IL FARRO - IL PIÙ ANTICO TRA I CEREALI
L'AZIENDA AGRICOLA "IL FARRO" Ci fa conoscere i segreti della più antica e nobile coltivazione di cereale. AZIENDA AGRICOLA IL FARRO Oggi vi parliamo del Farro , un Cereale dalle origini antichissime che fin dalla nascita dell'Umanità accompagna la Vita su questa Terra. Divenuto alimento fondamentale per i Legionari Romani alla conquista del Mondo, nei decenni scorsi la sua coltivazione è quasi del tutto scomparsa. Fortunatamente Aziende Agricole come " Il Farro " di Peveragno (CN) da qualche anno, hanno deciso di riscoprire questo prezioso Cereale dalle infinite proprietà, coltivandolo e trasformandolo in tantissime ricette della Tradizione . L' Azienda Agricola "Il Farro" ha sede a Peveragno , in provincia di Cuneo , sulla statale che collega il paese della Fragola con Beinette . Qui, ormai quasi vent'anni fa, una famiglia di Agricoltori, ha deciso di riscoprire la Coltivazione dei Cereali più antichi,