IL QUADRIFOGLIO: PASTICCERIA "MIGNON" A CHIUSA PESIO (CN)


IL QUADRIFOGLIO: PASTICCERIA "MIGNON" A CHIUSA PESIO (CN)

Una Storica Pasticceria che propone le migliori Eccellenze della Valle Pesio



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" fa tappa a Chiusa Pesio, porta della Valle che da sempre racchiude angoli di Storia e Tradizioni.

Tra le vie di questo tranquillo paese di Montagna, abbiamo incontrato la Pasticceria "Il Quadrifoglio" e ce ne siamo immediatamente innamorati.


dove potete trovare tutte le Gallery e le Stories Inedite del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori". Una finestra quotidiana per scoprire dove mangiare, dove trovare i Piatti e i Prodotti Locali d'Eccellenza, dove andare in vacanza o semplicemente per trovare qualche idea golosa da Cucinare 💓




Un'Azienda storica, pilastro per Chiusa Pesio che negli anni ha saputo mantenere in vita le Ricette dalla Tradizione senza dimenticare un'innata vocazione per l'innovazione continua, la sperimentazione culinaria del maestro Pasticcere è infatti qualcosa di unico nel suo genere.

"Il Quadrifoglio" è una Pasticceria di Famiglia che da generazioni porta bontà in questa Valle. Il loro cavallo di battaglia è la Pasticceria Mignon ovvero la versione finger food dei tradizionali Pasticcini ripieni ma non soltanto.






La classica Bignola che tanto amiamo, in questo formato diventa una piccola opera d'arte.
Cioccolato, Crema, Zabaione, Nocciola IGP, Pistacchio ma anche tante varianti stagionali e creative, nella dimensione Mignon paiono avere un sapore nuovo, ancora più autentico ed intenso.

Agli occhi si presentano come creazioni uniche ed al palato, si fanno mangiare una dopo l'altra, tanto sono piccole e ci sentiamo meno in colpa se osiamo abbuffarci un po' di più.

La stessa Pasticceria Mignon, al Quadrifoglio di Chiusa Pesio è anche in tutto ciò che concerne biscotti e paste secche, da provare assolutamente i mini Baci di Dama, la versione small del classico dolce della Tradizione Piemontese, autentica primizia.

Non solo piccola Pasticceria. Eccezionali sono le Torte, su ordinazione e non. 
I semifreddi nella stagione estiva, partendo da materie prime del Territorio ma anche i grandi classici da cerimonia o evento. Le Torte alla Nocciola spettacolari ma anche il prodotto Tipico inventato dal Quadrifoglio per celebrare le noci: la "Galuperia" alle Noci.


GALUPERIA ALLE NOCI



Una vera chicca d'Eccellenza, adatta ai palati più golosi, un dolce che racchiude i migliori sapori del Piemonte dalle Noci al Miele, un vero piacere culinario che ci ha lasciato senza parole. 

Da provare assolutamente i "Chiusani" ovvero i Cioccolatini di Chiusa Pesio, nella versione originale della Pasticceria "Il Quadrifoglio". Dalla Nocciola Piemonte IGP fino al Rhum, autentiche meraviglie che danno valore all'intero Territorio.


CHIUSANI


Per non farsi mancare nulla "Il Quadrifoglio" propone anche sfiziosità artigianali come le Gelatine alla Frutta, rigidamente fatte in casa con le migliori Materie Prime per un prodotto finale gustosissimo e genuino allo stesso tempo.

Il punto di forza di questa Pasticceria è proprio la ricerca continua e l'accurata selezione degli elementi che poi saranno alla base delle loro Ricette. Una garanzia per il cliente che dimostra quanto questa Azienda sia realmente d'Eccellenza.

Che dire poi dei Biscotti, fatti ancora alla vecchia maniera, sani e saporiti come quelli delle nostre Nonne. Ideali per la Colazione, per l'inzuppo ma anche per concedersi un momento di bontà come ad esempio le Tradizionali Paste di Meliga del Monregalese. 

Non mancano i Cornetti Caldi, sfornati ogni giorno, nati da lievitazione lunga e naturale, morbidi, ripieni di ogni bontà come le Marmellate anch'esse fatte in casa dalla Pasticceria "Il Quadrifoglio" perché il rituale del Cappuccino al Bar, qui è qualcosa di sacro!

Da assaggiare senza dubbio, i tanti tipi di Cioccolato, lavorati dal Maestro Pasticcere.
Chi prova le barrette del Quadrifoglio, non saprà più rinunciarvi.


IL CIOCCOLATO


Le meraviglie di questa Pasticceria, come è giusto che sia, seguono le stagioni.
A Pasqua ad esempio, troverete le Uova che qui diventano opera d'arte culinaria, a Natale i Panettoni Artigianali, inimitabili, in Autunno tante leccornie fatte con i Marroni, altro prodotto tipico d'Eccellenza di questo Territorio.

In Estate, spopola il Gelato Artigianale.
Si parte sempre da materie prime di Altissima Qualità ed il risultato è qualcosa di inebriante. Un Gelato buono ma genuino che fa impazzire di gioia grandi e piccini.

E' difficile, riassumere in un solo Articolo tutte le Meraviglie che abbiamo visto e che potete assaggiare alla Pasticceria "Il Quadrifoglio" di Chiusa Pesio. Una proposta veramente vastissima, fatta per offrire a tutti noi l'imbarazzo della scelta.

Per gli manti del Salato, da degustare assolutamente i Salatini Artigianali.
Uno spettacolo per aperitivi al TOP.

La Pasticceria "Il Quadrifoglio" entra dunque di diritto nel Nostro Portale delle Eccellenze innanzitutto perché Valorizza e Promuove il Territorio di Chiusa Pesio, mantenendone  in vita Antiche Ricette della Tradizione e dando lustro a tante materie prime di Qualità che nascono in questi luoghi meravigliosi.

L'Artigianalità, l'estro del Maestro Pasticcere, fanno senza dubbio la differenza.
Una Passione che si tramanda da una generazione all'altra, all'insegna dell'Amore per un mestiere difficile ma che può dare enormi soddisfazioni.

La cordialità, la simpatia dei Titolari, vi fanno sentire come a casa e del resto tutte le bontà che propongono sono Genuine e Sane, proprio come quelle delle Nostre Nonne.

Se passate da Chiusa Pesio, fate una tappa qui. Assaggiate le leccornie di questo Territorio e portatevi a casa alcuni di questi Prodotti che siamo certi, faranno felici voi e i vostri famigliari.

Ora più che mai, diamo spazio alle Eccellenze Italiane, comprare Italiano è fondamentale per il futuro di tutti noi e per salvaguardare non solo Aziende come questa ma anche l'intero Patrimonio Enogastronomico della Nostra Italia. 



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