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CASCINA CROSIA: LA CASA DELLA RAZZA BOVINA PIEMONTESE


CASCINA CROSIA: LA CASA DELLA RAZZA BOVINA PIEMONTESE

A Cardè (CN) una Famiglia di Allevatori, valorizza la Carne d'Eccellenza





Torniamo in Provincia Granda con la Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" dove la Valle Po incontra la Pianura e il Fiume si fa grande, Vive e Prospera la Razza Bovina Piemontese

Abbiamo parlato tante volte di questi Animali Meravigliosi e della loro Carne Succulenta ma la Storia che vi racconto in questa Puntata, ha qualcosa di speciale.



A Cardè (CN) con il Monviso alle Spalle ed il Po che scorre veloce nella Pianura Padana, ho incontrato CASCINA CROSIA una Famiglia di Allevatori che fa dell'Eccellenza un punto di forza da generazioni.

Da più di Cento Anni la Famiglia Miglio è infatti in queste Terre, con le loro Cascine ed il loro Allevamento che nel tempo è cresciuto fino ad arrivare agli oltre 200 capi attuali.





In questa Azienda, l'Animale ha qualcosa di Sacro, viene allevato e coccolato con Amore, dalla Nascita. In ambienti ampi e comodi per garantire quella tranquillità che farà della Carne, Succulenta e Morbida.

Nella Puntata che trovare su IGTV, FB Watch e YouTube, potrete ammirare tutta la filiera, i Vitellini appena Nati, le Manze in Gravidanza, l'Antica Stalla, i Pascoli fecondi e verdi.





Vedrete un Panorama Pazzesco, i campi che si perdono sotto le Montagne, la Pace e la Tranquillità di Luoghi meravigliosi.

Avremo l'opportunità di conoscere due generazioni di Famiglia Miglio (anzi tre)
Gente alla Buona, come piace a noi, Gente semplice che fa un Lavoro difficile, faticoso ma che ha il sorriso sulle Labbra perchè la Fatica è ripagata dalla Soddisfazione di aver fatto qualcosa di incredibile.





CASCINA CROSIA è la Casa della Razza Bovina Piemontese, così come dev'essere.
L'Animale è il protagonista che i lascia accompagnare dall'uomo in questo cammino all'insegna dell'Eccellenza non solo Enogastronomica.

Inutile dirvi che abbiamo inserito CASCINA CROSIA nel Nostro Portale delle Eccellenze oltre che nei Registri delle Migliori Aziende Agricole d'Italia e dei Migliori Allevamenti.

La Passione nel Rispetto della Tradizione, il giusto Innovamento senza mai dimenticare la Storia, l'Amore per Animali Meravigliosi e la volontà di Valorizzare al meglio il loro sacrificio finale.





Naturalmente non poteva mancare una DEGUSTAZIONE!

Perchè la Razza Bovina Piemontese significa anche Carne di Qualità Superiore e gli Amici di CASCINA CROSIA lo sanno benissimo, infatti mi hanno dato la possibilità di Degustare per voi alcune delle loro leccornie...

Volete saperne di più? Per ora vi dico che vedrete la Leggendaria BATTUTA al COLTELLO!! ma per tutto il resto dovete per forza guardare la nostra Puntata, tutta d'un fiato!!

Se passate da Cardè (CN) CASCINA CROSIA dev'essere tappa fissa! Conoscerete una Famiglia Meravigliosa con i loro Animali Eccezionali.

L'Alternativa è la Nostra Puntata, per conoscere a 360° il Mondo di CASCINA CROSIA, la Casa della Razza Bovina Piemontese!

Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di CASCINA CROSIA possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!




GUARDA LA PUNTATA COMPLETA QUI:  



Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!

Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!

↪ eccellenzedeiterritori@gmail.com 
















MAISON BERTOLIN: I SAPORI PIU' ALTI D'EUROPA


MAISON BERTOLIN: I SAPORI PIU' ALTI D'EUROPA

E' in Valle d'Aosta la Casa delle Bontà di Montagna





La Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un tour Enogastronomico che vi farà scoprire (e Degustare) alcuni dei Prodotti Tipici d'Eccellenza della Valle d'Aosta.

