnendo la luce della Tradizione ma anche del domani. 

Per questo dobbiamo dare valore a queste Aziende, alle Eccellenze Artigiane che ancora hanno la forza e la voglia di portare avanti il Nostro Made in Italy!  

 GUARDA IL VIDEO:



Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!
Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!

↪ iblogdidavidegerbino@gmail.com 



IL VENERDÌ DEI "MAGNIN" UNA TRADIZIONE DIMENTICATA


IL VENERDÌ DI CARNEVALE, ERA LA FESTA DEI "MAGNIN" 

Le Tradizioni del Nostro Piemonte, troppo spesso dimenticate!

I MAGNIN


Se chiedete ad un bambino d'oggi che cos'è la Festa di Halloween, certamente saprà rispondervi che è quel Dolcetto o Scherzetto che alla Fine di Ottobre lo fa travestire da Mostro e lo porta in giro per la Città. 

Provate a chiedere allo stesso bambino, se sa cosa sono i "Magnin" e purtroppo vi risponderà che non ne ha mai sentito parlare!

Eppure non più tardi di 20 anni fa, il Venerdì di Carnevale, per le vie dei Paesi del Piemonte e non solo, c'erano decine se non centinaia di ragazzini, con il volto sporco di cenere che giravano per le Botteghe al grido di "Magnin" sperando che i negozianti, donassero loro Caramelle o qualsiasi cosa avessero tenuto da parte per l'evento. 


dove potete trovare tutte le Gallery e le Stories Inedite del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori". Una finestra quotidiana per scoprire dove mangiare, dove trovare i Piatti e i Prodotti Locali d'Eccellenza, dove andare in vacanza o semplicemente per trovare qualche idea golosa da Cucinare 💓


Era una Tradizione, dalle origini molto antiche.
I "Magnin" erano gli Spazzacamini, ragazzi che passavano i lunghi inverni sui tetti delle case, a pulire quei camini pieni di cenere che scaldavano le case dei paesi.

Il Venerdì di Carnevale, quindi alle porte della Primavera, il loro compito era pressoché terminato, così scendevano dai tetti e venivano accolti in paese con riconoscenza, per il prezioso lavoro svolto. 

Le Botteghe offrivano loro un Bicchiere di Vino, un Salame, del Pane, dei Biscotti, insomma un piccolo dono di ringraziamento, visto che la paga dei "Magnin" era molto bassa. 


Col passare degli anni, naturalmente, questo Antico Mestiere è andato scomparendo ma è rimasta la Tradizione, il Folklore di quella giornata che precede il Carnevale. 

Così i bambini, per decenni, hanno continuato a dipingersi il volto di nero, come la cenere dei camini e a girovagare per i paesi il Venerdì prima di Carnevale, in cerca di qualche dono dai Negozianti del luogo. 

Purtroppo, come tante belle cose, questa Tradizione sta scomparendo.
Solo in alcuni piccoli borghi di montagna, c'è ancora il Venerdì dei "Magnin" ma ormai sono sempre meno, le persone che ricordano e tengono viva questa parte importante del nostro passato.


Fa male vedere i nostri bambini aspettare con ansia Halloween che nella forma Dolcetto e Scherzetto moderna, ha poco in comune con la nostra cultura ma allo stesso tempo, ignorare il Venerdì dei "Magnin" che invece dovrebbe essere nel nostro DNA. 

Con questo breve articolo, vogliamo tenere viva la Tradizione.
Il Venerdì di Carnevale per noi resterà sempre il Venerdì dei Magnin!!


Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!
Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!

↪ iblogdidavidegerbino@gmail.com 



MASTRO TARICCO: ECCO LA MACELLERIA DEL FUTURO


MACELLERIE TARICCO

Le Macellerie Taricco: a Robilante, Limone Piemonte e Torino, la Tradizione incontra l'innovazione. Ecco la Macelleria del Futuro!

MASTRO TARICCO - A LIMONE PIEMONTE


Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" torna in Valle Vermenagna per raccontarvi la storia della Famiglia Taricco. Dal 1987 Macellai legati al Territorio, alla Tradizione, alle Grandi Eccellenze Piemontesi ma con un occhio attento all'innovazione e al futuro. 

Il Nostro percorso enogastronomico nel mondo di Mastro Taricco, inizia a Robilante.
Siamo proprio all'inizio della Valle che porta verso il Colle di Tenda, qui nel 1987 nasce la prima sede storica delle Macellerie Taricco. 

In un piccolo paese di Montagna, la Famiglia Taricco porta la Grande Carne Piemontese di qualità, allevata in Famiglia, quindi garantita e selezionata da una filiera d'Eccellenza. Parte così un'avventura che regalerà a queste terre la cosiddetta Macelleria del Futuro!

In quegli stessi anni, Mastro Taricco, il Padre, ha una clamorosa intuizione che metterà un mattone importantissimo nelle fondamenta di questa storia.
Potendo lavorare Carne Piemontese Selezionata, nata e cresciuta negli Allevamenti di Famiglia, a Narzole (CN), la classica Battuta di Fassona al Coltello, è fin da subito uno dei prodotti più richiesti. 

Robilante è nelle Valli Occitane, dove si Balla "La Curenta" e dove tutti amano il Castelmagno, un Formaggio Eccezionale conosciuto in tutto il mondo. 


