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#ProvatoXVoi RISTORANTE GIAPPONE NIKKO A BORGO SAN DALMAZZO (CN)


NIKKO FUSION RESTAURANT
a Borgo San Dalmazzo


La CUCINA FUSION che ESALTA il SUSHI della TRADIZIONE GIAPPONESE ma anche i RAVIOLI AL VAPORE e alla GRIGLIA

NIKKO - SPECIALITÀ RAVIOLI



NOME: NIKKO Fusion Restaurant 
DOVEBorgo San Dalmazzo (CN) via Attilio Fontana



Il Ristorante Giapponese NIKKO di Borgo San Dalmazzo (CN) propone una cucina orientale fusion, ovvero unisce la Tradizione Nipponica con grandi classici della tavola Cinese e Coreana. Il risultato è più che buono.

La Qualità della materia prima è evidentemente di buon livello. Il prodotto è fresco, sopratutto per quanto riguarda il Sashimi ovvero pesce crudo, è chiaro che siamo di fronte ad un prodotto selezionato con una certa attenzione. 

Il Menù è particolarmente ricco, pieno di Piatti della Cucina Giapponese, molteplici varietà di Sushi, tantissimi Uramaki tra cui quelli realizzati con Riso Venere che dimostrano una buona inclinazione ad un mondo gourmet. 

La Cucina è molto forte, in particolar modo ci hanno colpito positivamente i Ravioli anche in questo caso proposti in tantissime varianti disponibili tra Griglia e Vapore, Carne, Pesce, Verdure e chicche quali i Ravioli Neri di Seppia. 

Il Servizio è nel complesso buono, sopra la media dei locali di pari livello.
L'Apertura recente forse contribuisce nel voler dare il massimo per lasciare una buona impressione al cliente, ne risulta una presenza più che soddisfacente.

La Location è semplice ma curata, abbastanza grande senza essere troppo dispersiva, ben illuminata per chi ama fotografare i piatti come noi :-) nel complesso pulita ed ordinata. Forse manca un po' di personalità ma direi che è il minore dei problemi. 

Il Prezzo è altrettanto adeguato a quanto offerto. Siamo nella media, considerato il buon Livello generale i 22€ del "All You Can Eat" sono più che giusti.


dove potete trovare tutte le Gallery e le Stories Inedite del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori". Una finestra quotidiana per scoprire dove mangiare, dove trovare i Piatti e i Prodotti Locali d'Eccellenza, dove andare in vacanza o semplicemente per trovare qualche idea golosa da Cucinare 💓


Il Ristorante Giapponese NIKKO di Borgo San Dalmazzo è stato una piacevole scoperta, un locale che vi consigliamo per le vostre abbuffate di Sushi e non solo.
Ideale per le serate tra Amici, per le cene di Lavoro informali e per chi ama la Cucina Giapponese di una certa qualità senza rinunciare al risparmio. 


VALUTAZIONE FINALE:

MENU':  ❤❤❤❤
LOCATION: ❤❤❤
SERVIZIO: ❤❤❤
PREZZO: ❤❤❤
BONUS #DavideGerbino: ❤❤❤❤

TOTALE: 17 ❤ su 25 (da Provare Assolutamente)


Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!
Il nostro Viaggio parla di TradizioneEnogastronomiaAntichi MestieriProdotti TipiciTerritoriLuoghi da ScoprireSagre... vogliamo raccontare anche di voi!

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EPIFANIA IN MONGOLFIERA A MONDOVI'


EPIFANIA IN MONGOLFIERA A MONDOVI'

Tutti con il Naso all'insù nel capoluogo del Monregalese, per il tradizionale Raduno Aerostatico della Befana


MONGOLFIERE NEL CIELO DI MONDOVI'


Come ogni anno, a Mondovì fiorente cittadina della Provincia di Cuneo, all'Epifania i cittadini stanno tutti con il naso all'insù per ammirare le maestose Mongolfiere che riempiono il cielo del Monregalese in occasione del Tradizionale Raduno Aerostatico della Befana. 

