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SALUMIFICIO EREDI BARTOLAZZI: ECCELLENZA MARCHIGIANA


SALUMIFICIO EREDI BARTOLAZZI: ECCELLENZA MARCHIGIANA

Dalla Provincia Maceratese, i Migliori Salumi della Tradizione





Preparatevi psicologicamente a dire addio alla Dieta perchè questa Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" non è adatta a chi non Ama il buon Cibo Italiano.

Abbiamo già incontrato diversi esponenti della Tradizione Marchigiana in Salumeria ma per la prima volta andiamo a Muccia, un piccolo Borgo della Provincia di Macerata, tra l'Appennino e il Mare.



Qui da Generazioni il SALUMIFICIO BARTOLAZZI è sinonimo di Qualità, di Eccellenza, di Prodotti Buoni, Genuini e Sani.

Le Antiche Ricette, incontrano la selezione delle Migliori Materie Prime, gli Allevamenti di Suini selezionati, garantiscono una filiera corta ed attenta.





Il Resto lo fa la Storia, la Tradizione che la Famiglia BARTOLAZZI tramanda di Padre in Figlio, i segreti e gli Ingredienti Preziosi per creare meraviglia.

Nella Puntata che trovate su IGTV, FB Watch e YouTube, avremo la possibilità di Degustare in presa diretta alcune delle meraviglie che questo Salumificio ha da offrire.

Alcuni esempi?? Senza volervi svelare troppo, posso dirvi che mangeremo il Salame della Tradizione, il Fegatino Marchigiano, il Guanciale...





Scopriremo la Pancetta Arrotolata ma anche il Morbido di Muccia, autentica Prelibatezza che racchiude in sé Tradizione, Territorio e genuinità campagnola.

Assaporerete insieme a me i sapori di un Tempo, seppur virtualmente, avrete l'acquolina in bocca e dunque il consiglio che già posso darvi è di iniziare a cercare SALUMIFICIO BARTOLAZZI online per prendere confidenza con il suo Store, così da esser pronti, al primo brontolio dello stomaco per ordinare alcune di queste meraviglie!





Come sempre il tempo è tiranno, la Storia di questo Salumificio è lunga ed importante, non bastano certo 20 minuti della Nostra Puntata ad avere un quadro esaustivo.

Anche per questo è fondamentale la visita alle Pagine ufficiali del SALUMIFICIO BARTOLAZZI per farvi un'idea decisamente più chiara.





Continuate sempre a seguirci su TUTTI i canali Social perchè alcune Degustazioni che non abbiamo potuto inserire in Puntata, saranno presentate nelle Prossime Settimane in modalità materiale inedito, in Esclusiva nelle Storie di Instagram.




Inutile dire che abbiamo inserito la il SALUMIFICIO BARTOLAZZI del Nostro Portale delle Eccellenze, così come nel Registro dei Migliori Salumifici d'Italia. Un piccolo riconoscimento, per una grande Azienda che sta facendo la storia delle Terre Marchigiane



Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di SALUMIFICIO BARTOLAZZI possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!




GUARDA LA PUNTATA COMPLETA QUI:  
  






Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!

Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!

↪ eccellenzedeiterritori@gmail.com 
















AZIENDA AGRICOLA GRELLA LUCA: IL CASEIFICIO DELLE TERRE DEL MONVISO


AZIENDA AGRICOLA GRELLA LUCA: IL CASEIFICIO DELLE TERRE DEL MONVISO

A Faule (CN) un rarissimo Allevamento di Razza Grigio Alpina che con il suo Prezioso Latte, da vita a Formaggi d'Eccellenza





Questa Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è piena di Curiosità e Chicche tutte da scoprire e conoscere insieme.

Sono andato nella Pianura Cuneese, dove il Po si fa grande e il Monviso domina alle spalle degli infiniti campi verdi come la Speranza. 

Qui una giovane coppia di sposi, ha deciso di trasformare la Propria Vita, seguendo le vere Passioni che da sempre aleggiavano nei loro Cuori.



GRELLA LUCA e la giovane Moglie, hanno così dato vita ad un'Azienda Agricola che si sta dimostrando una perla rara, una vera Eccellenza, unica nel suo genere.

