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ESTRATTI DI TOSCANA: LA NATURA ESPRESSA PER NOI


ESTRATTI DI TOSCANA: LA NATURA ESPRESSA PER NOI

Un Mondo di Benessere, nel Rispetto della Natura e del Territorio




La Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" vi mostrerà qualcosa di insolito, su queste Pagine ma allo stesso tempo, pienamente in linea con il Nostro Progetto.

L'Azienda di cui vi racconterò, è infatti l'Eccellenza per antonomasia, almeno per come la intendiamo noi. Forte attaccamento con il Proprio Territorio, ricerca della migliore Materia Prima anche riscoprendo antiche coltivazioni autoctone.



Valorizzazione della Aziende Agricole Locali, rispetto per la Natura e l'Ambiente, vena giovane ed innovativa ma allo stesso tempo legame con la Tradizione.

Tutto questo è ESTRATTI DI TOSCANA, un'Eccellenza che da Cortona, Bellissimo Borgo Antico della Provincia Aretina, si impone ed entra di diritto nel Nostro Portale delle Eccellenze, nonchè nel Registro delle Migliori Aziende Agricole d'Italia.





Nella Puntata che trovate su IGTV, FB Watch, sul Nuovo Canale YouTube e sulla Neonata WebTV Eccellenze TV, vi racconterò qualcosa di unicamente straordinario.

Non mancherà la Degustazione che questa volta più che mai mi ha lasciato a bocca aperta.

Gli ESTRATTI DI TOSCANA sono nient'altro che 750 grammi di Frutta e Verdura di Stagione, selezionata tra le Migliori Aziende Agricole di Cortona, Centrifugate a Freddo e racchiuse in una comoda Bottiglietta da 270ml...





Impossibile?? Lo vedrete guardando la Nostra Puntata ma soprattutto raggiungendo ESTRATTI DI TOSCANA su Tutti i loro Canali Social.





Come sempre, la Mia è la Degustazione Ignorante, l'umile racconto di un Consumatore alla Ricerca di Cose Buone che le scopre per voi e ci mette la Faccia per mostrarvele.

Se volete saperne di più, ovviamente dovrete andare sul Sito di ESTRATTI DI TOSCANA ma non prima di aver goduto della meravigliosa Puntata che ho preparato per voi.





Un'Azienda unica, una Grande Eccellenza che merita assolutamente qualche minuto del vostro Tempo, ne varrà sicuramente la pena!!


Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di ESTRATTI DI TOSCANA possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!




GUARDA LA PUNTATA COMPLETA QUI:  

 



Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!

Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!

↪ eccellenzedeiterritori@gmail.com 





LA BIRRA DELL'ELBA: QUALITA' ARTIGIANALE ISOLANA


LA BIRRA DELL'ELBA: QUALITA' ARTIGIANALE ISOLANA

Un Birrificio d'Eccellenza che Valorizza l'Isola d'Elba e la porta con orgoglio in Etichetta in tutto il mondo





La Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un viaggio sull'Isola d'Elba per scoprire il suo Birrificio Artigianale.

Una Storia di Passione e Territorio, di Amore per la propria Terra e la propria Identità, la volontà di Costruire qualcosa che racchiudesse la Tradizione ma anche l'innovazione.



La BIRRA DELL'ELBA è tutto questo, infatti entra di Diritto nel Nostro Portale delle Eccellenze, e nel Registro delle Migliori Birre d'Italia... quando c'è un'Azienda che mantiene radici con i Luoghi in cui Nasce.

Quando un gruppo di Giovani appassionati si unisce, cercando di fare qualcosa di buono per la propria comunità, creando un simbolo, riconoscibile ed amabile, allora lì c'è davvero l'Eccellenza per come la intendiamo noi.





Come Vedrete nella Puntata su IGTV, FB Watch, YouTube e sulla Nuovissima WEB TV delle Eccellenze, la BIRRA DELL'ELBA è qualcosa di veramente unico.

Un Prodotto Straordinario che Valorizza la miglior Materia Prima dell'Isola d'Elba, esaltandone le Caratteristiche, evolvendo in un gioco armonico di sapori ed emozioni che raccontano storie ed esperienze senza tempo.





Non voglio svelarvi troppo, dovrete lasciarvi guidare dalla nostra Puntata, dal Racconto che ho preparato per voi.

