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AMARO RUPES: UNA STORIA ITALIANA


AMARO RUPES: UNA STORIA ITALIANA

Un Amaro pluripremiato che tra realtà e leggenda, è stato Protagonista della Storia d'Italia




In questa Puntata del Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" raccontiamo una Storia che si lega fortemente a quella della Nostra Nazione.

A metà tra realtà, mito e leggenda, oggi parliamo di un Amaro che in qualche modo ha dato vita a quel pensiero Patriottico che ha fatto Nascere l'Italia.






Dalla Calabria, AMARO RUPES era sulle tavole delle Antiche Trattorie dove i giovani passionari, passavano lunghe serate a discutere dei loro ideali.

La Storia narra che proprio grazie a questo nettare dal sapore caldo ed avvolgente, si consolidarono Alleanze ed Amicizie, si svilupparono idee e valori, si architettarono trame che di lì a poco, avrebbero portato alla Nascita di quel sentimento Nazionale che si concretizzò con l'Unità d'Italia.





Realtà? Leggenda?

Difficile saperlo con precisone, di certo la Ricetta di AMARO RUPES si tramanda da secoli, quasi segretamente, un po' in stile carbonaro, come del resto si portavano avanti idee di Giustizia e Libertà.

Forse fu la carica Emotiva che quest'Amaro sprigiona, a dare il Coraggio, ai ragazzi che per primi si opposero al potere dei pochi, cercando il riscatto dei Popoli.





Non sappiamo se fosse andata realmente così ma vi assicuro che ho avuto il Piacere di Degustare per voi questo AMARO RUPES e complice anche il periodo amaro per la nostra democrazia, quei nobili sentimenti sono riaffiorati in me.

Una voglia di riscossa, di ribellione, di libertà...

AMARO RUPES non è il classico digestivo, è molto di più.
La sua Anima profuma della pregiata Liquirizia Calabrese che incontra preziose erbe officinali ed aromatiche la cui ricetta è tutt'ora avvolta nel mistero.





Si tratta di un Amaro, amabile, avvolgente ma allo stesso tempo capace di rifrescare, per questo può adattarsi non solo al fine pasto ma anche all'Aperitivo.

Questa sua anima fresca, forse è l'elisir giusto che cercano i giovani rivoluzionari, quella spinta adrenalinica di cui non può fare a meno che lotta per i propri ideali.

Che ci crediate o meno, vi invito a guardare la puntata completa dedicata ad AMARO RUPES che è già disponibile su IGTV, FB WATCH e YouTube...





Abbiamo inoltre inserito questo Amaro nel Nostro Portale delle Eccellenze ed anche nel Registro dei Migliori Amari/Digestivi d'Italia.

AMARO RUPES è prima di tutto buono, di carattere deciso ed avvolgente, impreziosito da queste fresche note alla Liquirizia che lo rendono ancora più interessante.

La sua Storia tra Realtà e Leggenda è appassionante ed intrigante, per questo motivo ve lo consiglio personalmente. Non resterete certo delusi!

Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e sopratutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!


GUARDA LA PUNTATA COMPLETA QUI:  

 







Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!

Il nostro Viaggio parla di TradizioneEnogastronomiaAntichi MestieriProdotti TipiciTerritoriLuoghi da ScoprireSagre... vogliamo raccontare anche di voi!

↪ eccellenzedeiterritori@gmail.com 












BIRRA RASINIA: L'ECCELLENZA DELLA TOSCANA


BIRRA RASINIA: L'ECCELLENZA DELLA TOSCANA

La Birra Agricola che nasce sul Tirreno ed esalta l'Orzo Bolgherese




Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" va in Toscana, sulle sponde del Tirreno, tra le Provincie di Pisa e Livorno, sulle colline di Rosignano Marittimo, nel Cuore del Parco Faunistico di Bolgheri.

Qui ho scovato un Birrificio Artigianale che ha saputo dare vita ad una straordinaria Birra Agricola di Altissima Qualità, una vera Eccellenza.



BIRRA RASINIA è infatti figlia di queste Terre, una Birra Artigianale creata con Passione e Sacrificio da Luca e Stefano, due Amici con il comune Amore per questo nettare meraviglioso.

Vi ho detto che questa è una BIRRA AGRICOLA, una delle pochissime in Italia, l'unica in Provincia di Livorno. Cosa significa? Semplicemente che almeno il 50% della Materia Prima utilizzata nella sua creazione, viene autoprodotta proprio in queste Terre.





In particolare, è l'Orzo Bolgherese a fare la Differenza, ogni giorno, respira l'aria pura del Mar Tirreno che assimila con Naturalezza, trasferendo poi alla Birra, un sapore unico ed autentico, inimitabile perchè figlio di questa terra.

Da una Materia Prima d'Eccellenza, non poteva che nascere qualcosa di Eccezionale ma non è solo questo a rendere BIRRA RASINIA unica.