Se vuoi vedere ogni giorno tante Gallery e Stories inedite, dedicate al buon Cibo, ai migliori Locali, a Luoghi e Territori da scoprire. Ti aspetto nella mia Big Family su instagram. Il mio viaggio "Alla ricerca delle Eccellenze dei Territori" raccontato attraverso le migliori immagini ma sempre con il sorriso sulle labbra. 

Siamo ormai alla trentaduesima edizione ed ogni anno la kermesse cresce, regalando ai cittadini curiosità e chicche davvero molto particolari ed originali. 

Abbiamo visto nel recente passato, moto volanti, scozzesi giganti e animali d'ogni tipo ma quest'anno c'è stato qualcosa di ancor più spettacolare!  
Una mongolfiera con la faccia di Van Gogh ha solcato i cieli di Mondovì, lasciando adulti e bambini letteralmente a bocca aperta. Un'opera d'arte che volando sulla città, ci ha offerto una giornata magica. 


MONGOLFIERA VAN GOGH


Il Raduno delle Mongolfiere è il fiore all'occhiello per Mondovì, uno degli eventi simbolo che segna la fine delle Festività Natalizie ma anche l'inizio di un nuovo anno pieno di tante manifestazioni.  

Sono decine i palloni aerostatici che si innalzano nel cielo, quando inizia il gonfiaggio è tutto un dolce frastuono, il calore della fiamma esce dal bruciatore entrando nell'enorme sacco che ben presto diverrà Mongolfiera. 


Gli addetti ai lavori corrono, si sfidano l'un con l'altro perché per loro sta per iniziare una vera e propria gara che solo un team riuscirà a vincere per questa edizione. 
D'un tratto una Mongolfiera si innalza in volo come per magia. E' la cosiddetta Lepre. 
Il Pallone Aerostatico di Mondovì che proprio come una Lepre correrà per i cieli del Monregalese, fino a trovare un punto strategico dove lascerà cadere il bersaglio.  

Una ad una tutte le altre Mongolfiere si innalzano, il cielo è pieno di Palloni Colorati, una festa per gli occhi non solo dei bambini.  
La gara ha inizio, l'obbiettivo è trovare il bersaglio e tentare di centrarlo, lanciando il più vicino possibile il proprio oggetto simbolo, non sarà facile perché molto dipenderà dal vento, oltre che dalla bravura dei piloti. 


Il protagonista è senza dubbio Van Gogh ma non è l'unica Mongolfiera Speciale. Ci sono anche un Rinoceronte, un Koala e un gigantesco Pinguino senza contare la presenza ingombrante del Dirigibile più Grande del Mondo.  

MONGOLFIERA RINOCERONTE


Insomma per appassionati e curiosi, per grandi e piccini, l'appuntamento annuale è nei giorni della Befana nella meravigliosa città di Mondovì dove siamo sempre con il naso all'insù per ammirare le Mongolfiere 

Non vediamo l'ora che sia l'Epifania 2021! 


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10 PRESEPI VIVENTI D'ITALIA DA NON PERDERE



10 PRESEPI VIVENTI D'ITALIA DA NON PERDERE 

Abbiamo selezionato per voi le 10 migliori rappresentazioni della Natività, da visitare assolutamente nelle notti più magiche dell'anno 


PRESEPE VIVENTE 


Aldilà della Fede di ognuno di noi, è indiscutibile che la Cultura Cristina sia alla base della nostra Storia, dei nostri Valori, delle nostre Tradizioni
In questo periodo dell'anno, è bello ritrovare quello spirito antico, immergendosi nell'atmosfera magica delle Festività. 

Proprio per questo, la Tradizione del Presepe Vivente, ci offre da sempre un fortissimo senso di appartenenza, scalda i nostri Cuori ed unisce la commemorazione della Nascita di Gesù con il ricordo di usi e costumi del Nostro Passato, riportando tutti noi alle Antiche Borgate

Abbiamo voluto fare una sorta di Classifica dei 10 Presepi Viventi Italiani imperdibili che meritano, almeno una volta nella vita di essere visitati.