Una Festa di Sapori che ci avvolgerà grazie al Salumificio MAISON BERTOLIN che sulle Alpi, tra le maestose Montagne di Arnad propone una ricca selezione di vere e proprie Eccellenze.



Abbiamo inserito MAISON BERTOLIN nel Portale delle Eccellenze, nonché nel Registro dei migliori Salumifici d'Italia perché rappresenta qualcosa di Unico, un mix di freschezza e Tradizione, di Antiche Ricette e  Nuovi Modi di fare Accoglienza partendo dall'Enogastronomia.

La Casa dei Sapori di MAISON BERTOLIN è infatti un punto di Riferimento per Arnad e per l'intera Valle d'Aosta ma è anche uno Store Online nel quale poter ammirare (ed acquistare) un'infinità di Prelibatezze.





La Ricerca delle Migliori Materie Prime, la Raffinata Artigianalità delle Lavorazioni, la Passione dei Ragazzi che portano avanti questa realtà, fanno la Differenza!

Andate dunque sulle loro Pagine Social e sul Sito Ufficiale dove potrete ammirare il loro Lavoro, l'Amore che queste Persone mettono in ciò che fanno, Amore che si sente e si Assapora nei Loro Prodotti d'Eccellenza.





Nella Nostra Puntata che trovate su IGTV, FB Watch e YouTube, vedrete una piccola selezione di questo mondo ma sarà l'occasione per iniziare a conoscere meglio MAISON BERTOLIN.

Mi sono sacrificato per voi e vi ho preparato una Degustazione che vi lascerà a bocca aperta, se dopo aver visto questa Puntata, non vi precipiterete sullo Store di MAISON BERTOLIN, non so proprio che dirvi... :-)

Scherzi a parte, godetevi la Puntata perchè le immagini che vedrete, valgono certo più delle Parole che state leggendo.





Per stuzzicarvi l'Appetito vi anticipo che Degusteremo: il Lard d'Arnad ovvero il Lardo tipico di questo Territorio, uno dei prodotti più Rappresentativi ed apprezzati ma non soltanto...

Scopriremo la Mocetta che vuole in qualche modo rappresentare il mondo della Carne Essiccata come da Tradizione, altro prodotto che Parla di Storia ed Eccellenza.

Infine, mi vedrete alle Prese con il Salame "Bon Bocon" il boccone buono che fa impazzire ed innamorare i turisti che lo assaggiano per la prima volta.

Insomma, bando alle ciance anche oggi abbiamo scoperto una Grande Eccellenza, come sempre io ci metto la Faccia per farvele conoscere ma spetta a voi il passo successivo, ovvero provare per credere.

Se passate da Arnad il Salumificio MAISON BERTOLIN dev'essere tappa fissa ma se non avete in programma una gita in Valle d'Aosta nell'immediato, attraverso lo Store Online, la Valle d'Aosta può arrivare da voi!!


Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di MAISON BERTOLIN possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!




GUARDA LA PUNTATA COMPLETA QUI:  





Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!

Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!

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TOSONI: L'ORO DEL GARDA


TOSONI: L'ORO DEL GARDA

Un Frantoio, una Serra, molto più di un'Azienda Agricola, un vero Scrigno di Eccellenze







La Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" vi porta a Moniga del Garda, sul Lago più bello e più importante della Nostra Italia.

Sulle sponde del Lago di Garda, tra paesaggi mozzafiato ed un Clima unico al mondo, trova la sua sede ideale l'Azienda Agricola di cui vi parlerò oggi.




Nella Puntata che trovate su IGTV, FB Watch e YouTube, ho raccontato la Storia del Frantoio TOSONI ma non soltanto, questa Azienda è infatti Molto di Più.

TOSONI valorizza e tutela l'ORO DEL GARDA, un insieme di Prodotti d'Eccellenza che nascono in queste Terre Meravigliose e che portano Bontà e Genuinità sulle Tavole di mezzo mondo.





In principio fu Proprio il FRANTOIO TOSONI ad inaugurare questa Storia all'insegna della Qualità e della Valorizzazione di questo Territorio.

