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NUOVO SALUMIFICIO TACCALITE: I SALUMI D'ECCELLENZA MARCHIGIANI


NUOVO SALUMIFICIO TACCALITE: I SALUMI D'ECCELLENZA MARCHIGIANI

Da Ancona all'Italia intera, le bontà dell'Adriatico sono in Salumeria




In questa Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" vi porto ad Ancona, per Degustare insieme a voi alcuni dei Salumi d'Eccellenza di un Salumificio Storico!

Dal 1946 Ufficialmente ma in realtà da ben prima, il Salumificio dei Fratelli TACCALITE è sempre stato un punto di riferimento per le popolazioni Marchigiane che attraverso questa Azienda, hanno anche in tempi difficili, potuto portare in Tavola qualcosa di Buono e Genuino.







Lo spirito del SALUMIFICIO TACCALITE, fin dalle sue Origini è fatti sempre stato quello di offrire alla propria Gente un Prodotto d'Eccellenza, fatto con Amore, nel Rispetto dell'Ambiente e del Territorio, ricercando la Tradizione ma soprattutto, dando il giusto Valore all'elemento umano.

TACCALITE ad Ancona è sinonimo di Professionalità, di attaccamento a radici antiche quanto sane e genuine, i Prodotti rispecchiano appieno lo spirito di generosità e semplicità dei titolari di questa Azienda.





Una Qualità come questa, entra infatti di Diritto nel Nostro Portale delle Eccellenze perchè laddove c'è una presenza così importante per un Territorio, è giusto e doveroso rimarcarlo.

L'attuale Produzione del SALUMIFICIO TACCALITE, rispecchia ancora i Principi e le Ricette degli inizi, oggi come negli anni Trenta, la ricerca della Migliore Materia Prima è ancora fondamentale, punto di partenza per tutte le Creazioni.





La Mano Artigiana fa poi la differenza, creando tantissimi Prodotti di Alta Salumeria, dal Sapore Verace e Genuino, dall'Aspetto invitante e dal Profumo inebriante.

Nella Puntata che troverete su IGTV,FB Watch e YouTube, ho avuto il piacere di Degustare per voi alcuni dei loro prodotti principali, tuttavia per ragioni di Tempo, non è stato possibile completare l'intera selezione, per tanto vi invito a continuare a seguirci per non perdervi neppure una delle Prossime Stories, nelle quali, vi proporremo le Degustazioni complete!

Abbiamo raccontato in Primis i Salami, Artigianali ed Autentici, come quelli che trovate nelle Cascine Contadine di un tempo. 





Ci siamo lasciati trasportare dal sapore verace del CIAUSCOLO IGP, simbolo delle Marche, la pura ed autentica Tradizione di quelle Terre Meravigliose.

Che dire poi del Fabriano? Altra Eccellenza Marchigiana che ha saputo avvolgerci in una festa di sapori genuini ed imponenti.

La lista è lunghissima, per questo dovete assolutamente correre a guardarvi la puntata, mille parole non bastano per descrivere la Grandezza, l'Eccellenza, la Meraviglia.





C'è stato anche uno spazio per i Ciccioli, altra grande Bontà tipicamente legata a quelle terre. Sfiziosi, emozionanti, pieni di grinta.  Una vera meraviglia.

Una sottolineatura la merita la Coppa Marchigiana, Il taglio tra i più pregiati del Maiale che come vuole la Tradizione si accompagna a buon Pane fresco e Vino Rosso, in una festa di sapori.

Come sempre per approfondire, dovete andare sulle Pagine Ufficiali del SALUMIFICIO TACCALITE, ad iniziare dal loro Store online, dove potete ammirare queste ed altre bontà e naturalmente, avrete la possibilità di ordinarle e farle arrivare direttamente a casa vostra.

Abbiamo inserito questa Azienda anche nel Registro dei Migliori Salumifici Italiani

Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo del SALUMIFICIO TACCALITE possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!


GUARDA LA PUNTATA COMPLETA QUI:  






Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!

Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!

