D'ANGELO: PANETTERIA ECCELLENZA ARTIGIANA IN VALLE VERMENAGNA
PANETTERIA D'ANGELO, ECCELLENZA ARTIGIANA IN VAL VERMENAGNA
Una Famiglia di Panettieri che tiene vivi i paesi di Montagna, grazie ai suoi prodotti del territorio
PANETTERIA D'ANGELO |
La Famiglia D'Angelo da oltre trent'anni è un'autentica Eccellenza Artigiana che fa del proprio lavoro un punto di riferimento per intere comunità di Montagna che grazie ai loro punti vendita, possono avere ogni giorno un prodotto di qualità e della Tradizione.
Se vuoi vedere ogni giorno tante Gallery e Stories inedite, dedicate al buon Cibo, ai migliori Locali, a Luoghi e Territori da scoprire. Ti aspetto nella mia Big Family su instagram. Il mio viaggio "Alla ricerca delle Eccellenze dei Territori" raccontato attraverso le migliori immagini ma sempre con il sorriso sulle labbra.
Tutto nasce tre decenni fa dal Mastro Panettiere D'Angelo che apre il primo punto vendita a Roccavione, paesino alle porte della Val Vermenagna, crocevia obbligato per chi vive in Valle.
Qui la passione e la maestria artigiana, creano fin da subito autentiche opere d'arte, partendo da ingredienti semplici, sani e genuini. Si inzia dal Pane, naturalmente e da tutte le sue sfumature.
In particolare, il signor D'Angelo che per uno strano scherzo del destino, non digerisce il Pane classico, un bel giorno si inventa il "Valle Gesso" ovvero un tipo di pane da Farine Integrali, adatto a tutti, compreso egli stesso.
Questo estro e questa innata capacità di creare dal nulla ricette e dunque prodotti unici e genuini, trasformano ben presto una piccola Panetteria di paese in Eccellenza Artigiana riconosciuta ben oltre i paesi limitrofi.
Nascono prodotti tipici e della Tradizione come i Torcetti, biscottoni della Nonna, ideali nel latte o come le Tenerezze, ovvero gli Amaretti di casa D'Angelo. Si sviluppa la creazione del Cioccolato, partendo dai Roccavionesi, cioccolatini tipici con ripieno al Rhum, alla Nocciola, al Bombardino ect...
Insomma da una panetteria, nasce un vero e proprio laboratorio artigianale del gusto e dei sapori tipici della Tradizione, autentica Eccellenza.
Ben presto, la Famiglia D'Angelo che nel frattempo ha inserito nella squadra anche il Figlio, decide di espandersi aprendo nuove sedi a Valdieri e più recentemente a Vernante, nel cuore della Valle Vermenagna che porta il Piemonte verso la Francia e il colle di Tenda.
Quest'ultima apertura in particolare ha un Valore molto importante perché Vernante, come tutti i paesi di Montagna, vive un periodo di grave crisi economica e demografica, molte attività chiudono, i giovani se ne vanno e un paese stupendo, rischia di morire.
Grazie alla Famiglia D'Angelo invece c'è vita, c'è speranza, c'è ancora un punto di riferimento per l'intera comunità, un luogo dove ogni giorno si può ancora trovare il Pane, fatto bene ma anche dolci, focaccia, pizza e tanti altri prodotti sani e genuini.
Le Panetterie dei D'Angelo sono state una piacevole scoperta, molto più che un'Eccellenza artigiana, sono dei veri e propri eroi dei nostri tempi che offrono il loro Lavoro ad una Montagna meravigliosa ma che sta terribilmente soffrendo.
L'invito che vi facciamo, oggi più che mai, è quello di tornare nei paesi, date Valore a queste attività artigiane dal sapore antico, comprate i loro prodotti che rappresentano le Eccellenze delle nostre Valli, dei nostri Territori.
Se torniamo alle Botteghe, ritroviamo genuinità, cordialità, senso di Famiglia, di Amicizia. Evviva i nostri Territori, Evviva le Eccellenze, Evviva la Famiglia di Panettieri D'Angelo!
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Andate a trovarli a Vernante, in pieno centro storico, a Valdieri e nella sede storica di Roccavione anche qui in pieno centro vicino alle Poste.
Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!
Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!
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