L'intuizione di Mastro Taricco, è unire la Grande Carne Piemontese della Battuta, con il Grande Formaggio Castelmagno, nasce così "La Curenta" che pochi anni dopo, diverrà, grazie ai Figli dello stesso, un Marchio Europeo depositato! 


LA CURENTA MA NON SOLO

Sarà proprio questo passaggio di testimone, tra generazioni a rendere Grande il nome dei Taricco, non solo in questa Valle e non solo a Robilante.


dove potete trovare tutte le Gallery e le Stories Inedite del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori". Una finestra quotidiana per scoprire dove mangiare, dove trovare i Piatti e i Prodotti Locali d'Eccellenza, dove andare in vacanza o semplicemente per trovare qualche idea golosa da Cucinare 💓

Giovanni e Matteo, i figli di Mastro Taricco, due dottori magistrali in Scienze e Tecnologie Alimentari cercano quotidianamente di apprendere dal padre l’antica arte della macelleria, innovandola. Portando costantemente idee nuove e rivoluzionarie.

A fine 2019 questa continua attenzione all'innovazione, permette la nascita della Macelleria dei Futuro. Ci spostiamo a Limone Piemonte, capitale dello sci della Valle Vermenagna, location turistica molto amata ed apprezzata.

La Famiglia Taricco, decide di aprire una sede in questo contesto ma non sarà una Macelleria come tutte le altre! 

Facciamo un passo indietro. Come detto, l'innovazione e la ricerca di nuove tecnologie da sempre ispirano le nuove leve dei Taricco. I due ragazzi, scoprono lo Skin-Pack.

Confezionare in Skin-Pack significa ancorare il prodotto a una base di plastica riciclata con un film plastico trasparente che riscaldato da un pannello radiante e sottoposto all’azione di una pompa a vuoto aderisce alla plastica incollandosi e modellandosi perfettamente alla forma e ai margini del prodotto. 

Con questo procedimento, si ottiene un perfetto e duraturo ancoraggio del prodotto e allo stesso tempo, una confezione solida e trasparente ideale per la valorizzazione di qualsiasi tipo di cibo, mentendone intatte le qualità e per quanto riguarda la Carne, permettendo al taglio di migliorare ulteriormente il suo stato. 

In poche parole? Grazie allo Skin-Pack la Famiglia Taricco apre uno Store delle Eccellenze, dove il consumatore può acquistare la Carne di Altissima Qualità, selezionata e garantita dalla filiera di cui sopra, portandosi a casa un prodotto Eccezionale, migliore di quello che si può trovare nei banconi delle Macellerie Tradizionali.

E' così che Innovazione e Tradizione si fondono, dando vita alla Macelleria del Futuro!



MASTRO TARICCO STORE A LIMONE PIEMONTE




Come detto i Taricco sono da sempre Macellai capici di coniugare perfettamente il Passato, il Presente e il Futuro, le Eccellenze e i Prodotti Locali con la Tecnologia più avanzata. In questo clima di continua evoluzione, non ci si ferma mai ed ecco un'altra clamorosa intuizione, capace di ridisegnare il mondo della Macelleria. 

Nello Store di Limone Piemonte, come detto, è possibile acquistare la Grande Carne delle Macellerie Taricco, i migliori Salumi Selezionati e tantissimi piatti pronti, sapientemente realizzati da Giovanni, figlio di Mastro Taricco che oltre ad essere un grande Macellaio Innovatore è pure un ottimo Chef.

MA NON E' FINITA QUI...

Un'area dello Store, è dedicata al Self-Service. Un distributore automatico, aperto tutti i giorni dalle 7:00 del mattino alle 2:00 di notte, permette ai clienti di selezionare la Carne preferita e acquistarla direttamente, senza bisogno di passare dalla cassa.

Zero code, zero stress, tutto automatizzato, moderno, veloce ma con la qualità garantita e certificata dalla Famiglia Taricco. Insomma, abbiamo scoperto il primo distributore automatico delle Eccellenze dei Territori! 

Mastro Taricco, la sua Famiglia, i suoi Figli, le sue Macellerie, la sua Carne di altissima qualità sono stati una piacevolissima scoperta. In qualche modo sono unici nella loro capacità di fare impresa. 

Abbiamo visto grandi prodotti legati al Territorio, piatti della Tradizione sapientemente realizzati da un vero e proprio Chef, spesso già pronti solo più da passare nel microonde, la migliore Carne Piemontese Selezionata e Certificata da una filiera corta che va dall'Allevamento al Consumatore.

Sopratutto però, abbiamo visto il Futuro della Macelleria. Tecnologie moderne, capaci di offrire al cliente un Prodotto migliore che allo stesso tempo possa essere pratico pur mantenendo un legame fortissimo con l'Eccellenza. 

Tutto questo sono le Macellerie Taricco che entrano di diritto nel nostro portale delle Eccellenze. Giovani dai sani Valori che amano un mestiere antico e nobile come il Macellaio ma che hanno saputo modellarlo e renderlo attuale, pur mantenendo i piedi ben saldi nella Tradizione che non possiamo mai dimenticare. 

I nostri complimenti a loro e a tutti quelle Aziende che ancora hanno la forza di guardare al domani, permettendo a paesi come Robilante e Limone Piemonte di vivere e di avere un punto di riferimento di Qualità, capace di valorizzare il Territorio ma allo stesso tempo di rinnovarsi continuamente, portandoci nel futuro! 

GUARDA IL VIDEO:



Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!
Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!

↪ iblogdidavidegerbino@gmail.com 





Iscriviti a: Post (Atom)