Nelle Terre della Razza Bovina Piemontese, hanno scelto la Razza Grigia Alpina perchè il desiderio era quello di avere un Latte di Altissima Qualità da trasformare in Formaggi eccezionali.





Come vedrete nella Puntata su IGTV, FB Watch e YouTube, il cammino non è stato semplice ma la travolgente Passione di LUCA GRELLA e la forza della propria consorte, hanno saputo fare la differenza.

Ho conosciuto due persone splendide che amano il proprio lavoro e i propri Animali.
In questo Allevamento, le Mucche, come le Pecore e le Capre, sono trattate come Figli perchè in effetti, in questa Azienda Agricola, è esattamente questo ciò che sono.





Da questo Amore non può che nascere qualcosa di eccezionale ed infatti il Formaggio che abbiamo trovato nel Caseificio dell'Azienda Agricola GRELLA LUCA è qualcosa di unico.

Faccio dunque i miei complimenti a questi ragazzi perchè sono un raro esempio di quanto si possa fare se nella Vita ci mettiamo Passione ma anche Coraggio e forza di volontà.





E' stato un piacere realizzare la Puntata a loro dedicata, quindi il consiglio che vi posso dare è di non perdervela perchè scoprirete un mondo davvero speciale, fatto di persone altrettanto speciali.

Se passate da Faule, tappa fissa dev'essere questa Azienda, con il suo Caseificio dove potrete Degustare ed acquistare le loro creazioni.





A Proposito di Degustazione... mi raccomando, dopo aver visto la Puntata non allontanatevi troppo dai Nostri Canali Social Ufficiali perchè prossimamente, vi mostreremo un contenuto inedito dedicato all'Azienda Agricola di GRELLA LUCA, nel quale vedrete un'interessantissima Degustazione dei Loro Formaggi più importanti!!



Inutile dire che abbiamo inserito la l'Azienda Agricola LUCA GRELLA del Nostro Portale delle Eccellenze, così come nel Registro delle Migliori Aziende Agricole d'Italia nonchè in quello dei Migliori Allevamenti e dei Migliori Caseifici. Un piccolo riconoscimento, per una grande Azienda che sta facendo la storia delle Terre del Monviso



Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di GRELLA LUCA possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!


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Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!

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CANTINA IL CANCELLIERE: IL BUON VINO DI MONTEMARANO


CANTINA IL CANCELLIERE: IL BUON VINO DI MONTEMARANO

Dalla Provincia Avellinese, una Storia Italiana all'Insegna dell'Eccellenza





La Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" ci porta in Campania, nella Provincia di Avellino, tra le Colline di Montemarano, alla scoperta del Vino d'Eccellenza.

Ho preparato per voi su IGTV, FB Watch e YouTube, una Storia Affascinante che parla di Tradizione, Territorio e Passione per il Buon Nettare degli Dei! 





La CANTINA IL CANCELLIERE è infatti autentica Storia Campana di Viticoltori, tra Antiche Vigne, vocate all'Eccellenza pur partendo dalla più Umile Vita Contadina.

E' in questo contesto meraviglioso che un connubio perfetto ed autentico, diventa vera Eccellenza e Qualità.











Le parole come sempre non bastano per raccontare la Magia, quindi vi consiglio di godervi la Puntata comodamente, magari in poltrona o sul divano, sorseggiando uno dei Vini di cui ascolterete narrare Abbinamenti ed Origini.

Se inoltre siete interessanti alla Degustazione, l'ormai celeberrima "Degustazione Ignorante" che tanto apprezzate, state certi che nei prossimi giorni, continuano a seguire il Nostro Viaggio su Instagram e Facebook, troverete nelle Storie tutti i passaggi fondamentali per l'assaggio.





Quelli che per ragioni di spazio e tempe, non abbiamo potuto includere nella Puntata che non potevamo certo dimenticare.

Come sempre quindi, dopo aver seguito il Nostro Programma, avrete un quadro generale, di quanto interessante è il mondo della CANTINA IL CANCELLIERE ma non sarà certo sufficiente per raccontare decenni di storia appassionante.





Il consiglio è dunque di andare sulle Pagine Ufficiali di questa Azienda per approfondire, per conoscere meglio TUTTI i loro Vini d'Eccellenza e perchè no, per ordinarli e farli arrivare direttamente nelle vostre cantine personali.

