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PASTICCERIA GIUFFRIDA a FOSSANO (CN)


PASTICCERIA GIUFFRIDA a Fossano (CN)

Scopriamo un'eccellenza Piemontese nel mondo dei Dolci e non solo!

PASTICCERIA GIUFFRIDA 


Il viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" fa tappa a Fossano, vivace città della provincia di Cuneo, famosa per il Castello degli Acaja e per le tante piccole attività Artigianali che portano avanti i nobili mestieri di un tempo.

Proprio tra queste, abbiamo avuto il piacere di conoscere la Pasticceria Giuffrida, punto di riferimento per gli amanti dei dolci della Tradizione che cercano un prodotto di qualità dal sapore ineguagliabile.

Se vuoi vedere ogni giorno tante Gallery e Stories inedite, dedicate al buon Cibo, ai migliori Locali, a Luoghi e Territori da scoprire. Ti aspetto nella mia Big Family su instagram. Il mio viaggio "Alla ricerca delle Eccellenze dei Territori" raccontato attraverso le migliori immagini ma sempre con il sorriso sulle labbra.
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PASTICCERIA GIUFFRIDA 


La Famiglia Giuffrida ha una storia decennale nel mondo della Pasticceria Artigianale di alta qualità, il loro locale, in pieno centro storico di Fossano, proprio sotto i portici, è un continuo via vai di gente che si porta a casa ogni giorno le tantissime eccellenze proposte.

Vai al Sito Ufficiale della Pasticceria Giuffrida 

C'è chi si beve un buon Caffè, chi un Cappuccino ma tutti prima o poi assaggiano un Pasticcino alla Crema o un Cornetto Caldo appena sfornato perché è veramente impossibile resistere a cotanta bontà.

La proposta di Pasticceria Fresca è veramente ampia, entrando in questo locale par di andare al paese dei balocchi. Il profumo di Dolci fa venire l'acquolina in bocca: Bignole alla Crema, al Cioccolato, al Pistacchio, allo Zabaione, Meringhe, Cannoli, Meraviglie alla Panna, Biscotti Artigianali,Paste Secche anche senza glutine, c'è davvero l'imbarazzo della scelta.

Impossibile non citare le Torte. Adatte ad ogni ricorrenza, di tutti i tipi e per tutti i gusti. Il pezzo forte è la Torronita, specialità Fossanese e cavallo di battaglia della Pasticceria Giuffrida.

È una torta al cioccolato, bianco o Fondente, con Biscotto al Cioccolato, Panna, Torrone e Cioccolato Tartufato, ideale anche per i celiaci. Autentica meraviglia, simbolo di un'eccellenza che potete ammirare in ogni aspetto di questa Pasticceria

TORTA TORRONITA 


La Pasticceria Giuffrida propone anche Panettoni Artigianali, Biscotti di altissima qualità e idee regalo davvero molto golese. Il tutto realizzato dal Mastro Pasticciere nei loro laboratori con materie prime selezionate e a chilometro zero.

La Tradizione incontra l'innovazione, il prodotto tipico trova nuova vita e diventa punto di riferimento di generazione in generazione. La Qualità è punto di riferimento sempre e comunque, insomma anche in questo caso abbiamo trovato una vera Eccellenza.

Il nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" continua, ringraziamo  Doris la proprietaria della Pasticceria Giuffrida, per l'ospitalità e soprattutto il marito Antonio, il Pasticciere che ogni giorno realizza queste vere e proprie opere d'arte del gusto.

È molto importante che attività come questa, continuino il loro lavoro, portando in alto la bandiera italiana e dimostrando al mondo intero che quando l'Italia vuole, diventa maestra inimitabile!

Evviva le Eccellenze!





Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!
Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!
↪ iblogdidavidegerbino@gmail.com







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GASTRONOMIA DA IOLANDA



GASTRONOMIA DA IOLANDA 

Un'eccellenza della Cucina Tipica Piemontese a Peveragno (CN)

GASTRONOMIA IOLANDA 


Continua il nostro viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori", oggi vi portiamo a Peveragno, in provincia di Cuneo per raccontare la storia di una Gastronomia davvero speciale!