Quando lavori ogni giorno, a stretto contatto con la Natura, ben presto impari a conoscerla e capirla al meglio, così è stato anche per la Famiglia TOSONI che ben presto ha capito che da quelle Terre, poteva nascere qualcosa in più.





L'ORO DEL GARDA, non è infatti solo Olio, come vedrete nella Puntata ma anche tanti Frutti, Agrumi, Verdure che seguendo Antiche Ricette della Tradizione diventano Confetture e Composte dal sapore Genuino ed Autentico.

Le mie parole qui valgono poco, se volete conoscere meglio anni di Storia e Lavoro, raggiungete TOSONI sulle sue Pagine Social e sul suo Sito, vedrete tutto questo mondo e soprattutto potrete provare in prima persona i suo Frutti Meravigliosi.





Prima però, godetevi la mia Presentazione, la Nuova Puntata nella quale vi ho raccontato una parte di questo Mondo Meraviglioso.

Abbiamo parlato dell'Olio, in tante varianti selezionate per soddisfare tutti i Palati e tutte le Esigenze ma non soltanto.





Come già anticipato, un altro prodotto d'Eccellenza del Lago di Garda sono sicuramente gli Agrumi e al FRANTOIO TOSONI lo sanno molto bene, infatti hanno creato una Linea Gourmet che unisce l'Olio Extravergine proprio con questa materia prima preziosa!

Non a caso abbiamo parlato di ORO DEL GARDA!
Ma in puntata, ci sarà anche spazio per una Degustazione di Alcune delle tante Confetture che al meglio vogliono rappresentare questa Realtà.

Come sempre, il tempo è stato tiranno, non abbiamo potuto mostravi tutto ma se continuerete a seguirmi su Instagram e Facebook, nelle prossime settimane, in esclusiva vedrete tante altre leggendarie degustazioni, per farvi venire l'acquolina in bocca.


Inutile dire che abbiamo inserito il FRANTOIO TOSONI del Nostro Portale delle Eccellenze, così come nel Registro dei Migliori Frantoi e delle Migliori Aziende Agricole d'Italia. Un piccolo riconoscimento, per una grande Azienda che sta facendo la storia delle Terre Partenopee



Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di FRANTOIO TOSONI possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!




GUARDA LA PUNTATA COMPLETA QUI:  

 


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BIRRIFICIO FLEGREO: LA BIRRA ARTIGINALE DI BAGNOLI


BIRRIFICIO FLEGREO: LA BIRRA ARTIGINALE DI BAGNOLI

La Passione di un Gruppo di Amici che valorizza il Territorio





Con la Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" vi porto a Napoli, più precisamente a Bagnoli, Cuore pulsante di Cultura Partenopea.

Qui un Gruppo di Amici, con la Passione per la Birra, hanno deciso di Creare una Loro Birra Artigianale che in qualche modo, rappresentasse al meglio quel Territorio.



Nasce così il BIRRIFICIO FLEGREO, un Tributo a Bagnoli, a Napoli e a tutta quella Gente che vive in queste terre, spesso dimenticate ma che hanno molto da raccontare.

Una Birra Vivace, espressione Popolare, Napoletana al 100% dalla Materia Prima alla Bottiglia, una Festa di Colori e Sapori che celebrano queste Terre.





Nella Puntata che trovate su IGTV,FB Watch e YouTube, vi ho raccontato la loro storia partendo dalle loro quattro Birre più interessanti.

Come vedrete ognuna di esse, racconta una Storia, un momento, un percorso.
Cuore Napoletano all'ennesima potenza!





Vi lascio solo immaginare cosa si racchiuderà dietro alla "Dieci" la Birra dall'etichetta Azzurra che vuol essere tributo ad un simbolo di questa Città.





Non vi aggiungo altro, per lasciarvi il meglio alla Puntata completa. Nel frattempo potete dare uno sguardo ai Canali Social del BIRRIFICIO FLEGREO, fatevi un'idea di quello che potrete ammirare e degustare, così quando vedrete le immagini da noi create, avrete a portata di mano lo store per ordinare le vostre Birre preferite!