Buona Lettura!

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1) PREA - Frazione di Roccaforte Mondovì, Valle Ellero, Provincia di Cuneo, Piemonte.

La piccola Frazione di Prea pare un Presepe, ogni giorno dell'anno ma la notte del 24 dicembre, si sprigiona la Magia. 
È un'antico Borgo Occitano, fatto per lo più di case in pietra unite da piccoli vicoli, proprio come i paesini della Terra Santa. In occasione della Rappresentazione del Presepe Vivente, i figuranti ci fanno conoscere gli antichi mestieri di chi abitava queste vallate, ci parlano la lingua del "Kiè", il dialetto di questi Territori e ci offrono i piatti tipici della Montagna
Il Presepe Vivente non è dunque solo un'occasione per celebrare la nascita di Gesù ma è un vero e proprio salto nel passato che ci fa scoprire usi, costumi e Tradizioni di questa interessantissima realtà. 

2) DOGLIANI CASTELLO - Dogliani, Langhe, Provincia di Cuneo, Piemonte.

Il Borgo Antico di Dogliani Castello si trasforma per un paio di notti, nella Betlemme di due millenni fa. Centinaia di figuranti ci mostrano i costumi della Galilea, le usanze, gli abiti, ci fanno assaporare qualche ricetta antica, regalandoci un vero e proprio salto nel passato.  
La Sacra Famiglia vaga in cerca di un riparo ma tutte le Locande sono occupate, così Giuseppe e Maria, seguendo la Stella Cometa, raggiungono la stalla dove ad attenderli, trovano i pastori che intonano i Canti di Natale
Molto suggestivo, soprattutto la Notte della Vigilia



3) GRECCIO - Greccio, Monti Sabini, Provincia di Rieti, Lazio.

La Storia narra che San Francesco d'Assisi, ideò e creò nei primi anni del 1200, proprio a Greccio il primo Presepe della Storia. 
Sono passati secoli ma ogni anno, in occasione del Natale, a Greccio si rivivono quei momenti, per raccontare alle nuove generazioni come un Frate ebbe l'ispirazione per inventare quello che diverrà un simbolo di Arte e Fede. Una vera e propria rassegna teatrale con personaggi in costume che vuole tener in vita questa antica tradizione. 

4) MORCONE - Provincia di Benevento, Campania.

Parlare di Presepe senza citare la Campania è impossibile!
Abbiamo scelto Morcone perché è il Paese stesso ad apparire come un vero e proprio Presepe anche lontano dalle Festività. 
Qui il Presepe Vivente va in scena all'Epifania ed è occasione per conoscere il Paese antico e i Mestieri Artigiani che lo hanno reso grande nel passato. 
Dopo aver visitato le Antiche Botteghe e assaporato i Prodotti Tipici della zona, si arriva alla Natività, avvolta nel silenzio surreale e nella Magia.

5) TRICASE - Monte Orco, Provincia di Lecce, Puglia.

Il Presepe Vivente di Tricase è unico nel suo genere perché i figuranti rappresentano scrupolosamente i Personaggi citati nei Vangeli, protagonisti della Storia della Nascita di Gesù
L'ambientazione è suggestiva, il Borgo Antico di Tricase si illumina con migliaia di torce e rivivono gli Antichi Mestieri. Uno dei luoghi più belli d'Italia! 




6) VENEGONO - Venegono Inferiore, Provincia di Varese, Lombardia. 

A Venegono il Presepe Vivente è opera teatrale studiata di anno in anno nei minimi particolari. I personaggi sono attori amatoriali che in quest'occasione danno del loro meglio per rievocare le antiche scene dalla Natività di Gesù Bambino. Il classico Presepe in terracotta, prende vita e ci dona qualcosa di suggestivo e unico. 

7) SAN BIAGIO - Bagnolo San Vito, Provincia di Mantova, Lombardia.