↪ eccellenzedeiterritori@gmail.com 
















BRICCO del CUCU': DOVE IL VINO E' DONNA


BRICCO del CUCU': DOVE IL VINO E' DONNA

L'Azienda Agricola al Femminile che Valorizza il Territorio in cui è Nata




Nella Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" che abbiamo mandato nell'etere l'8 Marzo, non potevamo che raccontare la Storia di un'Eccellenza al Femminile.

Una Ragazza giovane ma con tanta Passione ed Esperienza, è infatti protagonista di questa Tappa, nella quale vi porterò sulle Colline della Langa Monregalese.






Sono andato personalmente a Bastia Mondovì (CN) piccolo comune ai confini della Langa, tra l'Alta Langa e quella Monregalese, a due passi da Mondovì ma anche da Murazzano e dalle Terre del Dogliani.

Qui ha trovato luogo ideale per crescere e prosperare l'Azienda Agricola BRICCO DEL CUCU' di Sciolla Irene. Una Ragazza giovanissima ma che ha ereditato dal DNA di Famiglia la Passione per il Buon Vino, per il Territorio, per le Antiche Tradizioni.





Anche se siamo nel 2021, non pensiate per un solo istante che la vita di Irene, in questo mondo Agricolo, forse ancora troppo Patriarcale, sia stata semplice.

Non siamo abituati a vedere Giovani Donne, alla guida di Aziende di questo tipo anche se sappiamo benissimo che molto spesso, dietro ad ognuna di queste realtà, c'è proprio un volto Femminile che nell'ombra guida il Lavoro.

Irene è uscita da quell'ombra, ci ha messo la Faccia, oltre che la Fatica e ora porta avanti con Orgoglio l'Azienda che è passata così di Padre in Figlia.





Il Tocco femminile si vede. Nell'ordine della Cantina, nell'Attenzione dei Particolari, nella Precisione in tutte le fasi di Lavorazione che dal vigneto portano alla Bottiglia.

Sul "Bricco" come è chiamata la Frazione nella quale ha sede l'Azienda di cui vi sto raccontando, Irene ha saputo costruire il suo Mondo, dando concretezza ai suoi sogni.





Tutto è nelle sue giovani mani, dalla Manutenzione dei Filari durante i mesi freddi, alla Vendemmia sulla fine dell'Estate, dalla gestione della Cantina, fino alla Vendita, compresa la Fase di Degustazione e Visita Guidata in Azienda.

Il BRICCO DEL CUCU' è diventato la sua Immagine, il suo Piccolo Grande Mondo che lei stessa ci invita a visitare, accompagnando il Cliente in una vera scoperta Enogastronomica.

Una sorta di Tour tra Vigneti e Paesaggi Meravigliosi che solo questo Territorio sa offrire, fino all'antica Cantina con centinaia d'anni di storia, dove riposa in Botti in Legno il  Vino Prezioso che nasce dalle Uve di queste Colline.

Dopo questo Viaggio tra Natura, Storia e Territorio, sicuramente sale inesorabile l'appetito, così la Nostra Irene organizza dei Percorsi Degustativi che sposano i suoi Vini ai piatti della Tradizione di queste Terre.





Insomma, BRICCO DEL CUCU' non è certo solo un'Azienda Agricola Vitivinicola. Come vedrete nella Puntata su IGTV, FB WATCH e YouTube c'è veramente un mondo da scoprire ed io ho cercato di raccontarvene una parte. attraverso la mia Voce ma soprattutto attraverso quella di Irene che è la vera protagonista di tutto questo. 

Abbiamo inserito quest'Azienda nel Nostro Portale delle Eccellenze ma anche nei Registri delle Migliori Aziende Agricole e delle Migliori Cantine d'Italia perchè merita senza alcun dubbio ognuno di questi riconoscimenti.

BRICCO DEL CUCU' è il sogno di Irene Sciolla che si concretizza un giorno dopo l'altro, un'Azienda ricca di Storia e Tradizione fortemente legata alle Colline che sovrastano Bastia Mondovì. 