Così, quando tra qualche Giorno, potrete vedere la Degustazione Ufficiale su Instagram e Facebook, condividerete con me, i piaceri di questo vino straordinario.





Inutile dire che abbiamo inserito la CANTINA IL CANCELLIERE del Nostro Portale delle Eccellenze, così come nel Registro delle Migliori Cantine d'Italia. Un piccolo riconoscimento, per una grande Azienda che ha fatto la storia Avellinese!



Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di CANTINA IL CANCELLIERE possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!


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Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!

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TF SALENTO: LE CONSERVE MADE IN PUGLIA


TF SALENTO: LE CONSERVE MADE IN PUGLIA

Un Laboratorio Artigianale che trasforma la miglior materia prima in Bontà della Tradizione Salentina





Nella Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" andiamo in Salento, per riscoprire le Antiche Tradizioni Culinarie di questa Terra.

Lo facciamo grazie ad un Laboratorio Artigianale che trasforma con maestria la miglior Materia Prima (frutta e verdura) selezionata e certificata per farne Marmellate e Conserve alla vecchia maniera.



Si chiama TF SALENTO dove TF sono le inziali di Tomaselli Francesca, una giovane ragazza Salentina che riscoprendo le Ricette delle Nonne, porta sulle nostre tavole le Bontà di un tempo.

Una Passione innata dunque, tramandata di generazione e generazione perchè quei sapori antichi meritano di essere conservati e riscoperti.





In quelle campagne, si respira ancora l'aria di un tempo, la Genuinità, la Naturalezza, la Gentilezza della Gente, questo mondo, lo troviamo nelle Conserve e nelle Marmellate di TF SALENTO, un vero e proprio manifesto di autenticità e identità.

Aprendo i vasetti di questi prodotti, si respira fin da subito il Sapore più Autentico del Salento, l'Anima verace della Puglia contadina, la Passione di Francesca e in qualche modo anche quella dei suoi Avi.





Ho avuto il piacere di Degustare per voi, nella Puntata che trovate su IGTV, FB Watch e sul Nuovo Canale YouTube, alcune delle tante proposte di questa piccola grande Eccellenza.

Vedrete le Melanzane sott'olio alla Salentina, gli Asparagi come quelli della Nonna ma non soltanto, una piccola rappresentanza di un mondo che fa della Materia Prima d'Eccellenza un vero e proprio stile di vita.





Il Lavoro in Laboratorio è quasi una forma d'Arte, per salvaguardare le cose buone e lasciarle assaporare anche alle nuove generazioni che non hanno la possibilità di farsi da sé le bontà che Francesca sa fare molto bene per tutti noi!

Abbiamo inserito TF SALENTO nel nostro Portale delle Eccellenze così come nel Registro delle Migliori Conserve Artigianali d'Italia perchè rappresenta una vera forma di autentica Eccellenza così come la intendiamo noi.





Legame con il Territorio, Tradizione, Qualità della Materia Prima, Forte attaccamento alla Famiglia, riscoperta di Antiche Ricette, Genuinità e Bontà del Prodotto.

Come sempre il tempo è tiranno, in puntata non abbiamo avuto la possibilità di degustare tutte le bontà di questa Azienda, dunque l'invito è quello di sempre: andate sulle Pagine di TF SALENTO per conoscere tutti i dettagli di questa realtà.

In questo modo conoscerete tutto il loro mondo a 360 gradi. Mentre, se volete vedere le altre Degustazioni, non potete fare altro che seguire @DavideGerbino su INSTAGRAM e FB per non perdervi le Stories inedite, dedicate a questa grande Eccellenza!!


Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di TF SALENTO possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!




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IL TORRONE QUARANTA


IL TORRONE QUARANTA

Eccellenza Dolciaria Lombarda




Nella Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" che trovate su IGTV, FB Watch e YouTube, raccontiamo la storia di una Grande Eccellenza Italiana.

Parliamo di TORRONE, del buon Torrone della Tradizione Lombarda, frutto della Storica DOLCIARIA QUARANTA.



Una vera istituzione nel panorama dolciaria italiano, con le sue Antiche Ricette che hanno superato i decenni, affrancandosi anche nel nuovo Millennio.

Una Storia che parte nel lontano secolo scorso, da un piccolo Laboratorio, divenuto oggi realtà consolidata riconosciuta in tutto il Mondo.





