LA LATTERIA AGRICOLA FUSERO: ECCELLENZA A SAVIGLIANO (CN)



LATTERIA AGRICOLA FUSERO: ECCELLENZA A SAVIGLIANO (CN)

L'Azienda Agricola FUSERO presenta la sua antica ma rivoluzionaria idea di Latteria 2.0





Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" fa Tappa a Savigliano (CN) dove abbiamo avuto il piacere di conoscere l'Azienda Agricola FUSERO e la sua Latteria Agricola.

Tutto parte poco fuori dal centro città, tra le pianure cuneesi che circondano ed armonizzano ogni paese della Granda. Qui sorge l'Azienda Agricola FUSERO, vera Eccellenza di questo Territorio ma non soltanto.



La mission di FUSERO è divenuta ben presto quella di portare sulle Tavole dei Cuneesi (e non soltanto) un Latte d'altri tempi. Nutriente, Sano ma sopratutto Genuino. Come quello che si gustava nelle Cascine di un tempo.

Per farlo però, occorreva un'Allevamento altrettanto sostenibile. 
Così è nata la filosofia che tutt'ora anima l'Azienda Agricola FUSERO partendo direttamente dalla stalla.





Le Mucche nascono e crescono direttamente in Azienda. Sono tutte della specie "Frisona" la più rinomata per la Produzione di Latte. La loro Vita è caratterizzata da un'alimentazione genuina e nutriente prodotta dalla stessa Agricola FUSERO nei campi che circondano l'Allevamento.

Questi Animali hanno la fortuna di vivere senza stress, in spazi molto ampi, suddivisi anche per fasce d'età. Le Mucche in Gravidanza, hanno il loro box/sala parto, poi per i primi mesi di vita del Vitello, stanno in un'altro ambiente sicuro e protetto, quando il piccolo inizia la sua Crescita e conquista il giusto grado di autonomia, passerà ad un'altra Stalla e così via fino alla completa maturità.





Ogni passaggio è caratterizzato da un tipo di Alimentazione, sempre auto prodotta dall'Azienda Agricola FUSERO seguendo rigidi parametri d'Eccellenza e di Qualità.

Il risultato di tutto questo, sarà un Latte veramente d'altri tempi.
Gustoso, pieno di Sapore, Sano, Sicuro e Genuino.

Il mondo che ruota attorno a questa Azienda però non poteva limitarsi alla produzione di Latte, così si è scelto di fare un'ulteriore passo in avanti all'insegna della Qualità.





Nasce così la LATTERIA AGRICOLA FUSERO.
Una storia antica che ai tempi d'oggi è qualcosa di rivoluzionario.

Partendo la Materia Prima d'Eccellenza, di cui abbiamo ampiamente dato notizia, possono  nascere tantissime Ricette della Tradizione. Dolci Tipici ma non soltanto.

La Panna ad esempio, fresca o cotta come vuole la Tradizione Piemontese.
Lo Yogurt. Intero o impreziosito da Frutti di Stagione, anch'essi facenti parte della filiera selezionata dall'Azienda Agricola FUSERO.

Naturalmente non mancano le vere e proprie chicche.
Come ad esempio il Bunet. Il dessert d'Eccellenza che non manca mai sulle tavole dei veri Piemontesi DOC.

In un pratico formato da "viaggio" con uno stile fresco ma allo stesso tempo significativamente legato ad un'atmosfera un po' retrò questi Prodotti sono ben presto divenuti il vero fiore all'occhiello dell'Azienda Agricola FUSERO che però non ha voluto fermarsi.




La mentalità giovane che anima la guida dell'Azienda ha deciso di collaborare con Alessandro Lovera e Davide Missenti, amici di Famiglia FUSERO, per dare vita alla vera e propria LATTERIA AGRICOLA che prende forma in uno store/caffetteria nel cuore di Savigliano.

Un luogo dove acquistare i Prodotti d'Eccellenza dell'Azienda Agricola ma anche una selezione di altre grandi bontà del Territorio. Da portare a casa ma anche da degustare direttamente in loco, accompagnando un delizioso Caffè da torrefazione selezionata, un buon Gelato o mille altre stuzzicherie. 

Insomma, abbiamo inserito l'Azienda Agricola FUSERO nel nostro Portale delle Eccellenze perché rappresenta a 360° una vera meraviglia.

Innanzitutto mantiene vivo un Territorio, valorizzandone le peculiarità. Coltivando i campi della Pianura Piemontese e restituendo splendore ad antichi casolari che sarebbero stati fisiologicamente abbandonati.

Un'azienda che ama i propri Animali e permette loro di avere una Vita tranquilla, nella pace della Campagna, ricavandone un Latte veramente unico.

Poi c'è la riscoperta delle Antiche Ricette, l'attualizzazione di Piatti della Tradizione che ritrovano vita e lustro esaltando la Materia Prima sicuramente di Qualità superiore.

Infine ma non meno importante, una storia di Famiglia, un forte attaccamento alle Radici che ha portato le nuove generazioni a mettere le proprie idee fresche ed innovative in un progetto che parte da molto lontano.

Se passate da Savigliano, fate tappa alla LATTERIA AGRICOLA FUSERO, degusterete qualcosa di unico ed inimitabile come abbiamo fatto noi, durante la puntata che abbiamo avuto il piacere di registrare per voi!


La Puntata Completa del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" dedicata all'Azienda Agricola FUSERO è già online. La Trovate su IGTV e YouTube. Non perdetevela perché oltre a mostrare le grandi Eccellenze di cui abbiamo parlato, avremo anche la possibilità di Degustarne alcune insieme a voi.

Una Puntata dedicata a chi Ama l'Agricoltura Biologica!





Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e sopratutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!




GUARDA LA PUNTATA COMPLETA QUI:  







Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!

Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!

↪ eccellenzedeiterritori@gmail.com