San Biagio è una piccola Frazione del mantovano che in occasione del Natale, regala ai visitatori uno spaccato di vita contadina della Pianura Lombarda, unito alla Sacra commemorazione della Nascita di Gesù
Non è il più grande Presepe Vivente ma è uno dei più autentici e dei più legati alla Tradizione e al Territorio.

8) REVINE LAGO - Provincia di Treviso, Veneto.

Il Presepe Vivente a Revine Lago è piccolo ma ha la forza di rappresentare scrupolosamente i passi del Vangelo che vanno dal Peccato di Adamo ed Eva fino alla venerazione dei Magi. Una rappresentazione a tappe che rievoca i momenti più importanti della Natività.

9) RAVENNA - Basilica Sant'Apollinare in Classe, Città di Ravenna, Emilia Romagna. 

Nella suggestiva cornice della Basilica Sant'Apollinare in Classe, nel cuore di Ravenna, ogni anno la Natività prende vita, portando lo spirito Natalizio più antico nel Cuore di fedeli e visitatori. L'atmosfera è magica ed è occasione per ammirare una Chiesa che è Patrimonio dell'umanità Unesco

10) SANT'ANTIOCO - Isola della Sardegna, Sulcis-Iglesiente 

Immaginatevi un Presepe Vivente sul mare, nel cuore di un paesino antico che sorge su di un'isola quasi incantata. A Sant'Antioco il Natale è una cosa seria e per qualche settimana tutto odora di Festa e Colori. In questo clima di Pace e Serenità va in scena una Natività semplice ma pieno di suggestioni.



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D'ANGELO: PANETTERIA ECCELLENZA ARTIGIANA IN VALLE VERMENAGNA


PANETTERIA D'ANGELO, ECCELLENZA ARTIGIANA IN VAL VERMENAGNA 

Una Famiglia di Panettieri che tiene vivi i paesi di Montagna, grazie ai suoi prodotti del territorio 


PANETTERIA D'ANGELO


La Famiglia D'Angelo da oltre trent'anni è un'autentica Eccellenza Artigiana che fa del proprio lavoro un punto di riferimento per intere comunità di Montagna che grazie ai loro punti vendita, possono avere ogni giorno un prodotto di qualità e della Tradizione

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Tutto nasce tre decenni fa dal Mastro Panettiere D'Angelo che apre il primo punto vendita a Roccavione, paesino alle porte della Val Vermenagna, crocevia obbligato per chi vive in Valle. 

Qui la passione e la maestria artigiana, creano fin da subito autentiche opere d'arte, partendo da ingredienti semplici, sani e genuini. Si inzia dal Pane, naturalmente e da tutte le sue sfumature. 


In particolare, il signor D'Angelo che per uno strano scherzo del destino, non digerisce il Pane classico, un bel giorno si inventa il "Valle Gesso" ovvero un tipo di pane da Farine Integrali, adatto a tutti, compreso egli stesso. 

Questo estro e questa innata capacità di creare dal nulla ricette e dunque prodotti unici e genuini, trasformano ben presto una piccola Panetteria di paese in Eccellenza Artigiana riconosciuta ben oltre i paesi limitrofi. 

Nascono prodotti tipici e della Tradizione come i Torcetti, biscottoni della Nonna, ideali nel latte o come le Tenerezze, ovvero gli Amaretti di casa D'Angelo. Si sviluppa la creazione del Cioccolato, partendo dai Roccavionesi, cioccolatini tipici con ripieno al Rhum, alla Nocciola, al Bombardino ect... 





Insomma da una panetteria, nasce un vero e proprio laboratorio artigianale del gusto e dei sapori tipici della Tradizione, autentica Eccellenza

Ben presto, la Famiglia D'Angelo che nel frattempo ha inserito nella squadra anche il Figlio, decide di espandersi aprendo nuove sedi a Valdieri e più recentemente a Vernante, nel cuore della Valle Vermenagna che porta il Piemonte verso la Francia e il colle di Tenda





Quest'ultima apertura in particolare ha un Valore molto importante perché Vernante, come tutti i paesi di Montagna, vive un periodo di grave crisi economica e demografica, molte attività chiudono, i giovani se ne vanno e un paese stupendo, rischia di morire. 