Un'immersione in un fantastico mondo Agricolo che seppur partendo da origini e radici antichissime, ha saputo evolversi all'insegna della grinta che contraddistingue la sua Giovane Titolare.

In conclusione faccio un plauso ad Irene, al suo Coraggio, alla sua Passione che Brilla nei suoi occhi. Tutto questo lo vedrete nella Puntata ma vi invito a raggiungere il BRICCO DEL CUCU' sui suoi canali social ma anche e soprattutto dal vivo. 

Immagini e parole non bastano, per descrivere questa Meraviglia Italiana!

Ma come mai quest'Azienda si chiama proprio BRICCO DEL CUCU'???
Per scoprirlo, dovete seguire la nostra Puntata!!



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BIRRA GLADIUM: LA BIRRA ARTIGIANALE CALABRESE


BIRRA GLADIUM: LA BIRRA ARTIGIANALE CALABRESE 

Nel Parco Nazionale della Sila, un Birrificio Artigianale d'Eccellenza





Nella Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" vi ho fatto conoscere una delle più interessanti realtà artigianali della Calabria.

Siamo infatti andati nel Comune di Zagarise, in Provincia di Catanzaro, ai piedi del Parco Nazionale della Sila per potervi raccontare la BIRRA GLADIUM.






Questa Birra Artigianale nasce dalla Passione di due Ragazzi che hanno voluto tornare alle loro Radici per Valorizzare al meglio ciò che aveva da offrire il loro territorio natio.

L'Aria Pura, l'Acqua sorgiva del Parco Nazionale della Sila, il Clima Mediterraneo sono infatti divenuti i primi ingredienti per dare vita ad un Nettare Calabrese veramente unico.









BIRRA GLADIUM è una storia di Famiglia, due giovani sposi, dopo aver fatto molteplici lavori, hanno deciso di dare vita ai loro sogni, tra mille difficoltà, nasce così un Prodotto che in pochi anni, ha saputo imporsi tra i più interessanti del mercato.

Oggi parliamo di questa Birra nella Nostra Puntata disponibile su IGTV, FB Watch e YouTube ma il Birrificio Artigianale della Presila ormai dal Lontano 2012 è un punto di riferimento per chi ama la Birra di Qualità Superiore.






Ormai BIRRA GLADIUM, rappresenta l'intera Calabria, da un piccolo comune Catanzarese, questo nome echeggia sui tavoli di mezzo mondo, portando in alto il Boccale dell'Eccellenza.

Abbiamo inserito questa bellissima realtà nel Nostro Portale delle Eccellenze, nonché nel Registro dei Migliori Birrifici d'Italia perchè è davvero qualcosa di unico.

Nella Puntata odierna, oltre a raccontare la Storia di questa Famiglia di Birrai, abbiamo descritto nel dettaglio ognuna delle loro Birre Artigianali.









Sei Birre che narrano ognuna una Storia, un Percorso, un'idea, un Viaggio di Sapori che avvolgono il palato e ispirano la mente.

Naturalmente il consiglio che vi do è di andare anche sulle Pagine Social e sul nuovissimo Sito Internet di BIRRA GLADIUM per approfondire e per conoscere meglio queste Birre d'Eccellenza.

Mentre che approfondite, cliccate sul carrello e ordinatele, non ve ne pentirete!
 continuate a seguire @davidegerbino su tutti i Social perchè nei prossimi giorni, altri contenuti inediti dedicati a questa Birra saranno pubblicati... c'è tanta Degustazione ancora da mostrare!!











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DORATO: IL FORMAGGIO DI CAPRA D'ECCELLENZA


DORATO: IL FORMAGGIO DI CAPRA D'ECCELLENZA

Sulle Colline del Monferrato l'Azienda Agricola e Caseificio che Valorizza il Buon Latte Caprino








In questa Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" ho avuto il piacere di Presentarvi un'azienda Agricola al Femminile che Valorizza e Tutela il buon Latte di Capra.

