IL BLOG DI DAVIDE GERBINO

AGRICOLA BASSO: AGRICOLTURA BIOLOGICA AD ALTA QUOTA Sulle Montagne dell'Alta Vallellero, un'Azienda Agricola che ha riscoperto le coltivazioni di un tempo, salvaguardando Ambiente e Territorio Il Viaggio " Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori " oggi fa tappa nella Frazione Prea di Roccaforte Mondovì (CN). Siamo nel Cuore delle Alpi Marittime , nelle Valli Occitane che sopratutto nell'Alta Vallellero , trovano il loro maggior splendore. Qui tra Paesaggi da Cartolina , Vette Innevate, Castagneti e Boschi, piccoli Torrenti che portano refrigerio, sorge questo Prezioso Borgo Antico. Prea è una piccola perla, nota ai più per il suo Storico Presepe Vivente ( VEDI SCHEDA ).  Tra le viuzze in pietra che si arroccano fino alla Chiesa, abbiamo trovato la Sede di  Agricola Basso , di Basso Domenica che insieme ai suoi figli, da diversi anni ha deciso di tornare a vivere la Montagna , provando a  creare qualcosa di tanto Antico quanto al passo con i tempi. VI A...

ENOTECA BURDISSO: LA CANTINA DELLE VALLI MONREGALESI A Villanova Mondovì, i Grandi Vini delle Langhe ma non soltanto.  Il Viaggio " Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori " fa tappa nelle Valli Monregalesi , più precisamente, ritorniamo a Villanova Mondovì , questa volta per farvi conoscere un' Enoteca che raccoglie in un'ampio Store, il meglio dei Vini Italiani ed Internazionali, partendo ovviamente dalle Eccellenze delle Langhe .  Tutto nasce infatti alle Porte della Langa , a pochi chilometri da Villanova Mondovì , sulle colline che circondano il piccolo Comune di Bastia Mondovì .  Qui da generazioni la Famiglia Burdisso , coltiva con amore e passione le proprie Vigne, dalle quali nasce il buon Vino Artigianale che verrà poi proposto nell' Enoteca . VI ASPETTIAMO SU INSTAGRAM dove potete trovare tutte le Gallery e le Stories Inedite del Nostro Viaggio " Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori ". Una finestra quotidiana per scoprire dove ...

PANETTERIA PORTICI, la Casa delle Eccellenze del Monregalese A Roccaforte Mondovì, un laboratorio che partendo da Antiche Ricette della Tradizione, realizza Prodotti Buoni e Genuini Il Viaggio " Alla Ricerca delle Eccellenze dei Territori " fa tappa a Roccaforte Mondovì , piccolo paese ai piedi delle Alpi del Mare . Qui abbiamo avuto il piacere di imbatterci in una Panetteria Pasticceria , a gestione Famigliare che ha saputo portare avanti l'antica Tradizione dell'Arte dei Fornai Monregalesi .  La Panetteria Pasticceria Portici , è sita nel cuore di Roccaforte. Impossibile non trovarla, passeggiando per le vie del paese perché il Profumo del buon Pane di una volta, aleggia nell'aria fin dalle prime ore del mattino. La vita di questa Famiglia di Panettieri , inizia infatti quando la maggior parte di noi ancora dorme, il Pane , quello vero, fatto ancora come si faceva un tempo, con le migliori Farine e con una lievitazione Naturale, ha bisogno di lunghe lavorazi...