Grazie alla Famiglia D'Angelo invece c'è vita, c'è speranza, c'è ancora un punto di riferimento per l'intera comunità, un luogo dove ogni giorno si può ancora trovare il Pane, fatto bene ma anche dolci, focaccia, pizza e tanti altri prodotti sani e genuini. 

Le Panetterie dei D'Angelo sono state una piacevole scoperta, molto più che un'Eccellenza artigiana, sono dei veri e propri eroi dei nostri tempi che offrono il loro Lavoro ad una Montagna meravigliosa ma che sta terribilmente soffrendo.  

L'invito che vi facciamo, oggi più che mai, è quello di tornare nei paesi, date Valore a queste attività artigiane dal sapore antico, comprate i loro prodotti che rappresentano le Eccellenze delle nostre Valli, dei nostri Territori





Se torniamo alle Botteghe, ritroviamo genuinità, cordialità, senso di Famiglia, di Amicizia. Evviva i nostri Territori, Evviva le Eccellenze, Evviva la Famiglia di Panettieri D'Angelo!


GUARDA IL VIDEO:



Andate a trovarli a Vernante, in pieno centro storico, a Valdieri e nella sede storica di Roccavione anche qui in pieno centro vicino alle Poste. 

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PRA' GRAND: A VERNANTE LA PASTA FRESCA È ARTE



PRA' GRAND, A VERNANTE (CN) LA PASTA FRESCA È ARTE

Le Eccellenze della Val Vermenagna, tutte in una Gastronomia leader nella produzione di Pasta Fresca e non solo 

PRA' GRAND A VERNANTE (CN)


Il nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" fa tappa a Vernante (CN), siamo nel cuore della Val Vermenagna, punto strategico che collega Cuneo alla Francia passando per il Colle di Tenda

Purtroppo non sempre la politica riesce a valorizzare i nostri bei territori, anziché tutelare e proteggere questi paesi meravigliosi, si sceglie la globalizzazione, distruggendo le piccole comunità autoctone. 

Fortunatamente ci sono ancora degli eroici cittadini che nonostante burocrazie asfissianti e disagi vari, mantengono in vita le loro Attività Artigianali, permettendo alle antiche ricette del Territorio di vivere e rallegrare le nostre tavole. 

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Uno di questi eroi è il titolare di Prà Grand, antica gastronomia che propone le ricette del nostro Piemonte con particolare attenzione alla Pasta Fresca di altissima qualità. 


Qui potete trovare i tradizionali Ravioli del Plin ma anche Gnocchi, Tajarin, Agnolotti, Cappelletti da fare in brodo, un'infinità di tipi di Pasta differenti per accontentare ogni richiesta ed ogni esigenza. 

A Prà Grand di Vernante (CN) trovate qualità, materie prime selezionate, ingredienti a chilometro zero e soprattutto tanta passione artigiana che trasforma acqua di montagna, farine e uova in Pasta Fresca veramente eccezionale e buonissima.




È un po' come andare dalla Nonna.
Nel fine settimana da Prà Grand si possono trovare le ricette della Tradizione, partendo sempre da ingredienti di Stagione.

C'è la Bagna Caoda, l'insalata russa, il minestrone di Trippe, la carne piemontese, le frittate, le torte salate e tantissimi altri piatti che ricordano le tavole antiche di queste vallate. 


Se passate da Vernante, Prà Grand vi aspetta, per sicurezza chiamate per ordinare perché specialmente nei giorni festivi, queste bontà vanno letteralmente a ruba e rischiate di restare senza pranzo!  

Un'altra Eccellenza entra di diritto nel nostro portale, ancora una volta il nostro Viaggio ci ha fatto imbattere in una piacevole sorpresa.


GUARDA IL VIDEO:


Il nostro consiglio è sempre lo stesso: torniamo a fare la spesa nei nostri paesi, nelle antiche botteghe, diamo valore alle Aziende dei nostri Territori, aiutiamo chi con le proprie mani crea Eccellenze

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