Sono andato sulle Colline del Monferrato, tra le Provincie di Alessandria ed Asti, nel piccolo borgo antico di Alfiano Natta. Qui ho incontrato l'Azienda Agricola protagonista di questa Tappa del Nostro Viaggio tra le Eccellenze Enogastronomiche Italiane.






Su IGTV, FB Watch e YouTube, potrete vedere alcune delle Meraviglie Proposte dall'Azienda Agricola DORATO e dal suo Caseificio che valorizza il Latte delle Capre che la stessa Azienda Alleva, seguendo ancora le antiche procedure.

Qui l'Animale pascola sereno, senza stress, senza fretta. Il risultato sarà un Latte Fresco, Genuino e Saporito, ideale per la Trasformazione.





Dall'Allevamento, dal Pascolo Antico, si passa quindi al Caseificio, il tutto gestito con dedizione e passione da Stefania DORATO, una ragazza con negli occhi la Passione per questi Animali e per questo territorio.

La sua Azienda Infatti, non solo Valorizza la Materia Prima Latte di Capra ma ha la forza e l'obbiettivo di Valorizzare e Tutelare l'intero Territorio circostante, dando lustro e vita al piccolo Borgo di Alfiano Natta.






E' possibile infatti recarsi direttamente in loco per Degustare Formaggi ma anche tante altre ricette e prodotti della Tradizione Contadina di questi luoghi meravigliosi.

A Proposito di Formaggi, nella Puntata odierna, avremo una lunga parte di Degustazione, dal Fresco Primo Sale, alla Ricotta, passando per una Toma classica e concludendo con una Toma Stagionata alle Erbette Aromatiche del Monferrato.

Un Tour Enogastronomico che racconta una parte delle Tante bontà che vengono quotidianamente realizzate dall'Azienda Agricola DORATO e dal suo Caseificio.





Abbiamo inserito questa magnifica realtà nel Nostro Portale delle Eccellenze perchè racchiude in sé tutto ciò  che questa Parola significa secondo noi. 

Un'Azienda a gestione Famigliare che cresce grazie alla Passione di una Donna, Stefania DORATO che con attenzione e sacrificio ha saputo far splendere il suo sogno.

L'Allevamento Tradizionale delle Capre, simbolo del Monferrato, in un Territorio straordinario che merita di essere Valorizzato e ciò avviene proprio grazie a questa Azienda.





L'Azienda Agricola DORATO, grazie al suo Caseificio, trasforma il Latte in Formaggi Freschi e Stagionati che racchiudono tutti i profumi sani e freschi di queste colline. Un'Esperienza culinaria da provare che vi farà scoprire un'interessante alternativa al classico Formaggio Vaccino.

L'Azienda Agricola, il Caseificio e l'Allevamento DORATO entrano anche nei relativi Registri delle migliori Eccellenze Italiane a dimostrazione che anche questa volta, abbiamo scoperto una realtà assolutamente interessante.

Godetevi la Puntata che abbiamo dedicato a questa Azienda e andate sulle loro pagine Social per scoprire molto altro! Buona Visione!

Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di AZIENDA AGRICOLA DORATO possa crescere ancora!



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TUM - IL TEMPO DI UN MOMENTO


TUM - IL TEMPO DI UN MOMENTO

Un'Azienda Agricola giovane che vuole trasmettere un messaggio di Vita




Questa Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" da oggi #ARET fa tappa a Cavour (TO) proprio al confine tra la Pianura Cuneese e Torinese.

Ai piedi della Rocca, sorge un'Azienda Agricola davvero speciale che attraverso la Valorizzazione delle Materie Prime di questo Territorio, vuole trasmetterci un messaggio di Vita.





Si chiama TUM, acronimo che significa "Il Tempo di un Momento" ovvero, godersi ogni singolo istante, in armonia con i tempi della Natura. 

Quest'Azienda Agricola, ha sposato questo motto e ne ha fatto una ragione di Vita. 
TUM è infatti sinonimo di rispetto per la Natura e per l'Ambiente. La calma del momento che con un ciclo Naturale delle cose, ci offre sempre la Materia Prima migliore, ideale, sana e genuina.