Come sempre il mio è un Racconto semplice, da consumatore come ognuno di voi, non vuole essere una Pubblicità ma una segnalazione, un modo per valorizzare l'Eccellenza Italiana.





Continuando a seguirci su tutti i canali Social, vedrete nelle Prossime settimane anche la Degustazione, attenta, in Esclusiva per Instagram, un modo per portarvi ancora di più nel mondo della BIRRA FLEGREO.



Inutile dire che abbiamo inserito la il BIRRIFICIO FLEGREO del Nostro Portale delle Eccellenze, così come nel Registro dei Migliori Birrifici d'Italia. Un piccolo riconoscimento, per una grande Azienda che sta facendo la storia delle Terre Partenopee



Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di BIRRIFICIO FLEGREO possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!




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Se siete un'azienda o un locale che in qualche modo rappresenta un'eccellenza nel vostro settore o se siete un Comune o una pro loco che vuol far conoscere il proprio prodotto tipico o la propria storia, contattateci!

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SALUMIFICIO EREDI BARTOLAZZI: ECCELLENZA MARCHIGIANA


SALUMIFICIO EREDI BARTOLAZZI: ECCELLENZA MARCHIGIANA

Dalla Provincia Maceratese, i Migliori Salumi della Tradizione





Preparatevi psicologicamente a dire addio alla Dieta perchè questa Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" non è adatta a chi non Ama il buon Cibo Italiano.

Abbiamo già incontrato diversi esponenti della Tradizione Marchigiana in Salumeria ma per la prima volta andiamo a Muccia, un piccolo Borgo della Provincia di Macerata, tra l'Appennino e il Mare.



Qui da Generazioni il SALUMIFICIO BARTOLAZZI è sinonimo di Qualità, di Eccellenza, di Prodotti Buoni, Genuini e Sani.

Le Antiche Ricette, incontrano la selezione delle Migliori Materie Prime, gli Allevamenti di Suini selezionati, garantiscono una filiera corta ed attenta.





Il Resto lo fa la Storia, la Tradizione che la Famiglia BARTOLAZZI tramanda di Padre in Figlio, i segreti e gli Ingredienti Preziosi per creare meraviglia.

Nella Puntata che trovate su IGTV, FB Watch e YouTube, avremo la possibilità di Degustare in presa diretta alcune delle meraviglie che questo Salumificio ha da offrire.

Alcuni esempi?? Senza volervi svelare troppo, posso dirvi che mangeremo il Salame della Tradizione, il Fegatino Marchigiano, il Guanciale...





Scopriremo la Pancetta Arrotolata ma anche il Morbido di Muccia, autentica Prelibatezza che racchiude in sé Tradizione, Territorio e genuinità campagnola.

Assaporerete insieme a me i sapori di un Tempo, seppur virtualmente, avrete l'acquolina in bocca e dunque il consiglio che già posso darvi è di iniziare a cercare SALUMIFICIO BARTOLAZZI online per prendere confidenza con il suo Store, così da esser pronti, al primo brontolio dello stomaco per ordinare alcune di queste meraviglie!





Come sempre il tempo è tiranno, la Storia di questo Salumificio è lunga ed importante, non bastano certo 20 minuti della Nostra Puntata ad avere un quadro esaustivo.

Anche per questo è fondamentale la visita alle Pagine ufficiali del SALUMIFICIO BARTOLAZZI per farvi un'idea decisamente più chiara.





Continuate sempre a seguirci su TUTTI i canali Social perchè alcune Degustazioni che non abbiamo potuto inserire in Puntata, saranno presentate nelle Prossime Settimane in modalità materiale inedito, in Esclusiva nelle Storie di Instagram.




Inutile dire che abbiamo inserito la il SALUMIFICIO BARTOLAZZI del Nostro Portale delle Eccellenze, così come nel Registro dei Migliori Salumifici d'Italia. Un piccolo riconoscimento, per una grande Azienda che sta facendo la storia delle Terre Marchigiane



Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di SALUMIFICIO BARTOLAZZI possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!