Chi Ama il Buon Torrone, cerca sicuramente negli scaffali degli store il nome QUARANTA perchè è da sempre garanzia di Qualità.

La migliore Materia Prima, incontra un Brand Moderno ed accattivante che fa del TORRONE QUARANTA, un vero marchio di Made in Italy, apprezzato e riconoscibile.





Nella Puntata che vi ho preparato, conosceremo meglio alcuni dei loro prodotti più importanti ma non soltanto perchè a grande richiesta, avremo la possibilità di concederci un'interessante Degustazione che seppur virtualmente vi porterà nel Mondo di Questa Dolciaria.

Ogni Parola è dunque superflua, di fronte alla Realtà del Nostro Programma, come sempre io ci ho messo la faccia per voi ma voi dovete fare il secondo passo, ovvero fidarvi e provare questi Prodotti d'Eccellenza.





L'invito è quindi quello di visitare le pagine social di DOLCIARIA QUARANTA perchè le loro bontà possono arrivare direttamente a casa vostra!

Abbiamo inserito DOLCIARIA QUARANTA nel Nostro Portale delle Eccellenze e nel Registro delle Migliori Aziende Dolciarie d'Italia per tutti i motivi che vi ho anticipato e che confermeremo nella Puntata Ufficiale.





Un'Azienda piena di Storia e Tradizione, Ricette Antiche e Materie Prime d'Eccellenza che incontrano la Modernità e l'Innovazione, creando Magia e Bontà.


Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di DOLCIARIA QUARANTA possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!


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PASTIFICIO BOETTI: LA STORIA DELLA PASTA CUNEESE


PASTIFICIO BOETTI: LA STORIA DELLA PASTA CUNEESE

Un'Azienda Storica che da Generazioni porta sulle tavole Piemontesi Eccellenza e Tradizione





Nella Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" che trovate su IGTV, FB Watch e YouTube, vi ho accompagnato in un Tour Enogastronomico tra bontà della Tradizione e del Territorio.

Per farlo sono andato nel Cuore di Cuneo, per scoprire le Meraviglie del PASTIFICIO BOETTI, una realtà storica nel panorama Cuneese che da generazioni si distingue per Qualità e Bontà.



Da sempre la Ricerca delle Materie Prime è alla base delle Lavorazioni che negli anni si sono Moltiplicate per andare incontro alle Esigenze dei Consumatori.

Oggi, come vedrete nella Puntata, il PASTIFICIO BOETTI è una struttura giovane e dinamica che sposa la Tradizione con l'Innovazione, in costante crescita e sviluppo.





La Nuova Generazione della Famiglia BOETTI in particolare il Giovane Andrea, dopo aver girato il Mondo, ha deciso di riprendere in mano l'Azienda di Famiglia per portala verso un Futuro sempre più prospero e roseo.

Le Ricette sono ancora quelle delle Origini, custodite gelosamente nei quaderni di Famiglia ma la vena fresca e giovane di Andrea si sente eccome, facendosi spazio in una Storia ancora tutta da scrivere.






Prima di Vedere il Laboratorio e scoprire come Nasce la Pasta Fresca del PASTIFICIO BOETTI, nella Puntata che vi ho preparato, vedremo lo Store, il Negozio che per primo a subito il nuovo mood su cui Andrea ha deciso di costruire la sua Azienda.

Vedremo un Piccolo Museo d'Arte Contemporanea, dove la Storia e la Tradizione incontrano la Modernità. Un Concept Nuovo che ha la capacità di Emozionare e di Raccontare il Cibo ma non soltanto.





Non vi voglio svelare troppo perchè le parole valgono poco di fronte alla Bellezza e dunque lascio ai vostri occhi ogni commento e considerazione.

Abbiamo inserito il PASTIFICIO BOETTI nel Portale delle Eccellenze ma anche nel Registro dei Migliori Pastifici Italiani perchè senza dubbio merita tale riconoscimento.





Una Realtà Storica con un Forte Legame con il Territorio che ha saputo stare al passo con i tempi grazie anche all'energia giovane delle nuove generazioni.

Andrea Boetti ha portato all'Azienda di Famiglia un tocco nuovo senza però dimenticare le Origini che hanno fatto grande questa realtà Artigianale Cuneese.




Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di PASTIFICIO BOETTI possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

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