Da qui, nasce un'Azienda Giovane e Dinamica che rispetta e Valorizza il Territorio e le sue Tradizioni ma che al contempo guarda avanti, al futuro, sempre alla ricerca di innovazione e crescita.

I due Giovani Titolari di TUM, hanno la Passione negli occhi, la voglia di costruire qualcosa di unico, l'adrenalina fondamentale di chi si mette in gioco per raggiungere un'obbiettivo.

Certo non è facile... l'Azienda parte letteralmente da Zero ma questo ha dato loro la convinzione necessaria per lavorare ogni giorno sempre di più, verso quel sogno che pian piano si concretizza.





Si parte dal Campo, adiacente alla sede dell'Azienda Agricola TUM, qui si coltivano i cereali che saranno alla base di tutta la Produzione di questa realtà.

Dal Farro e dal Grano, nasce la Farina che diventa Prodotto da Forno, Biscotti e leccornie Varie, dall'aspetto invitante e dal contenuto sano e genuino.

E poi... c'è il simbolo di questi primi anni di TUM ovvero la Birra Agricola!





Il primo vero Sogno realizzato, l'obbiettivo più importante già portato a casa. 
Un Birrificio totalmente autonomo che possa dar vita ad una Birra Genuina e Verace come nel DNA di questa Azienda.

Su IGTV, FB Watch e YouTube, trovare la Puntata Completa che abbiamo dedicato a TUM, un piccolo Viaggio nel Cuore di questa Azienda, accompagnati dai Ragazzi che l'hanno creata.

Vedrete dove tutto nasce, i campi, il Laboratorio, lo Store e naturalmente il Birrificio ma soprattutto, vedrete gli occhi di Giovani Imprenditori Agricoli che si sono rimboccati le maniche e che dal nulla hanno saputo creare qualcosa di incredibile.





Abbiamo inserito l'Azienda Agricola TUM nel Nostro Portale delle Eccellenze perchè è senza dubbio una realtà degna di questo nome. Troverete la Puntata ad essa dedicata anche nel Registro dei Migliori Birrifici Italiani oltre che in quello delle Migliori Aziende Agricole.

Un piccolo riconoscimento per chi ha osato mettersi in gioco, per chi con Passione e Determinazione insegue un sogno, per chi Valorizza e Tutela un Territorio Meraviglioso, per chi crea dal nulla una Birra e tanti altri Prodotti di Qualità veramente superiore.

Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di TUM possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!


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DRAGO CONSERVE: ECCELLENZA ITTICA MEDITERRANEA


DRAGO CONSERVE: ECCELLENZA ITTICA MEDITERRANEA

Dal Porto di Siracusa, il meglio del Pesce Mediterraneo da Generazioni




In Questa Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" il nostro Viaggio Enogastronomico tra le Meraviglie Italiane, andiamo in Sicilia!

Nel Cuore di Siracusa, dal 1929, SEBASTIANO DRAGO CONSERVE, è sinonimo di Qualità ed Eccellenza.

Stiamo parlando di una vera Istituzione, di un'azienda che è in qualche modo è anche la Storia della bella Sicilia, portando il suo Pesce sulle Tavole di Tutto il Mondo.






Ogni Giorno, i Pescatori Siciliani portano nei Laboratori di DRAGO CONSERVE, i migliori esemplari di Tonno, Pesce Spada e Sgombro affinché dopo pochissimo tempo possa essere Lavorato, Pulito e preparato per la Conservazione.

Il Lavoro primario di questa Azienda è infatti Conservare il Pesce Fresco, nel modo più Naturale Possibile, esattamente come si faceva un tempo.





E' dunque la Materia Prima d'Eccellenza, il Punto di Partenza. Naturalmente il Pesce ma anche l'Olio Extravergine d'Oliva che svolge un Ruolo da Protagonista in tutto il percorso produttivo.

