IL BLOG DI DAVIDE GERBINO

MOLINO BONGIOVANNI: FARINE & BONTÀ NATURALI A Pogliola (CN) un'Antico Molino per Lavorare le Migliori Farine del Territorio ma non soltanto. Il Viaggio " Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori " fa tappa a Pogliola (CN) piccola frazione che si divide tra i Comuni di Mondovì e Villanova.  Qui abbiamo incontrato il protagonista di questa Nuova Puntata: il Molino Bongiovanni . Un'istituzione per quanto riguarda il mondo delle Farine ma non soltanto.  Stiamo parlando di un' Azienda che ha riscoperto e fatto rinascere un'antico Mulino di Paese che rischiava di scomparire. Da qui si è partiti per costruire qualcosa di grande e molto ambizioso. VI ASPETTIAMO SU INSTAGRAM dove potete trovare tutte le Gallery e le Stories Inedite del Nostro Viaggio " Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori ". Una finestra quotidiana per scoprire dove mangiare, dove trovare i Piatti e i Prodotti Locali d'Eccellenza, dove andare in vacanza o semplicemente ...

RICETTA DEL GIORNO: IL PANE FATTO IN CASA Una Ricetta Veloce per realizzare Facilmente dell'Ottimo Pane Casereccio! PANE FATTO IN CASA Ingredienti: ●500 gr farina ●370 ml acqua tiepida ●12 gr lievito birra  ●2 cucchiaini di sale ●1 cucchiaino di miele VI ASPETTIAMO SU INSTAGRAM dove potete trovare tutte le Gallery e le Stories Inedite del Nostro Viaggio " Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori ". Una finestra quotidiana per scoprire dove mangiare, dove trovare i Piatti e i Prodotti Locali d'Eccellenza, dove andare in vacanza o semplicemente per trovare qualche idea golosa da Cucinare 💓 Procedimento: 1)Sciogliere, mescolando in una ciotolina, il lievito in 50 ml di acqua presa dal totale con un cucchiaino di miele per attivare l'azione lievitante  2)Mettere la farina in una ciotola o nell'impastatrice se l'avete, e fare il buco in centro. Potete usare la farina che più vi piace o anche mescolar...

L'AZIENDA AGRICOLA "IL FARRO" Ci fa conoscere i segreti della più antica e nobile coltivazione di cereale.  AZIENDA AGRICOLA IL FARRO Oggi vi parliamo del Farro , un Cereale dalle origini antichissime che fin dalla nascita dell'Umanità accompagna la Vita su questa Terra. Divenuto alimento fondamentale per i Legionari Romani alla conquista del Mondo, nei decenni scorsi la sua coltivazione è quasi del tutto scomparsa. Fortunatamente Aziende Agricole come " Il Farro " di Peveragno (CN) da qualche anno, hanno deciso di riscoprire questo prezioso Cereale dalle infinite proprietà, coltivandolo e trasformandolo in tantissime ricette della Tradizione . L' Azienda Agricola "Il Farro" ha sede a Peveragno , in provincia di Cuneo , sulla statale che collega il paese della Fragola con Beinette . Qui, ormai quasi vent'anni fa, una famiglia di Agricoltori, ha deciso di riscoprire la Coltivazione dei Cereali più antichi, ...