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La Gastronomia da Iolanda, da oltre vent'anni, propone ogni giorno i piatti della Tradizione Piemontese con particolare attenzione alla stagionalità e al territorio.

Gli ingredienti utilizzati sono selezionati, a chilometro zero, arrivano tutti dalle Campagne attorno a Peveragno e sono frutto di un'attenta ricerca che vuole garantire al consumatore un prodotto genuino e di altissima qualità.

Per questo motivo alla Gastronomia da Iolanda, non troverete mai prodotti fuori stagione, la loro sfida è proprio questa: partire dalle materie prime che offre il territorio e trasformarle ispirandosi alle antiche ricette contadine.

Dalla Storia della Famiglia Pellegrino, prende spunto la proposta gastronomica quotidiana di Iolanda, dai quaderni della Nonna, nascono i Piatti che tanto piacciono ai loro clienti e che ne fanno un punto di riferimento da anni.




Alla Gastronomia da Iolanda si rivolge tutto il paese di Peveragno ma questa Eccellenza è apprezzata e conosciuta in tutte le vallate circostanti, quando si tratta di buon cibo, val la pena fare qualche chilometro.

L'offerta gastronomica è molto ampia e ci da la possibilità di gustare un pasto completo dall'antipasto al dolce. Tortini di Verdure, Torte Salate, Insalata Russa, Bagnetto Verde, antipasti di Carne e di Pesce ma anche succulente alternative per i clienti vegetariani.

I primi sono rigidamente fatti a mano, alla vecchia maniera, si va dai gnocchi ai ravioli fino alle amatissime Lasagne che vi consiglio di prenotare con largo anticipo perché vanno a ruba!

Prenota QUI

Grande attenzione anche per i secondi, sempre molto gustosi e legati alla stagionalità per dare a tutti la possibilità di godere dei piatti della Tradizione ogni giorno dell'anno.

Un accenno doveroso ai Dessert.
Abbiamo particolarmente apprezzato i Semolini Dolci ma il vero pezzo forte è il leggendario Bunet, autentica meraviglia.

Il nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" ci ha fatto scoprire un paradiso gastronomico, una festa di sapori della Tradizione Piemontese, un salto nel passato tra ricette della Nonna e Antichi Piatti che ogni giorno rinascono, portando sulle nostre Tavole autentiche Eccellenze.

Un grazie di Cuore a Iolanda Pellegrino, titolare di questa piccola grande meraviglia, persona squisita e soprattutto cuoca bravissima, è stato un vero piacere conoscerla e raccontare qui, una piccola parte del suo mondo.

Passate a trovarla a Peveragno, in via Roma 4 e ditele che avete letto questo articolo e che vi abbiamo mandato noi!

GUARDA IL VIDEO:




Il nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" continua...

Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!
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#ProvatoXVoi Trattoria dei Cacciatori - Chiusa Pesio


#ProvatoXVoi TRATTORIA DEI CACCIATORI SUL COLLE di Chiusa Pesio (CN)

Trattoria dei Cacciatori sul Colle


NOME: Trattoria dei Cacciatori sul Colle
● DOVE: Località Mortè, Chiusa Pesio (CN)
● Valutazione Complessiva 19/25


La Trattoria dei Cacciatori sul Colle, è una tipica locanda di Montagna alla Piemontese. Un mix tra una classica Piola e un Rifugio. Nonostante il format tipicamente Alpino, è facilmente raggiungibile perché sita sulla Statale che collega Chiusa Pesio a Roccaforte Mondovì (siamo a pochi chilometri da Cuneo).




Molto carina la Location, siamo in cima al Colle detto Mortè (1300mt circa di altezza) e l'ambientazione ci fa sentire in altissima quota. Arredamento in Legno, tanti riferimenti al passato, un'atmosfera calda ed accogliente come ci si aspetta in Montagna. Purtroppo o per fortuna, non è enorme, quindi è fortemente consigliato prenotare per tempo.