I Titolari di questa realtà, hanno la Passione nel Cuore e questo fervore si trasforma in idee ed innovazione, in ricerca e sviluppo, in crescita e sperimentazione.

Ad oggi le BIRRE artigianali e agricole prodotte sono una decina, tutte esemplari unici, tutte con caratteristiche specifiche per essere riconoscibili e amabili.





BISKERELLA è la Blanche Livornese, la più apprezzata, il tributo a questo Territorio. Indimenticabile grazie al suo retrogusto agrumato.

CUDERA è il simbolo di RASINIA, altra esaltazione del Territorio di Rosignano Marittimo nel quale nascono le uve utilizzate nella sua fermentazione. Il Mosto dell'Uva di Bolgheri regala a questa Birra un tocco davvero unico e speciale.

MAESTA' è la Birra che porta RASINIA in America, con i suoi Luppoli e il suo doppio malto in stile Double Ipa. Una Birra da Re!

SCIURZE è invece la Birra dal Cuore Tedesco che si ispira ai Birrifici di Colonia. Una miscela fresca e dissetante che vi lascerà senza fiato.

TRAVERSA è l'Ambrata che piacerebbe ai Vichinghi. Da luppolo inglese che incontra la sfumatura del ginger in un matrimonio che non vuol certo passare inosservato.

CIOCCONERA è la nuova arrivata, la Scura che incontra il Cacao e lo trasforma in nettare quasi afrodisiaco.





Ho avuto il piacere di Degustare queste meraviglie e di raccontarvele nel dettaglio nella puntata che è appena uscita su tutti i nostri Canali. Il consiglio è di andare a dare una sbirciata per conoscere meglio BIRRA RASINIA  in tutte le sue sfumature.

Abbiamo inserito BIRRA RASINIA nel Nostro Portale delle Eccellenze per tutti questi motivi ma in particolar modo per il Legame fortissimo con il proprio Territorio d'origine.

Livorno, il Mar Tirreno, Rosignano Marittimo e soprattutto il piccolo Borgo di Bolgheri, rivivono in ognuna di queste birre, regalando a tutti noi un tocco di Toscanità.

Se passate da queste parti,  fate una visita agli amici di BIRRA RASINIA, se non potete andarci di persona, vi consiglio di fare un salto sul loro sito per farvi mandare comodamente a casa vostra, alcune di queste bontà.

BIRRA RASINIA entra anche nel REGISTRO DEI MIGLIORI BIRRIFICI D'ITALIA


La Puntata Completa del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" dedicata a BIRRA RASINIA è già online. La Trovate su IGTV e YouTube. Non perdetevela perché oltre a mostrare le grandi Eccellenze di cui abbiamo parlato, avremo anche la possibilità di degustarle insieme!

Una Puntata dedicata a chi Ama le Birre Artigianali!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e sopratutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

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SALUMIFICIO PUZIELLLI: LA TRADIZIONE ARTIGINALE MARCHIGIANA


SALUMIFICIO PUZIELLI: LA TRADIZIONE ARTIGIANALE MARCHIGIANA 

Ad Ortezzano (FM) un'Antico Salumificio d'Eccellenza, tiene in vita le Antiche Ricette della Tradizione





La Nuova Puntata del Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" ci porta nelle Marche, più precisamente nella tranquilla Provincia di Fermo, nel Comune di Ortezzano.

Qui dal 1960 la Famiglia PUZIELLI si è fatta promotrice d'Eccellenza, riscoprendo le Antiche Ricette della Tradizione e Valorizzando al meglio questo Territorio.




La Salumeria è infatti da sempre alla base della Cucina della Val D'Aso, dove fin dai tempi più antichi, la Lavorazione Artigianale dei Salumi è di casa. 

Il SALUMIFICIO PUZIELLI ha saputo riscoprire e tenere in vita questa Storia che si perde negli anni, portando sulle nostre Tavole Prodotti di Qualità superiore, dal sapore intenso e genuino.





Salsicce e Salami, sono indiscussi protagonisti della Produzione di questa Azienda che di anno in anno ha saputo rinnovare e crescere, mantenendo intatto il suo legame con il Territorio

Da provare assolutamente il Guanciale, ideale per l'Amatriciana ma anche la Pancetta e i tanti Prosciutti Crudi della Tradizione.

Ho avuto il piacere di Degustare con e per voi alcune di queste Prelibatezze, con particolare attenzione per i Salami che come vi ho preannunciato sono certamente uno dei simboli di questa Azienda di Famiglia.





Vi consiglio di provare il Salame con Lardello, ovvero un Salame Crudo lavorato con la Migliore Carne di Qualità, impreziosito da un Cuore di Lardo, una magia che vi farà innamorare del SALUMIFICIO PUZIELLI.

Ho poi assaggiato il Classico Salame Crudo, genuino e saporito come quelli delle Cascine di un Tempo, preziosa testimonianza di una storia antica che racconta non solo questa Azienda ma anche tutto il Territorio che la circonda.







