ANTICA MACELLERIA BOVESANA, LA MACELLERIA GOURMET ALLA PIEMONTESE


ANTICA MACELLERIA BOVESANA

A Boves la Macelleria Gourmet che propone la grande Carne Cuneese ma anche tante chicche tutte da gustare come il Kebab Piemontese!



ANTICA MACELLERIA BOVESANA


Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" torna nel comune di Boves (CN) ai piedi della Bisalta per conoscere un'Antica Macelleria con la vocazione per l'innovazione e la gastronomia gourmet

L'Antica Macelleria Bovesana, è in pieno centro storico, un locale molto ampio, ben illuminato e recentemente rinnovato. La gestione è giovane, due ragazzi con tanta passione e voglia di fare, nonché amore innato per questo Territorio.

dove potete trovare tutte le Gallery e le Stories Inedite del Nostro Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori". Una finestra quotidiana per scoprire dove mangiare, dove trovare i Piatti e i Prodotti Locali d'Eccellenza, dove andare in vacanza o semplicemente per trovare qualche idea golosa da Cucinare 💓


La Carne è infatti selezionata, di primissima scelta, arriva da tutti allevamenti Piemontesi certificati e dunque è di Qualità superiore. 

Le Razza Bovina Piemontese, in tutte le sue varianti, è sicuramente protagonista indiscussa nel bancone dell'Antica Macelleria Bovesana e si fa accompagnare da dell'Ottima Carne di Maiale Cuneese, garantito da una filiera cortissima così come il Pollo e le altre Carni Bianche.

Per quanto riguarda la Carne, è evidente siamo veramente al Top ma l'Antica Macelleria Bovesana è molto di più! 


I Salumi ad esempio sono di primissima scelta e tra gli altri spicca il Re Prosciutto Crudo di Cuneo, autentica Eccellenza della Provincia Granda che qui potete trovare tutto l'anno in grandi quantità, nessuno deve restarne senza! 


PROSCIUTTO CRUDO CUNEO


La sorpresa, all'Antica Macelleria Bovesana, arriva dal reparto Gastronomia, un vero e proprio Laboratorio di piatti Gourmet che Valorizzano la grande Carne e le altre Eccellenze del Territorio, inventando e reinventando le Ricette della Tradizione ma non soltanto. 

Abbiamo ammirato un Vitello Tonnato cotto con il metodo antico per preservarne le qualità e il bel colore roseo, così come un Roast Beef  all'inglese esaltazione della Carne Bovina Piemontese, tantissime leccornie per la Griglia, spiedini e bocconcini di vario tipo, medaglioni di carne succulenta e Battuta al Coltello pronta per essere divorata. 


Nel Laboratorio dell'Antica Macelleria Bovesana, nascono autentiche opere d'arte come i "Tulipani di Vitella" veri e propri fiori di carne che quasi dispiace mangiare, non fosse che sono un'autentica delizia irresistibile. 


TULIPANI DI VITELLA


C'è un prodotto su tutti che ci ha fatto sciogliere ed ardere di passione gastronomica: il Kebab Piemontese! Quando lo street-food dal sapore orientale, incontra l'Artigianalità e la Qualità della Carne Piemontese, il risultato è qualcosa di innovativo ed eccezionale! 

Un vero e proprio Kebab, avvolto in una Piadina, insaporito con croccante insalata Cuneese e con un mix di salse leggermente speziate che esaltano il sapore della Carne, meravigliosa Carne di Maiale della Granda, cotta al forno e successivamente lievemente grigliata. 

Se questo non è un sogno, poco ci manca.
Gli amanti del Kebab devono assolutamente passare da Boves perché qui c'è una versione 100% made in Piemonte che merita di essere assaggiata! 


KEBAB PIEMONTESE


L'Antica Macelleria Bovesana, entra di diritto nel nostro Portale delle Eccellenze.

Una coppia di Ragazzi Giovani, con tanta voglia di fare e con la Passione per questo Mestiere dal Sapore Antico. Prodotti di altissima Qualità, legati al Territorio e ai Valori che esso rappresenta. Tante idee innovative che lavorano le Ricette della Tradizione ma che sanno reinventarle, offrendo al cliente qualcosa di unico.

L'Antica Macelleria Bovesana è una Macelleria Gourmet alla Piemontese, una vera Eccellenza che merita d'essere scoperta e valorizzata!



GUARDA IL VIDEO:



Torniamo ad acquistare nelle Botteghe Artigiane, aiutiamo le Aziende che portano avanti le Eccellenze dei Nostri Territori, diamo Valore al loro Lavoro ed in cambio avremo del Cibo di Qualità superiore, sano e genuino!


Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!
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