Il Menù è degno di quest'immagine. Tutti Piatti della Tradizione Piemontese, Prodotti visibilmente Locali e preparati Artigianalmente, tutto molto saporito ed in porzioni particolarmente generose. Bisogna seguire il Menù Fisso che generalmente offre: 5 antipasti, 2 primi, 2 secondi con contorno, Dolce e Caffè, Bevande Incluse. È impossibile lasciare la Trattoria dei Cacciatori sul Colle avendo ancora appetito.

Un plauso va ai primi piatti, fatti a mano e conditi alla vecchia maniera, Ravioli e Tajarin sono una vera delizia. Ho particolarmente apprezzato la scelta fatta sui Secondi nel proporre una Carne Rossa ed una Bianca per dare due opzioni differenti.

Il Prezzo è senza dubbio più che ottimo. Tutto questo a 20€!
Arriviamo a 25€ in occasione di feste particolari e comunque non si va mai oltre i 30€.
Anche i più tirchi, qui si trovano a casa!

Il servizio merita sicuramente una citazione.
Lo definirei Folcloristico. Il titolare, è il tipico oste piemontese, in apparenza un po' burbero ma fondamentalmente simpatico e pieno di storie di vita montanara da raccontare.
Mi raccomando, non fatelo arrabbiare!

La Trattoria dei Cacciatori sul Colle è una piacevole scoperta, se cercate un Locale Tipico che proponga una Cucina Tradizionale e del Territorio, senza spendere cifre folli, è il posto che fa per voi.  Ogni tanto, immergersi nel nostro amato Piemonte, è un vero toccasana!


MENÙ : ☆☆☆☆
LOCATION : ☆☆☆
SERVIZIO : ☆☆☆
PREZZO : ☆☆☆☆☆
BONUS #DavideGerbino ☆☆☆☆







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ANDIAMO AD ENTRACQUE (CN)


ANDIAMO AD ENTRACQUE (CN)

Alla scoperta del Borgo delle Alpi Marittime, Bandiera Arancione del Touring Club Italiano. 

La Chiesa Parrocchiale di Entracque 


Ci sono piccoli Borghi, sconosciuti al grande pubblico che nascondono un'infinità di tesori tutti da scoprire. Oggi parliamo di Entracque (CN) piccola meraviglia nel Cuore delle Alpi Marittime.

ANDIAMO A POLLENZO (CN)


ANDIAMO A POLLENZO (CN)

Vi porto nella capitale dell'Enogastronomia tra Storia Antica, Arte, Buon Cibo e millenarie Tradizioni. 

POLLENZO (CN)


Pollenzo è una piccola frazione del comune di Bra (CN) che segna il confine tra Langhe e Roero, terra di vini, eccellenze enogastronomiche ma non solo.

ANDIAMO AL SANTUARIO DI SAN GIOVANNI BOSCO


ANDIAMO AL SANTUARIO DI SAN GIOVANNI BOSCO

Tra Devozione e Tradizione Contadina, vi porto a Castelnuovo Don Bosco, dove nacque il Santo.

Santuario di San Giovanni Bosco 


San Giovanni Bosco è uno dei Santi della Chiesa Cattolica più Amati e Venerati, non solo in Italia ma in tutto il mondo. La sua missione cristiana ha infatti raggiunto tutti i continenti ed è per questo che al Santuario a lui dedicato, in quel di Castelnuovo Don Bosco, l'affluenza di Fedeli è costante.

LA MOSTRA DEL FUNGO DI CEVA (CN)


LA MOSTRA DEL FUNGO DI CEVA

Andiamo alla Tradizionale rassegna Autunnale dedicata ai Funghi

Mostra del Fungo di Ceva 


È Autunno, tempo di Vendemmia, di Castagne e di tante belle Sagre in giro per la nostra bella Italia. Oggi vi porto a Ceva (CN) per scoprire la storica Mostra del Fungo che sta per compiere 50 anni?

ANDIAMO ALLE PIAGGE DI ROBILANTE


ANDIAMO ALLE PIAGGE DI ROBILANTE

Guida breve per scoprire un luogo incantevole a due passi dalla città 

PIAGGE DI ROBILANTE 

C'è un posto ancora incontaminato, dove la Natura è protagonista e l'uomo ha un ruolo tutto sommato marginale. Oggi andiamo alle Piagge di Robilante.