Che dire poi dell'intensità della Salamella di Carne? Un Prodotto Tipico che racchiude in sé quel Sapore Contadino che ormai è sempre più difficile scoprire e trovare.

Abbiamo inserito il SALUMIFICIO PUZIELLI nel Nostro Portale delle Eccellenze e nel Registro dei Migliori Salumifici d'Italia, proprio perchè ha superato a pieni voti tutti i nostri rigidi parametri di Valutazione.

Un'azienda storica, una Famiglia che dal 1960 ha a cuore il proprio Territorio ed ha la missione di farlo conoscere in tutto il mondo.

Ricette Tipiche antichissime che esaltano al meglio la costante ricerca di una materia prima di qualità superiore, inoltre tutti i prodotti di cui abbiamo parlato, sono senza glutine, valore aggiunto non indifferente!  







La Puntata Completa del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" dedicata a SALUMIFICIO PUZIELLI è già online. La Trovate su IGTV e YouTube. Non perdetevela perché oltre a mostrare le grandi Eccellenze di cui abbiamo parlato, avremo anche la possibilità di degustarle insieme!

Una Puntata dedicata a chi Ama i Salumi Artigianali!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e sopratutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

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DOLCIARIA ASTENSIS: LE MERAVIGLIOSE CREME SPALMABILI


DOLCIARIA ASTENSIS: LE MERAVIGLIOSE CREME SPALMABILI

Nella Langa Astigiana, un'Azienda che trasforma la Materia Prima d'Eccellenza in sfiziose bontà anche per sportivi! 





Questa prima puntata del 2021 del nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" oltre ha presentarsi in una nuova veste grafica, vuole portarvi in un mondo molto particolare che sono certo vi lascerà senza parole.

Vi parlo della DOLCIARIA ASTENSIS che nel cuore della Langa Astigiana propone una vasta gamma di prodotti d'Eccellenza sfruttando la migliore Materia Prima del Territorio ma non soltanto.






Protagonista è infatti la Locale Nocciola Piemonte IGP ma anche Pistacchio e Amarene, nonchè il miglior Cacao possono trovare in questa Azienda uno spazio molto importante.





La Produzione presenta un'ampia scelta di deliziose Creme Spalmabili, vero punto di forza di questa Azienda che in questa Puntata ho avuto il piacere di Assaggiare e condividere con tutti voi.

L'esperienza devo dire che è stata di primissimo livello, la bontà della materia prima si sente, è indiscutibile la Qualità, ogni prodotto ha lasciato un segno, un tassello di forza difficilmente replicabile.





Ho iniziato la Degustazione con una classica crema al Gianduia che nasce proprio dalle migliori Nocciole del Astigiano. Un Prodotto che più Tipico non si può.

Una spalmabile morbida, leggera ma al contempo piena di sapore, una vera delizia che esalta al meglio il sapore autentico ed inconfondibile delle Nocciole.

Per la seconda Degustazione, sono passato al Pistacchio che come sapete amo particolarmente. Quello della DOLCIARIA ASTENSIS è particolarmente raffinato, non eccessivamente dolce, per questo si lascia mangiare con disinvoltura in abbondanza.





Per concludere la Prima Parte, mi sono lasciato trasportare dalle Amarene Sciroppate, una chicca che fa parte della Produzione ASTENSIS ma che vuole dare al consumatore un qualcosa in più, una tentazione quasi afrodisiaca che esula dal mondo delle Spalmabili.

Per i più Golosi dunque c'è veramente l'imbarazzo della scelta e queste sono solo alcune delle tante leccornie che vengono quotidianamente prodotte nei Laboratori di questa Azienda

C'è però molto altro da raccontare, la DOLCIARIA ASTENSIS ha da poco introdotto una nuova linea dedicata agli sportivi. Creme Spalmabile Proteiche, buone e saporite come quelle classiche ma ideali per chi fa attività fisica.






Insomma, non solo un paese dei balocchi per noi golosi ma anche tante idee per chi ama l'alimentazione sana ed equilibrata.

Abbiamo inserito DOLCIARIA ASTENSIS nel nostro Portale delle Eccellenze e nel Registro delle Migliori Dolciarie d'Italia proprio per tutti questi motivi.

Dalle Materie Prime di Qualità, alla Valorizzazione del Territorio, dai Prodotti genuini e gustosi, fino all'innovazione per andare incontro agli Amici Sportivi, tante idee per una grande Azienda! 



La Puntata Completa del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" dedicata a DOLCIARIA ASTENSIS è già online. La Trovate su IGTV e YouTube. Non perdetevela perché oltre a mostrare le grandi Eccellenze di cui abbiamo parlato, avremo anche la possibilità di degustarle insieme!

Una Puntata dedicata a chi Ama le Creme Spalmabili!



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