#ProvatoXVoi
Pizzeria FRA DIAVOLO di Cuneo
#ProvatoXVoi
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NOME: Fra Diavolo
● DOVE: via Roma, Cuneo
● Valutazione Complessiva 19/25
La Pizzeria Ristorante
"Fra Diavolo" di Cuneo è sita nella boutique cittadina, ovvero in un Palazzo Antico nel cuore di via Roma, siamo in pieno centro storico e tutto odora di passato, storia e cultura.
L'arredamento della Location è in linea con la struttura, un mix retrò con alcune tracce di design moderno che mostrano un'accurata attenzione ai particolari. Lo stile è molto interessante, peccato che lo spazio a disposizione sia molto poco, quindi è facile ritrovarsi in un luogo suggestivo ma strapieno di gente, dunque non sempre confortevole.
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Il menù è all'altezza delle aspettative.
La Pizzeria propone una discreta selezione di Pizze Gourmet, la materia prima d'eccellenza è protagonista, la ricercatezza del prodotto di qualità è evidente, la mano del Pizzaiolo si vede poco ma l'offerta nel complesso è una Pizza Napoletana verace, autentica, non facile da trovare a queste latitudini.
La Cucina non è da meno, se c'è qualità si vede, certamente non può essere protagonista quanto la Pizzeria ma si difende bene.
Una nota molto positiva per i dolci, interessanti rivisitazioni dei grandi classici, mantenendo il contatto col passato ma guardando con decisione al futuro.
Il servizio è discreto, alcuni addetti sono molto preparati altri meno, c'è tanta gioventù il che merita un plauso e un po' di pazienza.
Il prezzo potrebbe essere considerato caro, trattandosi di una pizzeria, i meno attenti sicuramente potrebbero storcere il naso, di fronte allo scontrino ma non dimentichiamo che stiamo parlando di una Pizzeria Gourmet, nel cuore del centro storico che offre prodotti di altissima qualità, ricercati con cura e attenzione.
Quindi nel complesso è un costo giusto!
L'unica osservazione è che troppo affollamento, abbassa gli standard e il livello del servizio, si potrebbe cercare di ridurre i coperti per offrire una maggiore attenzione ma capisco che non è semplicissimo e che non sempre dipende dalla gestione, la presenza di ragazzini maleducati e genitori indifferenti, non è certo colpa dello staff ma questo è un altro discorso.
MENÙ : ☆☆☆☆☆
LOCATION : ☆☆☆☆
SERVIZIO : ☆☆☆
PREZZO : ☆☆☆
BONUS #DavideGerbino ☆☆☆☆
