IL VICOLETTO: UNA PIZZERIA D'ECCELLENZA A BOVES (CN)



IL VICOLETTO: UNA PIZZERIA D'ECCELLENZA A BOVES (CN)

In una suggestiva Contrada, abbiamo mangiato una delle Pizze più buone della Provincia Granda





Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" fa tappa nel comune di Boves (CN) dove abbiamo scoperto una Pizzeria veramente d'Eccellenza.

Si chiama IL VICOLETTO perché è sita in una suggestiva Contrada che parte dalla Piazza principale del paese. Un'angolo dove il tempo pare essersi fermato che crea un'ambientazione molto calda e accogliente.





Così come la stessa Location, recentemente ristrutturata che si presenta come un'antica Baita di Montagna, con volte in Legno e muri in pietra. Un salto nel passato che però si trasforma in moderno con un arredamento semplice ed ordinato.

Al VICOLETTO ci si sente come a casa, un'atmosfera famigliare e genuina che prende ancora più slancio quando si incontrano i Titolari di questa Azienda. Il Pizzaiolo Luca e sua Moglie Paola, sono due persone veramente squisite, d'altri tempi. Gentili ed attenti ai particolari, fanno immediatamente sentire a proprio agio i loro clienti. 





Tutto merito della Passione che anima i loro Cuori e dell'Amore che da sempre mettono in questo mestiere e che stanno tramandando anche ai loro figli. 

Il risultato di tutto questo, non è solo visibile nella Location ma si esalta ancora di più nella proposta Enogastronomica che è la forza del VICOLETTO.





Una collezione di Pizze veramente strepitose, cotte in Forno a Legna Rotante, ovvero uno speciale tipo di Cottura che permette alla Pizza di cuocere in maniera Perfetta su ogni lato. Piccoli dettagli che fanno la differenza tra un Pizzeria Buona ed una d'Eccellenza.

IL VICOLETTO senza dubbio appartiene alla seconda categoria.
Le Materie Prime usate sono di Qualità superiore, ricercate e selezionate con cura, privilegiando il Territorio.





Il ricco menù permette di svariare tra i grandi classici e le vere e proprie Pizze Gourmet come la Bovesana, tributo alla cittadina di Boves che esalta le Patate della Bisalta partendo da un'apprezzatissimo impasto fatto con Farina di Riso Venere.

Particolare attenzione, alla Pizzeria IL VICOLETTO è riservata a chi è intollerante al Glutine.

Vi è infatti tutta una Produzione, creata ed ideata da Paola, interamente Gluten Free. 
Un mix di farine, studiato col tempo dell'esperienza che oggi permette di assaporare una Pizza priva di Glutine ma altrettanto saporita e gustosa.

DATE UN'OCCHIATA ALLA PUNTATA COMPLETA PER CONOSCERE ALCUNI DEI SEGRETI DELLA MAESTRA PIZZAIOLA PAOLA

Alla Pizzeria IL VICOLETTO anche i Dolci sono di Produzione Propria e Artigianale.

Fatti in casa dalle sapienti mani di Paola che oltre ad essere la Regina del Gluten Free è anche un'ottima Pasticcera.





Insomma, tutto ciò che abbiamo potuto ammirare in questo straordinario locale, ci permette di inserirlo di diritto nel Nostro Portale delle Eccellenze.

Un'azienda seria, costruita su basi solide fatte di Esperienza e Passione.
Un'ambiente semplice e famigliare che non rinuncia alla Professionalità. 

Materie Prime di Qualità, un menù ampio che oltre a Pizze e Dolci propone anche stuzzicherie e hamburger. Una ricerca e selezione che permette anche tutta una proposta gluten free di pari livello. 

Insomma, se passate da Boves, IL VICOLETTO è tappa fissa, per degustare la Miglior Pizza della Bisalta!

La Puntata Completa del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" dedicata alla Pizzeria IL VICOLETTO è già online. La Trovate su IGTV e YouTube. Non perdetevela perché oltre a mostrare le grandi Eccellenze di cui abbiamo parlato, avremo anche la possibilità di Degustare insieme a voi alcune delle Pizze Gourmet.

Una Puntata dedicata a chi Ama la Pizza d'Eccellenza!





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