Dopo più di 100 anni di Attività, DRAGO CONSERVE è oggi un punto di riferimento per chi vuole mangiare bene e sano, per chi vuole portare in Tavola i profumi del Mediterraneo, per chi non vuole rinunciare ad un Pesce pregiato e saporito come appena pescato.





Il Tonno è sicuramente Protagonista, insieme allo Sgombro ma negli ultimi anni anche Salmone e Pesce Spada hanno saputo ritagliarsi uno spazio importante.

Le classiche "scatolette in latta" si affiancano a quelle in Vetro, raffinate anche nel design che forse più di tutte riescono a trasmettere la Storia, la Tradizione, il forte legame con il Territorio.

Fin dall'antichità infatti, per conservare il Pesce, le massaie siracusane, dopo averlo attentamente pulito, lo disponevano in questi vasetti, proteggendolo solo con Sale e Olio d'Oliva. 





Oggi DRAGO CONSERVE è testimone di quel Passato che rivive attraverso i suoi prodotti, esteticamente fantastici ma anche deliziosi.

Ho avuto il piacere di Degustare i Filetti di Tonno e di Sgombro...
Devo dire che fino ad ora, probabilmente non avevo mai mangiato nulla di così vero, autentico, saporito, buono!

Aprire uno di questi vasetti, è come fare un viaggio in Sicilia, è come lasciarsi trasportare dalla Brezza del Mare, è come lasciarsi avvolgere da una divina fragranza che sa di genuinità!





Abbiamo inserito questa Azienda nel Nostro Portale delle Eccellenze perchè è l'espressione massima dell'Eccellenza Ittica Mediterranea. Un Marchio Storico che nel tempo ha saputo rinnovarsi, ringiovanirsi, senza mai tradire il suo Passato e quel Territorio al quale ha dato e ricevuto tanto.

Oggi DRAGO CONSERVE, oltre ai classici vasetti di Tonno, Sgombro e Pesce Spada, propone un'ampia selezione di Prodotti che hanno l'obbiettivo di Valorizzare al meglio il Pescato Mediterraneo.

Connubio di Eccellenze che odorano di Sicilia, come le Creme di Tonno, impreziosite con Pistacchi o Arance e i nuovissimi Paté, preziose bontà che accompagnano aperitivi e cene con un tocco gourmet.

Insomma se volete conoscere meglio questa storica realtà, oltre a godervi per intero la nostra Puntata, senza dimenticare di continuare a seguire @davidegerbino su tutti i Social per non perdervi tutti gli altri contenuti inediti (degustazioni comprese) vi consiglio di andare sulle Pagine di DRAGO CONSERVE e sul loro Sito.

Ad attendervi troverete tante altre preziose bontà siciliane da ordinare e ricevere comodamente a casa vostra oppure da acquistare presso i  migliori supermercati.

Non perdetevi dunque la Puntata su IGTV, su FB Watch e su YouTube, come sempre commentate, lasciate i vostri like e condividete per permetterci di raggiungere sempre più persone, offrendo così alle Eccellenze Italiane la visibilità che senza dubbio meritano!

Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

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STEFANO OCCHETTI - GIOVANI IMPRENDITORI DEL ROERO


STEFANO OCCHETTI - GIOVANI IMPRENDITORI DEL ROERO

Una Piccola Azienda Agricola, un Grande Sogno e il Buon Vino del Roero





Questa Puntata del Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" racconta la Storia di un Ragazzo che dopo aver girato il Mondo, ha deciso di ritornare nel Roero, ripercorrendo le orme dei suoi Avi.

STEFANO OCCHETTI è un trentenne che ha deciso di Cambiare Vita, seguendo la sua Passione ma anche e forse più di tutto il suo DNA.





Il Vino del Roero scorre infatti da generazioni nel Sangue di questo Ragazzo, il Nonno, già nel primo dopoguerra, gestiva infatti una Piccola Realtà Agricola, raccolta attorno ad una modesta Cascina, circondata dai vitigni di Monteu Roero.