Come sempre il tempo è stato tiranno, dunque in Puntata non vedrete tutte le doverose Degustazioni che una Birra di questo tipo merita.





Dunque, per non perdere neanche un frammento di BIRRA DELL'ELBA dovete seguirmi su tutti i canali Social perchè nelle settimane a venire, vi delizierò con le Degustazioni, per portarvi ancora di più sull'Isola d'Elba...

Intanto, dopo aver visto la Puntata, raggiungete BIRRA DELL'ELBA su tutti i canali ufficiali per scoprire tutto ciò che non ho potuto raccontarvi. Come sempre io ci metto la Faccia ma il compito successivo è vostro!






Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di BIRRA DELL'ELBA possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!




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CAVOLI A MERENDA: IL LABORATORIO ENOGASTRONOMICO CHE HA RIVOLUZIONATO LA CUCINA MONREGALESE


CAVOLI A MERENDA: IL LABORATORIO ENOGASTRONOMICO CHE HA RIVOLUZIONATO LA CUCINA MONREGALESE

A Vicoforte (CN) il Progetto di due giovani Ragazzi con la Passione per le Cose Buone





La Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è una continua scoperta enogastronomica che sono certo vi lascerà senza parole e con l'acquolina in bocca.

A pochi passi dal Santuario di Vicoforte (CN) ha sede un Laboratorio Enogastronomico che ha la missione di portare cose buone sulle tavole Monregalesi.



Si chiama CAVOLI A MERENDA parrebbe una Gastronomia ma è molto di più.

I due Titolari, marito e moglie, hanno alle spalle una lunga esperienza nel mondo della Ristorazione, lo Chef Fausto ha girato il mondo ed ora, trasforma questo bagaglio di conoscenze in piatti davvero eccezionali.





Come detto siamo in Provincia di Cuneo e forse anche per questo è sorprendente scoprire che i loro piatti forti sono quasi tutti a base di Pesce.

Ovviamente ci sono le Ricette della Tradizione ma è proprio il Pescato ad essere una vera meraviglia, richiestissima che sa soddisfare anche i palati più esigenti.





Come vedrete nella Puntata su IGTV, FB Watch e YouTube le cose buone nel Laboratorio di CAVOLI A MERENDA sono veramente tantissime.

Si parte con la Pasta Fatta a Mano, le tradizionali forme di Pasta all'uovo e non soltanto, ripiena e non per accontentare ogni richiesta.





I Ravioli sono senza dubbio Protagonisti ma non soltanto, quando c'è passione ed esperienza tutto è possibile, tanta magia non può che nascere.

Come anticipato però e come vedrete nella Puntata che vi consiglio vivamente di guardare, è il Pesce ad essere Protagonista.

A tal proposito, una Citazione, senza volervi svelare troppo, se la merita senza ombra di dubbio, la Frittura di Pesce... una meraviglia!!

Non ci credete?? In Puntata ho avuto il piacere di Degustare per voi tale sublime piacere enogastronomico e devo dire che ne è valsa veramente la pena!





Naturalmente abbiamo inserito CAVOLI A MERENDA nel Nostro Portale delle Eccellenze e nel Registro delle Migliori Gastronomie d'Italia anche se come detto il termine Gastronomia è veramente limitativo... 

Non vi resta altro da fare che godervi la Puntata per scoprire tutti i segreti di questa Straordinaria Eccellenza Italiana!



Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di CAVOLI A MERENDA possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!




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TF SALENTO: LE CONSERVE MADE IN PUGLIA

TF SALENTO: LE CONSERVE MADE IN PUGLIA

Un Laboratorio Artigianale che trasforma la miglior materia prima in Bontà della Tradizione Salentina





Nella Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" andiamo in Salento, per riscoprire le Antiche Tradizioni Culinarie di questa Terra.

Lo facciamo grazie ad un Laboratorio Artigianale che trasforma con maestria la miglior Materia Prima (frutta e verdura) selezionata e certificata per farne Marmellate e Conserve alla vecchia maniera.



Si chiama TF SALENTO dove TF sono le inziali di Tomaselli Federica, una giovane ragazza Salentina che riscoprendo le Ricette delle Nonne, porta sulle nostre tavole le Bontà di un tempo.

Una Passione innata dunque, tramandata di generazione e generazione perchè quei sapori antichi meritano di essere conservati e riscoperti.