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AZIENDA AGRICOLA GRELLA LUCA: IL CASEIFICIO DELLE TERRE DEL MONVISO


AZIENDA AGRICOLA GRELLA LUCA: IL CASEIFICIO DELLE TERRE DEL MONVISO

A Faule (CN) un rarissimo Allevamento di Razza Grigio Alpina che con il suo Prezioso Latte, da vita a Formaggi d'Eccellenza





Questa Nuova Puntata di "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è piena di Curiosità e Chicche tutte da scoprire e conoscere insieme.

Sono andato nella Pianura Cuneese, dove il Po si fa grande e il Monviso domina alle spalle degli infiniti campi verdi come la Speranza. 

Qui una giovane coppia di sposi, ha deciso di trasformare la Propria Vita, seguendo le vere Passioni che da sempre aleggiavano nei loro Cuori.



GRELLA LUCA e la giovane Moglie, hanno così dato vita ad un'Azienda Agricola che si sta dimostrando una perla rara, una vera Eccellenza, unica nel suo genere.

Nelle Terre della Razza Bovina Piemontese, hanno scelto la Razza Grigia Alpina perchè il desiderio era quello di avere un Latte di Altissima Qualità da trasformare in Formaggi eccezionali.





Come vedrete nella Puntata su IGTV, FB Watch e YouTube, il cammino non è stato semplice ma la travolgente Passione di LUCA GRELLA e la forza della propria consorte, hanno saputo fare la differenza.

Ho conosciuto due persone splendide che amano il proprio lavoro e i propri Animali.
In questo Allevamento, le Mucche, come le Pecore e le Capre, sono trattate come Figli perchè in effetti, in questa Azienda Agricola, è esattamente questo ciò che sono.





Da questo Amore non può che nascere qualcosa di eccezionale ed infatti il Formaggio che abbiamo trovato nel Caseificio dell'Azienda Agricola GRELLA LUCA è qualcosa di unico.

Faccio dunque i miei complimenti a questi ragazzi perchè sono un raro esempio di quanto si possa fare se nella Vita ci mettiamo Passione ma anche Coraggio e forza di volontà.





E' stato un piacere realizzare la Puntata a loro dedicata, quindi il consiglio che vi posso dare è di non perdervela perchè scoprirete un mondo davvero speciale, fatto di persone altrettanto speciali.

Se passate da Faule, tappa fissa dev'essere questa Azienda, con il suo Caseificio dove potrete Degustare ed acquistare le loro creazioni.





A Proposito di Degustazione... mi raccomando, dopo aver visto la Puntata non allontanatevi troppo dai Nostri Canali Social Ufficiali perchè prossimamente, vi mostreremo un contenuto inedito dedicato all'Azienda Agricola di GRELLA LUCA, nel quale vedrete un'interessantissima Degustazione dei Loro Formaggi più importanti!!



Inutile dire che abbiamo inserito la l'Azienda Agricola LUCA GRELLA del Nostro Portale delle Eccellenze, così come nel Registro delle Migliori Aziende Agricole d'Italia nonchè in quello dei Migliori Allevamenti e dei Migliori Caseifici. Un piccolo riconoscimento, per una grande Azienda che sta facendo la storia delle Terre del Monviso



Non credo occorra aggiungere altro, se non l'invito a godervi la puntata e a condividerla il più possibile, affinché il piccolo grande mondo di GRELLA LUCA possa crescere ancora!



Il Viaggio "Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori" è un Format nato per dare Visibilità, grazie al nostro Network che raggiunge ogni giorno centinaia di migliaia di utenti ma anche e soprattutto Valore alle Migliori Aziende Italiane che si occupano di Enogastronomia.

Ogni giorno riceviamo centinaia di segnalazioni e richieste ma SOLO le vere Eccellenze possono fare parte del nostro Format... se non trovate un'Azienda, probabilmente la vedrete presto su queste Pagine... se così non fosse, non si tratta di Eccellenza!


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Il nostro Viaggio parla di Tradizione, Enogastronomia, Antichi Mestieri, Prodotti Tipici, Territori, Luoghi da Scoprire, Sagre... vogliamo raccontare anche di voi!

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