LA FIERA DEL SANTUARIO


LA FIERA DEL SANTUARIO 

Un viaggio nella Tradizione alla "Fera D'la Madona di Vicoforte Mondovì 

La Fera D'la Madona 

Da centinaia d'anni c'è una Tradizione che ancora sopravvive nonostante l'avanzare inesorabile del tempo. Il Sacro incontra il Profano. La devozione verso la Natività di Maria Vergine e Madre di Dio, trova sincera compagna nella passione contadina per la grande fiera

I GRANDI VINI DELLE LANGHE


I GRANDI VINI DELLE LANGHE 

In occasione della Vendemmia 2019, una Guida Breve per conoscere le Eccellenze delle Cantine delle Langhe.  

Grandi Vini delle Langhe 

Quando parliamo di Vini, non possiamo che pensare al Piemonte e alle sue Langhe, Patrimonio dell'Umanità per Cultura, Tradizioni ed Enogastronomia.

#ProvatoXVoi RISTORO MAMMA MARGHERITA - CASTELNUOVO DON BOSCO


Ristoro Mamma Margherita di Castelnuovo Don Bosco (AT)

Ristoro Mamma Margherita 

#ProvatoXVoi

NOME: Ristoro Mamma Margherita
● DOVE: Frazione Morialdo 32, Castelnuovo Don Bosco (AT)
● Valutazione Complessiva 16/25 ☆

ALLA SCOPERTA DELLA VALLE MONGIA


L'incantevole cornice delle Alpi Marittime, dove il Mare incontra la Montagna 


L'Italia è una moltitudine di paesaggi meravigliosi: colline, spiagge, Montagne fanno da cornice ad una penisola tutta da scoprire. 
Esistono luoghi poco conosciuti, quasi segreti che sono delle perle di rara bellezza che meritano di essere raccontati. 

#ProvatoXVoi Agriturismo Il Cortile - Diano D'Alba




#ProvatoXVoi 

🤔 Nome: Agriturismo Il Cortile 
🤔 Dove: Diano D'Alba, via Santa Croce 17
🧐 Valutazione: 4/5

LA RICETTA DEL GIORNO: IL BUNET


Tutti i segreti per preparare il dolce piemontese più famoso al mondo 



Io adoro i dolci ma ce n'è uno che li batte davvero tutti. 
Sarà perché è il simbolo del mio Piemonte, certamente il Bunet è uno dei Dessert a cui proprio non so resistere. 

RAZZA PIEMONTESE, LA REGINA DELLE CARNI BOVINE


Non solo succulenti Carré e Fassona, tutti i segreti di una Carne eccezionale 


Quando parliamo di Carne, non possiamo dimenticare la mitica Razza Piemontese. Nota in tutto il mondo per la Battuta di Fassona, meraviglia della Tradizione da consumarsi Cruda, condita solo con un filo d'olio e un pizzico di sale. Ma perché è così buona?

LA PASTA FATTA IN CASA



Una Tradizione Italiana che va tramandata di generazione in generazione 



Ricordo quand'ero bambino, la mia nonna con il suo grembiule infarinato che insieme alla mia mamma, passavan intere giornate a preparare quella meravigliosa Pasta fatta in casa.

Si cominciava dall'impasto.
Uova, farina, un po' d'acqua e soprattutto tanto olio di gomito.

#ProvatoXVoi La Locanda del Falco - Valdieri (CN)


#ProvatoXVoi 

🤔 Nome: La Locanda del Falco 
🤔 Dove: Piazza Regina Elena 22, Valdieri (CN)
🧐 Valutazione: 4/5

Il ristorante "La Locanda del Falco" si trova sulla piazza principale di Valdieri (CN), non è facilissimo da individuare ma questo lo rende ancora di più una scoperta molto interessante. Parliamo di un locale piccolo, circa 30 coperti, ricavato da un'antica stalla di cui è conservato il suggestivo soffitto in Pietra e Mattoni a vista.