A quel tempo, i Filari dominavano il paesaggio, di tanto in tanto si scorgeva una Borgata, poche case, tanto cuore... tra queste c'era la Borgata Occhetti che di quel Nonno, prendeva il nome perchè quella Famiglia da Generazioni lontanissime era legata a quel Territorio.





Passarono gli anni, cambiarono le generazioni, la vita di Campagna era dura, non sempre redditizia, così il Padre di Stefano, scelse altre vie per offrire ai propri figli una vita migliore.

STEFANO OCCHETTI ha la possibilità di studiare, viaggiare, imparare tante cose in giro per il mondo ma ad ogni ritorno a casa, su quelle colline, scattava qualcosa di inspiegabile.

Un desiderio saliva dal  profondo, forse grazie a quel DNA da Viticoltore che non voleva proprio dimenticare le sue Antiche e Nobili Origini.





Un bel giorno, un po' per sana follia, un po' per giovane coraggio, un po' grande passione, arriva la decisione che cambierà la sua vita. Nasce l'AZIENDA AGRICOLA STEFANO OCCHETTI.

Quei filari antichissimi che rischiavano l'abbandono, tornano così a produrre uva, nella stessa maniera in cui lo facevano decenni prima.

Quel Territorio ritrova la sua Vocazione, risorge, rinasce. Stefano realizza il suo sogno. 

Sono passati pochi anni ma la strada intrapresa si conferma ogni giorno quella giusta. Certo non è facile gestire un'Azienda come questa ma la voglia di fare è tanta, la passione che anima il cuore di Stefano è enorme, le difficoltà si superano e lasciano spazio alla soddisfazione.





Il primo Vino nato da queste fatiche è il Langhe Nebbiolo Occhetti, fiore all'occhiello dell'Azienda, un Rosso Chiaro Amabile, leggero, particolarmente adatto ad Aperitivi e momenti di convivialità oltre che naturalmente ai grandi piatti della Tradizione.

Tra non molto, arriverà il Nebbiolo Roero che da disciplinare necessita di ancora qualche tempo di riposo e fermentazione. La Cantina è dunque destinata a crescere ed evolversi, così come la Carriera di STEFANO OCCHETTI che con grande Coraggio, ha abbandonato un lavoro stabile, per seguire il suo Sogno.

La Forza di questo Ragazzo è nella sua Grinta, nelle sue Idee, nella sua inimitabile voglia di Fare, di crederci sempre!




L'esperienza dei suoi Avi, il Territorio del Roero che sicuramente svolge un ruolo fondamentale, la voglia di mantenere il metodo Tradizionale, quindi Naturale e Biologico ma allo stesso tempo la capacità di introdurre novità e freschezza , fanno dell'AZIENDA AGRICOLA di STEFANO OCCHETTI una Vera Eccellenza.

Quando vedrete una delle Bottiglie del Suo Vino, capirete perchè questo ragazzo ha una marcia in più, ognuna ha infatti un'etichetta unica ed originale che racconta la Storia di Stefano, racconta il suo Anno, il Percorso per arrivare a quel bicchiere sulla tavola del consumatore.

Nella Puntata che già potete vedere su IGTV, FB Watch e YouTube, conosceremo insieme STEFANO OCCHETTI, dalla Vigna fino alla Cantina, compresa la Degustazione.

Sarà un'Esperienza molto particolare e piena di emozione che sono certo vi farà un po' sognare e un po' vi farà venire voglia di fare un salto a Monteu Roero.

Abbiamo inserito STEFANO OCCHETTI e la sua Azienda Agricola nel Nostro Portale delle Eccellenze così come nel Registro delle Migliori Cantine d'Italia e delle Migliori Aziende Agricole d'Italia. Un piccolo riconoscimento per una grande Persona, un'inizio che speriamo possa essere il nostro augurio per una lunga carriera piena di soddisfazioni.

Tante Pagine della Storia di questo Ragazzo sono ancora da scrivere, tante Etichette, tante avventure da raccontare e tramandare. 


Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!


GUARDA LA PUNTATA COMPLETA QUI:  




Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!

Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!

↪ eccellenzedeiterritori@gmail.com 












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