In quelle campagne, si respira ancora l'aria di un tempo, la Genuinità, la Naturalezza, la Gentilezza della Gente, questo mondo, lo troviamo nelle Conserve e nelle Marmellate di TF SALENTO, un vero e proprio manifesto di autenticità e identità.

Aprendo i vasetti di questi prodotti, si respira fin da subito il Sapore più Autentico del Salento, l'Anima verace della Puglia contadina, la Passione di Francesca e in qualche modo anche quella dei suoi Avi.





Ho avuto il piacere di Degustare per voi, nella Puntata che trovate su IGTV, FB Watch e sul Nuovo Canale YouTube, alcune delle tante proposte di questa piccola grande Eccellenza.

Vedrete le Melanzane sott'olio alla Salentina, gli Asparagi come quelli della Nonna ma non soltanto, una piccola rappresentanza di un mondo che fa della Materia Prima d'Eccellenza un vero e proprio stile di vita.





Il Lavoro in Laboratorio è quasi una forma d'Arte, per salvaguardare le cose buone e lasciarle assaporare anche alle nuove generazioni che non hanno la possibilità di farsi da sé le bontà che Francesca sa fare molto bene per tutti noi!

Abbiamo inserito TF SALENTO nel nostro Portale delle Eccellenze così come nel Registro delle Migliori Conserve Artigianali d'Italia perchè rappresenta una vera forma di autentica Eccellenza così come la intendiamo noi.





Legame con il Territorio, Tradizione, Qualità della Materia Prima, Forte attaccamento alla Famiglia, riscoperta di Antiche Ricette, Genuinità e Bontà del Prodotto.

Come sempre il tempo è tiranno, in puntata non abbiamo avuto la possibilità di degustare tutte le bontà di questa Azienda, dunque l'invito è quello di sempre: andate sulle Pagine di TF SALENTO per conoscere tutti i dettagli di questa realtà.

In questo modo conoscerete tutto il loro mondo a 360 gradi. Mentre, se volete vedere le altre Degustazioni, non potete fare altro che seguire @DavideGerbino su INSTAGRAM e FB per non perdervi le Stories inedite, dedicate a questa grande Eccellenza!!


Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di TF SALENTO possa crescere ancora!



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AGRIFORNO VACCHINO: LA CASA DEI RUBATA' MA NON SOLTANTO


AGRIFORNO VACCHINO: LA CASA DEI RUBATA' MA NON SOLTANTO

Un'Azienda Agricola a Filiera Chiusa che dal Campo al Forno, trasforma e produce le migliori Ricette Tipiche della Tradizione





La Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" che trovate su IGTV, FB Watch e sul Nuovo Canale YouTube è dedicata ad una grande Eccellenza.

Una Piccola Azienda di Famiglia che fa un Grande Lavoro per Valorizzare al meglio ciò che il Territorio ha da offrire!




Bello vero? e non avete ancora visto Nulla!
Nella Puntata che ho avuto il piacere di Condurre per voi, ho potuto raccontare un'altra Bellissima Storia Italiana, fatta di Gente per bene che si rimbocca le maniche ogni giorno.

La Famiglia VACCHINO titolare dell'omonima Azienda Agricola è infatti un'esempio raro di collaborazione tra Genitori e Figli che si sono uniti per creare qualcosa di straordinario.





Tutto parte dai campi che circondando il Comune di Sant'Albano Stura (CN) piccolo borgo della Pianura Cuneese ove questa Azienda ha sede.

Il Farro, il Grano, le Melighe sono solo alcuni dei Cereali coltivati con Attenzione ed Amore dalla Famiglia VACCHINO, materia prima indispensabile per il loro lavoro.

Dopo la raccolta, questo Tesoro della Terra, passa al Molino, uno strumento Antico, in Legno Austriaco che trasforma il Cereale in Farina, elemento fondamentale di tutta la Catena che quindi è Garantita e Certificata in questa filiera Chiusa.





l'Azienda Agricola VACCHINO a questo Punto diventa Forno Agricolo, il Laboratorio Artigianale, trasforma la Materia Prima in lavorati d'Eccellenza, partendo proprio dalle antiche ricette del territorio.

Uno dei Prodotti più importanti sono infatti i Grissini meglio noti da queste parti come Rubatà, il più classico dei Prodotti da Forno che non può mai mancare sulle Tavole.