#ProvatoXVoi Osteria Vecchio Borgo - Neive (CN)


🤔 Nome: Osteria Vecchio Borgo 

🤔 Dove: via Borgese 10, Neive (CN)

🧐 Valutazione: 4/5

L'osteria "Vecchio Borgo" di Neive è un'eccellenza delle Langhe ad un prezzo più che accessibile. La location è piccola ma accogliente, nel cuore del paesino noto per essere tra i borghi più belli d'Italia. Aspettatevi la tipica Osteria Piemontese. Il personale è giovane ma molto disponibile e cordiale. Il menù è molto interessante. Trovate le eccellenze del territorio: vitello Tonnato, ravioli del plin, bunet, il tutto accompagnato naturalmente dai vini delle colline di Barbaresco. Materie prime di qualità, prodotti semplici ma davvero deliziosi. 

Il prezzo è giusto, potete ordinare alla carte oppure scegliere tra vari menù di degustazione. Unica pecca il caffè, personalmente non l'ho apprezato ma devo dire che è il minore dei mali. Assolutamente consigliato.


MENÙ : 🌟🌟🌟🌟🌟
LOCATION : 🌟🌟🌟

SERVIZIO : 🌟🌟🌟🌟
PREZZO : 🌟🌟🌟🌟
BONUS #DavideGerbino 🌟🌟🌟🌟


TOTALE 20 ⭐️ su 25 (consigliato 😋)

Ultima Visita Febbraio 2019

#ProvatoXVoi Due Mondi - Busca (CN)



🤔 Nome: Due Mondi 
🤔 Dove: via Rossana 1 - Busca (CN)
🧐 Valutazione: 3/5

Il Ristorante Pizzeria "Due Mondi" è un locale recentemente rinnovato che si affaccia su una delle piazze più grandi della città di Busca (CN) dispone quindi di ampio parcheggio. La struttura esterna non è granché ma al contrario, gli interni, pur piccoli, si rivelano molto ben curati e moderni. Ci sono stato per un pranzo in settimana e devo dire che la temperatura dell'ambiente era un po' troppo bassa, trattandosi comunque di febbraio. Il servizio è discreto, certamente molto educato, forse quasi timido. I ragazzi sono giovani, non possono che migliorare. Il menù è abbastanza ricco, semplice che unisce cucina locale e nazionale. Ho apprezzato molto la possibilità di mangiare la Pizza a pranzo. Delicata, ben cotta con materia prima di buon livello. Il prezzo è assolutamente accessibile. Nel complesso è un locale che consiglio, specialmente per pranzi di lavoro, sono convinto che potrà diventare un punto di riferimento nella zona. 

MENÙ : ⭐️⭐️⭐️
LOCATION : ⭐️⭐️⭐️
SERVIZIO : ⭐️⭐️
PREZZO : ⭐️⭐️⭐️⭐️
BONUS #DavideGerbino ⭐️⭐️⭐️

TOTALE 15⭐️ su 25 (Discreto ma Possono Migliorare)


Ultima Visita Febbraio 2019

#ProvatoXVoi Relais Rocca Civalleri - Quattordio (AL)




🤔 Nome: Relais Rocca Civalleri
🤔 Dove: Strada Cascina Rocca Civalieri, 23, Quattordio (AL)
🧐 Valutazione: 3/5

Il Relais Rocca Civalleri è una struttura che offre ristorazione, camere e una piccola ma molto confortevole SPA. La location è sicuramente suggestiva, immersa nella pace delle campagne del Monferrato, si presenta come un'antica cascina ben ristrutturata. Il Ristorante offre un menù raffinato, ispirato alla tradizione piemontese, nel complesso più che soddisfacente. Il servizio è curato ma può sicuramente migliorare. Il prezzo non è certamente economico, in linea con la struttura, potrebbe essere più basso. 

MENÙ : ⭐️⭐️⭐️
LOCATION : ⭐️⭐️⭐️
SERVIZIO : ⭐️⭐️
PREZZO : ⭐️⭐️
BONUS #DavideGerbino ⭐️⭐️⭐️

TOTALE 14 su 25 (la location è il punto di forza)


Ultima Visita Gennaio 2019