Pane dunque ma non solo, con questa Filiera è facile creare molteplici Prodotti differenti, giocando con Ricette Antiche ed Innovazione.





Le Paste di Meliga, i Baci di Dama, le Torte alle Nocciole Piemonte IGP sono solo Alcuni dei Prodotti d'Eccellenza che vi abbiamo raccontato in puntata.

Volete conoscere TUTTE le componenti della Filiera di Azienda Agricola VACCHINO??
Avete una sola possibilità: guardare la Puntata che abbiamo dedicato a questa Eccellenza.

Dopo che vi sarete fatti trasportare da questa storia straordinaria, andate sulle loro Pagine per saperne di più e magari per ordinare i loro Prodotti!




Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di AZIENDA AGRICOLA VACCHINO possa crescere ancora!



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CASCINA CROSIA: LA CASA DELLA RAZZA BOVINA PIEMONTESE


CASCINA CROSIA: LA CASA DELLA RAZZA BOVINA PIEMONTESE

A Cardè (CN) una Famiglia di Allevatori, valorizza la Carne d'Eccellenza





Torniamo in Provincia Granda con la Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" dove la Valle Po incontra la Pianura e il Fiume si fa grande, Vive e Prospera la Razza Bovina Piemontese

Abbiamo parlato tante volte di questi Animali Meravigliosi e della loro Carne Succulenta ma la Storia che vi racconto in questa Puntata, ha qualcosa di speciale.



A Cardè (CN) con il Monviso alle Spalle ed il Po che scorre veloce nella Pianura Padana, ho incontrato CASCINA CROSIA una Famiglia di Allevatori che fa dell'Eccellenza un punto di forza da generazioni.

Da più di Cento Anni la Famiglia Miglio è infatti in queste Terre, con le loro Cascine ed il loro Allevamento che nel tempo è cresciuto fino ad arrivare agli oltre 200 capi attuali.





In questa Azienda, l'Animale ha qualcosa di Sacro, viene allevato e coccolato con Amore, dalla Nascita. In ambienti ampi e comodi per garantire quella tranquillità che farà della Carne, Succulenta e Morbida.

Nella Puntata che trovare su IGTV, FB Watch e YouTube, potrete ammirare tutta la filiera, i Vitellini appena Nati, le Manze in Gravidanza, l'Antica Stalla, i Pascoli fecondi e verdi.





Vedrete un Panorama Pazzesco, i campi che si perdono sotto le Montagne, la Pace e la Tranquillità di Luoghi meravigliosi.

Avremo l'opportunità di conoscere due generazioni di Famiglia Miglio (anzi tre)
Gente alla Buona, come piace a noi, Gente semplice che fa un Lavoro difficile, faticoso ma che ha il sorriso sulle Labbra perchè la Fatica è ripagata dalla Soddisfazione di aver fatto qualcosa di incredibile.





CASCINA CROSIA è la Casa della Razza Bovina Piemontese, così come dev'essere.
L'Animale è il protagonista che i lascia accompagnare dall'uomo in questo cammino all'insegna dell'Eccellenza non solo Enogastronomica.

Inutile dirvi che abbiamo inserito CASCINA CROSIA nel Nostro Portale delle Eccellenze oltre che nei Registri delle Migliori Aziende Agricole d'Italia e dei Migliori Allevamenti.

La Passione nel Rispetto della Tradizione, il giusto Innovamento senza mai dimenticare la Storia, l'Amore per Animali Meravigliosi e la volontà di Valorizzare al meglio il loro sacrificio finale.





Naturalmente non poteva mancare una DEGUSTAZIONE!

Perchè la Razza Bovina Piemontese significa anche Carne di Qualità Superiore e gli Amici di CASCINA CROSIA lo sanno benissimo, infatti mi hanno dato la possibilità di Degustare per voi alcune delle loro leccornie...

Volete saperne di più? Per ora vi dico che vedrete la Leggendaria BATTUTA al COLTELLO!! ma per tutto il resto dovete per forza guardare la nostra Puntata, tutta d'un fiato!!

Se passate da Cardè (CN) CASCINA CROSIA dev'essere tappa fissa! Conoscerete una Famiglia Meravigliosa con i loro Animali Eccezionali.

L'Alternativa è la Nostra Puntata, per conoscere a 360° il Mondo di CASCINA CROSIA, la Casa della Razza Bovina Piemontese!

Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di CASCINA CROSIA possa crescere ancora!



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